Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Mucha / Ciasto drożdżowe ze śliwkami
Przepis - Ciasto drożdżowe ze śliwkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

Ciasto:

3 szklanki mąki
30g drożdży
1 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki margaryny (125g)
2 jaja
cukier waniliowy
szczypta soli

Do posmarowania:

1/2 jaja (lub samo żółtko)

Do obłożenia:

1/2kg śliwek

Kruszonka:

1/2 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1/4 kostki masła lub margaryny
1 łyżeczka cynamonu

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasto drożdżowe ze śliwkami

Ciasto:

Podgrzać mleko, by było letnie. Drożdże pokruszyć do miseczki, dodać łyżkę cukru i 1/4 szklanki mleka, wszystko połączyć i odstawić do wyrośnięcia.

Mąkę przesiać do miski, dodać szczyptę soli. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym i rozmieszać z resztą letniego mleka. Margarynę stopić i odstawić.

Do mąki dodać wyrośnięty zaczyn drożdżowy, masę mleczno-jajeczną. Wszystko wyrabiać na gładkie ciasto, a w razie potrzeby dodać mąki, by ciasto miało odpowiednią konsystencję. Na koniec dodać stopioną margarynę i wyrabiać ciasto tak długo, aż będzie odchodzić od ręki i miski. Wyrobione ciasto posypać odrobiną mąki, przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrosnięcia (podwojenia objętości).

Śliwki umyć i odpestkować.

Kruszonka:

Mąkę przesiać do miski, dodać cukier, margarynę i cynamon. Zagnieść tak, by powstała kruszonka.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość ułożyć je na blaszce (ja użyłam blaszki 25x25cm) i rozciągnąć, aby miało równomierną grubość. Posmarować je rozmąconym jajem i ponakłuwać widelcem. Obłożyć przygotowanymi śliwkami i posypać kruszonką. Odstawić na 15-20 minut do wyrośnięcia. Nagrzać piekarnik do 180oC i piec ciasto około godziny (sprawdzić patyczkiem). Gotowe ostudzone ciasto można polukrować.

Smacznego!

 

Przepis udostępniony przez Mucha
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

Luelle  (dodano 2010-09-12 20:35:31)
powiem, ze bardzo dobre
sempol1  (dodano 2011-09-16 18:14:32)
tylko jedno pytanko... ile mleka podgrzac do drożdży?
Mucha  (dodano 2011-09-16 19:28:31)
Mleko podgrzewam całe, czyli 1 szklankę, do drożdży wlewam ok. pół i resztę do jajek.
niqa  (dodano 2013-10-04 19:44:54)
Pierwszy raz w życiu robiłam ciasto drożdżowe i.. się udało!!!!bylo tak pyszne ze od razu zjedlismy pół, a reszta na drugi dzień tez zniknęła w mgnieniu oka, robiłam wszystko dokładnie wg przepisu, a dziś już drugi raz robię i właśnie się piecze:) Polecam i dziękuje za przepis:)
Mucha  (dodano 2013-10-04 20:11:18)
niqa  Dziękuję za opinię.
« 1 2
 
 
Opinie (20)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Ciasta drożdżowe
Tagi: śliwki
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij