Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika didid / Ćwiartki kurczaka w sosie z curry
Przepis - Ćwiartki kurczaka w sosie z curry
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
* 2-4 ćwiartki kurczaka
* przyprawa curry
* 1 nieduża cebula
* 2-3 ząbki czosnku
* śmietana mała (12%)
* świeży koperek
* 3 duże marchewki
* papryka czerwona
* mała pietruszka
* sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ćwiartki kurczaka w sosie z curry
Naszykowane ćwiartki z kurczaka smażymy na mocno złoty kolor, następnie pod przykryciem dusimy chwilę, żeby mieć pewność, że mięsko nie będzie krwiste w środku.

Za ten czas można przygotować warzywa, które oprócz papryki ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Paprykę kroimy w kosteczkę lub słupki (jak kto woli)
Czosnek siekamy na drobno.
Cebulę kroimy w kostkę.

Usmażone mięso wyjmujemy.

Na tym samym tłuszczu robimy sos.

Dodajemy cebulkę, czosnek, curry (dość sporo, ja dodaję ok 1
nie czubatą łyżkę stołową)

Dusimy chwilkę razem.

Następnie wrzucamy warzywa.
Lekko podlewamy wodą i dusimy pod przykryciem aż zmiękną.

Na koniec dolewamy tyle wody aby przykryło warzywa. Czekamy aż się zagotuje. Potem doprawiamy solą pieprzem do smaku.

Hartujemy śmietanę i dolewamy do sosu. Chwilkę mieszamy i dodajemy ćwiartki. Dusimy ok 5 minut jeszcze razem i podajemy z ryżem, jakąś kaszą lub makaronem jak kto woli ;)

SMACZNEGO!




Przepis udostępniony przez didid
Inne przepisy autora
 
   
 
 

mea  (dodano 2010-02-11 17:41:05)
bardzo dobry przepis, wypróbowałam i jest pyszny, polecam jeszcze same kurczaki doprawić do smażenia przyprawą do kurczaka lub curry, żeby i one miały podobny aromat, polecam
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób , Kuchnie narodów , Sosy, dipy i pasty , Kuchnia indyjska
Tagi: kurczak , curry , sos
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij