Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika miodzio / Ciasteczka z białek i czekolady
Przepis - Ciasteczka z białek i czekolady
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
6 białek

2 szklanki mąki

łyżeczka proszku do pieczenia (kopiata)

tabliczka czekolady gorzkiej 100g

20dag cukru

20dag masła

1 łyżka miodu (jeśli mamy twardy to trzeba rozpuścić)

polewa czekoladowa

marmolada
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ciasteczka z białek i czekolady
Topimy masło aż nabierze orzechowego koloru i ściągamy z niego pianę. Rozpuszczamy gorzką czekoladę. Ubijamy białko dodając po trochę cukru i bijemy tak z 5min (kręcąc oczywiście w jedną stronę :) Potem dodajemy łyżkę miodu cały czas miksując i rozpuszczoną czekoladę. Teraz chowamy już mikser i powoli przesiewamy sobie mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką dodając na zmianę z rozpuszczonym przestudzonym masłem. Wstawiamy masę na 15 min do lodówki.

Na blaszkę nakładamy łyżką małe kuleczki z masy w odstępach bo się troszkę rozpływają i pieczemy 15-20 min (zależy od piekarnika bo ja mam kiepski) w 180oC

Gotowe przekładamy marmoladą (chociaż same też są dobre), zanurzamy do połowy w polewie i odstawiamy żeby chwilkę obeschły np do lodówki

Ja polewę robię z mlecznej lub białej czekolady rozpuszczając ją z 2 łyżkami mleka, ale na pewno można też zrobić z kakao tylko taką żeby potem trochę zastygła.

Polecam bo ciasteczka są bardzo smaczne i są dobrym sposobem na zagospodarowanie białek które często zostają w lodówce po kruchych wypiekach.
Przepis udostępniony przez miodzio
Inne przepisy autora
 
   
 
 

słodki buraczek  (dodano 2008-08-28 13:03:26)
Mniam, mniam. Ciekawy sposób na zagospodarowanie "pozostałości jajecznych". Juz mi się znudziła babka na białakch, albo bezy. Wypróbuję na pewno! I dam znac, co z tego wyszło. Póki co - dziękuję za ciekawy przepis.
jerzynka  (dodano 2008-08-28 15:30:18)
Próbowałam pyyycha wciągają tak, że nie można przestać
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Święta Bożego Narodzenia , Wypieki Bożonarodzeniowe , Ciasteczka
Tagi: ciasteczka białka czekolada
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij