Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika IK / Sałatka z kapusty białej do słoików
Przepis - Sałatka z kapusty białej do słoików
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
3 kg kapusty białej
0,5 kg ogórków kiszonych
0,5 kg marchwi
1 kg papryki czerwonej
4-5 cebul
sól
Zalewa:
9 szklanek wody
1,5 szklanki octu
1,5 szklanki cukru
pieprz, ziele ang., listki laurowe
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sałatka z kapusty białej do słoików
Cebulę pokroić na cienkie półkrążki,  posolić i zostawić na około 4 godziny. Kapustę poszatkować, posolić (około 4 łyżki soli) i też zostawic na ok.4 godziny, potem odcisnąć i odlać sok. Dodać paprykę pokrojoną dowolnie, utartą na dużych oczkach marchew, ogórki w plasterkach, cebulę i wymieszać. Zalać gorącą zalewą. Włożyć do słoików, uzupełnić słoiki resztą zalewy i pasteryzować po około 20 - 30 minut. Przyprawy dodaje osobno do każdego słoika, żeby było sprawiedliwie po 2 - 3 ziarnka i kawałek listka. Cukier, sól i ocet wg uznania. Najlepiej wychodzi na oko. Przepis od mojej szwagierki. 


Przepis udostępniony przez IK
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

MoniaG79  (dodano 2013-08-19 18:58:12)

Witam 

Ja zapytaniem ? Czy można zamiast ogórków kiszonych zwykłe ogórki z działki ?

« 1 2

aliria  (dodano 2013-05-06 20:55:13)

a pytanko mam takie, z tych ilości składników ile wychodzi  słoików takich na przykład litrowych jak na zdjęciu? No i jeszcze jedno pytanko ile taką sałatkę można przechowywać? :) z góry dzięki za odp. :)

pozdrawiam :)

MoniaG79  (dodano 2013-08-19 12:03:03)

Witam 

Ja zapytaniem ? Czy można zamiast ogórków kiszonych zwykłe ogórki z działki ?

IK  (dodano 2013-08-20 06:38:07)
Sama jej dawno nie robiłam, proszę przeczytać komentarze w opiniach. Myślę, że ze świeżymi ogórkami też będzie dobra, po prostu nieco inna w smaku, a jeżeli chodzi o ilość słoików to zawsze robiłam w półlitrowych i mniejszych i było tego dość sporo. A w piwnicy przez rok spokojnie się przechowa, czasem zawieruszył się jakiś słoik i po dwóch latach też była ok.
MoniaG79  (dodano 2013-08-20 10:56:35)
Dzięki
 
 
Opinie (16)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sałatki i surówki , Przetwory , Przetwory warzywne , Sałatki
Tagi: sałatka z kapusty
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij