Wielkie Żarcie - Przepis - Fasolka szparagowa w słoikach

Przepis - Fasolka szparagowa w słoikach

Historia

Składniki

Strąki fasolki szparagowej
Zalewa:
na 1 litr wody pół łyżeczki soli i ćwierć łyżeczki kwasku cytrynowego

Wersja do druku
Wyślij przepis

Fasolka szparagowa w słoikach

Fasolkę oczyścić z włókien (jeżeli są), obciąć ogonki i końce, wypłukać. Wrzucić do wrzątku w dużym garnku. Gotować od zawrzenia 7 - 8 minut. Odcedzić. Włożyc do słoików całą lub pokrojoną (ja robię w twistach) nie za ciasno. Zalać gorącą zalewą. Pasteryzować około 40 minut litrowe słoje, mniejsze trochę krócej. Jest to sposób Pani Kazimiery Pyszkowskiej Z tobą w kuchni, wg którego robię fasolkę od zawsze.

Przepis udostępniony przez IK
Inne przepisy autora


	« 1 2 elkafelka (dodano 2012-07-12 08:41:32) Okazało sie , że w moim ogrodzie jest nadmiar fasolki szparagowej, a że strona "wielkie żarcie" jest zawsze dla mni ostatnią deską ratunku, tak i tym razem okazało się, instynkt mnie nie zawiódł. Fasalka w sloiczkach jest rewelacyjna. Robię ją pierwszy raz ale zapewne nie ostatni.Dziękuję. « 1 2 ada5 (dodano 2007-07-19 15:02:36) Czy tą fasolkę można podawać z przesmażoną bułką???? IK (dodano 2007-07-19 19:46:03) Można. Przełożyć całość ze słoika do garnka, podgrzać, odcedzić i dodać bułeczkę. Pycha. kasiulec72 (dodano 2007-07-27 14:17:51) Witaj mam pytanie czy wystarczy fasolę gotować wsłoiach tylko 1 dzień? IK (dodano 2007-07-28 07:27:45) Wystarczy słoiki raz zagotować - duże litrowe ok. 40 min, a mniejsze gdzieś o 10 min. krócej. Dodatek kwasu w zalewie powoduje, że potem nie mętnieje i nie psuje się. tina587 (dodano 2009-07-23 13:54:40) hej mam pytanko czy nie można odrazu tej fasollki gotowac w zalewie ??? i po ok ilu dniach można przetestowac od pasteryzacji czy jest dobra?? czekam na odp z góry thx SCORPION54 (dodano 2009-07-29 17:42:24) Mam pytanie czy nie za malo soli ? daisy99 (dodano 2009-07-31 15:15:02) Moim zdaniem soli jest ok.Fasolka rewelacje, niesamowicie smaczna, muszę dokupć bo 3kg to stanowczo za mało - tylko 6 słoików litrowych.Pozdrawiam:-))) ulla* (dodano 2009-08-03 08:56:15) Fasolka w słoikach czeka na degustację,ale mam cierpliwość i poczekam do zimy,wtedy to dopiero jest ochota na takie warzywka.S posób przygotowania prosty,pewnie jeszcze dorobię kilka słoików. Polecam i pozdrawiam diar (dodano 2010-07-08 17:43:11) Czy nadaje się do zupy? IK (dodano 2010-07-09 15:40:16) Tak. monami9 (dodano 2010-07-27 21:18:12) Czy tą fasolkę jemy tak po prostu ze słoika czy trzeba ją potem jakoś jeszcze odpowiednio przetworzyc? Pytam bo nie robiłam nigdy takiej fasolki. Z góry dziękuję. IK (dodano 2010-07-29 07:25:07) Można - jak lubisz na zimno. Prosto ze słoika to dodawałam do sałatek po pokrojeniu na mniejsze. Do obiadu wolę jednak na ciepło. Z braku czasu od około 3 lat swoją fasolkę zamrażam, ale muszę wrócić do jej przetwarzania, bo w końcu zapomnę jak smakuje ze słoika. agutka (dodano 2011-07-15 15:26:25) Witam. Mam pytanie czy tą fasolkę ze słoików potem można na patelni z bułką tartą zrobić ? czy z tego przepisu to się nadaje bo szukam takiego przepisu z którego fasolkę potem w zimie można tak podać. IK (dodano 2011-07-20 11:50:58) Można z bułką tartą, można do zupy, można do sałatek, można prosto ze słoika. beata7922 (dodano 2011-07-26 15:21:02) Witam mam pytanko, nie doczytałam i zalałam fasolkę zimną zalewą a nie gorąca? Czy będzie jakiś problem czy może nic wielkiego się nie stanie bo w słoiku podczas pasteryzacji zalewa się gotuje? Proszę o odpowiedź

Opinie (16)

Dyskusja (15)

Skomentuj

Inne tego autora

	Papryka marynowana wg Janki
	Polewa czekoladowa z budyniem
	Rolada z kapusty
	Biszkopt z makiem
	Sałatka warstwowa ze śledziem
	Ogórki z marchewką na zimę
	Ogórki w zalewie musztardowej
	Sałatka z kapusty białej do słoików
	Fasolka szparagowa w słoikach
	Babka serowa
	Pasztet z kurczaka
	Miodownik


	opinia dyskusja

Grupy: Przetwory , Przetwory warzywne
Tagi: