Przepis - Karkówka na obiad
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • 6-8 plastrów karkówki
  • 2-3 cebule
  • puszka ananasów
  • 3 kolorowe papryki
  • sos w torebce np. myśliwski, cygański.
  • jajko
  • bulka tarta
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Karkówka na obiad
Karkówkę solimy i pieprzymy.
Obtaczmy w jajku i bułce tartej jak na zwykle schabowe.
Smażymy na oleju lub innym tłuszczu.
Układamy w naczyniu żaroodpornym.
Na tej samej patelni dusimy pokrojona w grube piórka cebule, ja kroilam cebule na 6, przez okolo 10 minut.
Cebule kładziemy na karkówke w naczyniu.
Na cebule układamy pokrojone w duża kostkę anansy z puszki.
Na patelnie wrzucamy pokrojone w kostkę (taka sama jak ananasy) papryki i zalewamy sokiem ananasowym z puszki.
Dusimy okolo 10 minut w soku z ananasów.
Układamy papryke w naczyniu na ananasach.
W garnuszku robimy sos z torebki używajac połowe wody niż jest podane w przepisie.
Posypujemy wszystko wegeta lub polewamy sosem sojowym i zaostrzamy ja użyłam pieprzu cajene, można papryka ostra, jak kto lubi.
Zalewamy wszystko sosem i resztą soku z anansa.
Wsadzamy naczynie do pieca na okolo 130 -150 stopni i czas dowolny. Im dłużej tym lepiej, ja piekłam około 1,5 godziny ale godzina też będzie dobrze. Im dłużej pieczemy tym mięso i warzywa będą bardziej miękkie.
Jeszcze jedna rada: można nie panierowac kotetów jajkiem i bułką, ja panierowałam, ale nastepnym razem nie będe, tylko lekko obtoczę w mące.

Mam nadzieje, że ktoś się skusi, bo naprawde warto.

Aha ja to podawalam z ryżem smakowym i sałatka z mieszanki sałat i kiełków w sosie vinigrete.

Pyszne było.

Bardzo prosze o opinie i pytania.
A teraz w skrócie:
1. mięso

2. cebula
3. ananas
4. papryka
5. doprawiamy na słoność i ostrość
6. sos z torebki i sok z ananasow
Pieczemy.
Przepis udostępniony przez ewadarnowska
Inne przepisy autora
 
   
 
 

madzia_  (dodano 2009-01-25 17:21:40)
Witam serdecznie, dzisiaj zrobiłam z Mężem obiad... Karkówka wg tego przepisu była przepyszna i wszystkim smakowała (a co najważniejsze smakowała teściom... Podałam ją z ryżem i sałatką coleslaw. Mogę śmiało polecić innym... (Mąż już pytał kiedy następny taki obiad ) Pozdrawiam
enika65  (dodano 2009-03-21 15:45:07)
Właśnie robię karkóweczkę, efekty pokażę :)
Mam tylko pytanie, czy zapiekać z przykrywką, czy bez?
Pozdrawiam.
ewadarnowska  (dodano 2009-03-21 20:28:27)
Na poczatku mozesz przykryc, ale pozniej lepiej jak sie podpiecze z gory.
Mam nadzieje ze wyjdzie rownie smaczna jak moja.
Czekam na opinie.
Pozdrawiam.
enika65  (dodano 2009-03-22 22:06:49)
Przepyszna!!! Kotletów nie panierowałam, tylko obtoczyłam w mące i podałam z ziemniaczkami i surówką z kapusty pekińskiej i kukurydzy. Rodzinka zachwycona.
A to udokumentowane etapy pracy:


Pozdrawiam
ewadarnowska  (dodano 2009-03-28 10:43:13)
Enika jestem pod wielkim wrazeniem!!!!
Bardzo sie ciesze, że smakowalo.
Pozdrawiam.
viinga  (dodano 2009-03-28 16:54:10)
Zrobiłam, nie miałam papryki, więc użyłam mieszanki chińskiej i było bardzo dobre.
Polecam przyprawe słodko-kwaśną, kotanyi, secret of Asia, bardzo pasuje do tego dania.
onlyred  (dodano 2009-04-01 21:46:24)
Muszę koniecznie tego spróbowac!
ewadarnowska  (dodano 2009-04-02 00:02:20)
Jest pyszne, ja niedawno uzylam kotletow z obiadu dnia poprzedniego (specjalnie usmazylam wiecej).
skopolendra  (dodano 2009-09-10 09:40:42)
Hm..brzmi pysznie.Laduje w ulubionych:)
zyziulka  (dodano 2009-11-09 17:41:08)
Pycha karkówka!!
loco  (dodano 2010-01-30 22:28:55)
Karkóweczka pyszniutka.Polecam kazdemu.mniam mniam
tinka26  (dodano 2011-04-26 12:47:12)
mam pytanko, czy moze byc sos pieczeniowy zamiast mysliwskiego?
tinka26  (dodano 2011-04-29 12:23:17)
nie otrzymalam odpowiedzi ale zrobilam z pieczeniowym i bylo super dziekuje za przepis ląduje oczywiscie w ulubionych pozdrawiam
 
 
Opinie (13)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: karkówka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij