Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika anay / Tortellini mięsne zapiekane
Przepis - Tortellini mięsne zapiekane
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 opakowanie tortellini z mięsem (można inne, ale wtedy zmieniamy smak zapiekanki)
200g szpinaku w liściach
2 ząbki czosnku
600 g pomidorów
1 duża cebula
garść liści bazylii
3 łyżki parmezanu
300 g sera mozarella (lub innego do zapiekania)
1 łyżka masła
2 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
masło do smarowania naczynia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Tortellini mięsne zapiekane
Ja przygotowałam dużą zapiekankę.  Postanowiłam podać jednak ilość składników na mniejszą.  W przypadku "rodzinnego" rozmiaru, proszę wziąć 2 opakowania pierożków, 2 x tyle szpinaku, 2 razy tyle czosnku, 1 kg pomidorów, 2 średnie cebule  i 400g sera.  No i większe naczynie.  Reszta w podobie.

Nastawić piekarnik na 200 st. C.  Cebule posiekać.  Pomidory pokroić w drobną kostkę (można obrać, ja tylko wycinam zielone szypułki), liście bazylii też z grubsza pokroić.  Zagotować wodę na tortellini.  Na patelni rozgrzać masło i oliwę, wrzucić cebulę, zezłocić.  Dodać pomidory, dokładnie wymieszać, posolić, popieprzyć, dodać bazylii i posiekany czosnek - znów pomieszać i zostawić tak do smażenia.   We wrzącej wodzie do pierożków na sicie zanurzyć na chwilę szpinak - zeby delikatnie zmiękł.  Po ok. 20 sekundach wyjąć, odsączyć i wyłożyć nim posmarowaną masłem brytwannę (lub naczynie do zapiekania - moje jest szklane i ma 27 x 27cm, ale jak mówiłam, przygotowywałam "family size").    Obsypać parmezanem.  Do wody wrzucić pierożki i gotować połowę czasu sugerowanego na opakowaniu.  Wyjąć je łyżką cedzakową - od razu można wrzucać je do naczynia do zapiekania, na obsypany parmezanem szpinak.  Ułożyć warstwę (jeśli będzie za dużo, odłożyć nadmiar.  Zawsze można będzie zjeść np. odsmażone z jajecznicą).  Na wierzch wylać pomidory z patelni, które na tym etapie powinny już puścić soki - ba..nawet nieco wyparować,  być gorące i pachnące. Na wierzchu obficie posypać starty na grubych oczkach ser.
Wstawić do piekarnika i zapiekać ok. 17-20 minut, aż ser się pięknie przyrumieni.  Uzależniające.

Uwagi
Warto wszystko sobie przygotować i zsynchronizować - wtedy wszystkie składniki będą jednakowo gorące przy wędrówce do piekarnika.
Przygotowując pomidory można dodać różnych ziół, jeśli chcemy, żeby danie bylo jeszcze bardziej aromatyczne.  Ja dodałam oregano.
Przepis udostępniony przez anay
Inne przepisy autora
 
   
 
 

mireczka  (dodano 2008-08-15 20:03:59)
mam pytanie gdzie można dostac tortelini pozdrawiam
Mari  (dodano 2008-08-15 20:10:20)
Prawie w kazdym sklepie spozywczym
anay  (dodano 2008-08-15 20:34:04)
No właśnie, w zasadzie w każdym raczej dobrze zaopatrzonym sklepie spożywczym, delikatesach czy markecie są tortellini.    Aktualnie w Lidlu trwa promocja produktów związanych z kuchnią włoską, m.in. są do kupienia tortellini. 
Niektórzy też robią swoje - bardzo małe "uszka" z mięsem. ;) Tylko to kurczę, roboty że hej.
mireczka  (dodano 2008-08-15 22:01:07)
bardzo dziękuję za odpowiedż jak tylko kupię tortelini to wyprubuję przepis wygląda apetycznie
marzenkaw77  (dodano 2008-08-23 13:07:01)
A czy świeży szpinak można zastąpić mrożonym?
anay  (dodano 2008-08-23 15:27:58)
Na pewno można.  Trzeba jednak dobrze rozmrozić i odsączyć z wody.  Aha, wydaje mi się, że liście będą lepsze niż papka.
ankawisnia  (dodano 2009-07-28 18:52:04)
Rewelacja! Super! Dodawałam szpinak mrożony- całe liście. Pozdrawiam!
vena1980  (dodano 2010-06-19 14:05:19)

Zrobiłam wczoraj z tortellini z szynką. Pomidory doprawiłam oregano. Wierzch zapiekanki też posypałam oregano. Bardzo lekkie i smaczne danie. Polecam na babskie spotkania!

 
 
Opinie (8)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem
Sernik truskawkowy na zimno
Sernik amerykański - bez mąki
Tarta Tatin - francuskie cudo jabłkowe
Pierniczki na choinkę jak zdjęcia
Ciasteczka imbirowe chrupiące
Tort czekoladowy - pomarańczowa trufla
Bzik francuski
Gołąbki z Buczacza czyli Przysmak Babci Rogowskiej
Krem kalafiorowo-serowy
Krem z brokułów z pesto i słonecznikiem
Dyniowa tarta czyli halloweenowa pumpkin pie
Szarlotka jesienna niespodzianka
Sałata z wędzoną makrelą
Dorada z patelni w sosie cytrynowo-imbirowym
Racuszki kokosowe
Chałka na dobry humor - kanapki
Zapiekanka Colcannon
Zupa pomidorowa z bazylią
Klasyczna sałatka pomidorowa
Tagliatelle z cielęciną i kurkami
Gruszki wykwintne w sosie waniliowym
Deser malinowy z budyniem
Polędwiczki korzenne w sosie jeżynowo-jabłkowym
Krem z kurek z tymiankiem
Zupa cebulowa aksamitna pod ciastem
Moussaka z kurczaka niskocholesterolowa
Racuszki z serka i tartej bułki
Tortellini mięsne zapiekane
Placki ziemniaczene z tymiankiem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina , Kuchnie narodów , Wołowina , Makarony w roli głównej , Kuchnia włoska , Zapiekanki , Potrawy mączne
Tagi: pomidory , pasta , makaron , zapiekanka , makarony , pomidor , sos pomidorowy , szpinak , zapiekać , bazylia , tortellini , pierożki , sos serowy
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij