Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ulla73 / Leczo z cukinii do słoikow na zime
Przepis - Leczo z cukinii do słoikow na zime
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
-3 kg cukinii (po obraniu i oczyszczeniu)
-1 kg papryki
-1/2 kg cebuli
-1/2 kg marchwi (obgotować)
-1/2 kg pieczarek (niekoniecznie)
-2 łyzki soli
-6 łyżek cukru (ja dałam 8-9)
- 1 szkl. octu (3/4 szkl)
- 1 szkl. oleju 
- natka pietruszki
-3 słoiczki koncentratu pomidorowego (słoiczki 200gr)

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Leczo z cukinii do słoikow na zime
Cukinie i paprykę pokroic w kostke.
Marchew ,cebule i pieczarki (jeżeli są) pokroic w półplasterki.
Wszystko posolic i odstawic na 2-3 godz.
Powstaly sok odlać.
Do warzyw dodac pozostałe składniki,wymieszac i gotowac 15 min. Pod koniec gotowania dodac kilka ziaren pieprzu.
Napełniac słoiki.
Pasteryzować kilka minut.

 

W zimie wystarczy tylko podsmażyc kiełbaske,dodac do niej leczo i danie do ryżu super.
Smacznego

PRZEPIS JEST SPRAWDZONY A LECZO JEST PRZEPYSZNE!!
POLECAM !!!!!!!!!!




tak wygladało jeszcze w garnku


a tak juz w słoikach

Przepis udostępniony przez ulla73
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

jaska2503  (dodano 2009-08-11 15:30:54)
Zabieram się za gotowanie ;))))
oluś1  (dodano 2009-10-02 12:17:11)
Zrobiłam wczoraj ale jeszcze mam w garnku dziś będę kładła do słoików. Mój mąż spróbował i powiedział, że jest za dużo octu. Zrobiłam według przepisu.
jaska2503  (dodano 2009-11-01 09:08:30)
Pyszne to leczo,a na drugi raz dodam kukurydze

uwielbiam lecza i próbuję różne przepisy
marzena89gb  (dodano 2010-07-08 13:50:27)
witam jeżeli cukinia jest młoda to może być ze skórką? poniewaz bardzo lubię leczo już się niemogę doczekać cukini w moim ogródku i cieszę się że znalazłam przepis i moja rodzinka będzie mogła jeść leczo przez cały rok dziękuję i pozdrawiam
basilek  (dodano 2011-07-07 21:09:39)
Drugi rok robię to leczo, bo moja córka studentka jest nim zachwycona. Daję tylko 3/4 szklanki octu ( szklanka ma 250 ml ), 8 łyżek cukru i zawsze pieczarki.
AgaS222  (dodano 2012-07-18 12:12:54)
Zrobiłam leczo według przepisu w tamtym roku, było pyszne, ale większość słoików po paru miesiącach się popsuła. Nie wiem co mogłam zrobić nie tak?? Ile czasu mozna przechowywać to leczo??
luśka83  (dodano 2012-08-09 20:59:05)
Bardzo polecam ten przepis. Leczo jest smaczne, wytrzymuje spokojnie cały rok (dłużej nie było mu dane ;) ). Właśnie leci mi trzeci sezon w którym robię to leczo na zimę i z pewnością nie ostatni. Mój mąż nie bardzo lubi cukinię a tym leczo się zajada ze smakiem. Ulla73 dziękuję Ci bardzo za udostępnienie tak dobrego przepisu :)
newa  (dodano 2012-08-10 15:42:23)
hm.... a czy dodanie octu do surowych jeszcze składnikó nie spowoduje, że warzywa pozostaną twarde? może ocet należy dodać dopiero wtedy, gdy reszta warzyw zmięknie?
Paulagm  (dodano 2013-09-27 16:27:44)
Mój mąż nie lubi cukinii ale dzięki Tobie i temu przepisowi zmienił zdanie :) Zrobiłam już 4 porcje a już połowy nie ma :( Cała moja rodzina pobrała przepisy i wszyscy są zachwyceni ! Dziękuję !  Ps. : Najleprze jest z pieczarkami !
« 1 2

ulla73  (dodano 2012-07-20 10:45:38)

AgaS222 nie wiem co moze byc nie tak ,moze za krótko pasteryzowane i się dobrze słoiki nie zamkneły ?Powiem szczerze ,że i mi za pierwszym razem kilka słoików sie zepsuło, nie wiem od czego to zalezy.Pozdrawiam

AgaS222  (dodano 2012-07-23 22:19:01)
Więc spróbuję dłuższej pasteryzacji. Dziękuję i pozdrawiam.
ulla73  (dodano 2012-08-09 23:57:01)
luśka 83 bardzo sie ciesze ,że leczo robi taka furore i dziekuje za miłe słowa ,pozdrawiam
ulla73  (dodano 2013-09-27 17:56:09)
Paulagm ciesze sie  że smakuje .Pozdrawiam
 
 
Opinie (24)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Warzywa
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij