Przepis - Sos śliwkowy zamiast ketchupu
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg wydrylowanych śliwek węgierek,
1 duża cebula lub 2 mniejsze,
3/4 szklanki* cukru,
3/4 szklanki* octu lub kwasek cytrynowy (2 łyżeczki kwasku na 1 szklankę wody),
3/4 szklanki* rodzynek,
2 duże ząbki czosnku,
1 czubata łyżka curry.

* szklanka o pojemności 250 ml



 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sos śliwkowy zamiast ketchupu
Wszystkie składniki gotować na wolnym ogniu około 1 godziny. Często mieszać, ponieważ lubi się przypalić. Po tym czasie (1h) schłodzić, zmiksować.
Przełożyć do słoiczków i pasteryzować 15 minut od chwili zagotowania.


Gotowy sos można z powodzeniem używać zamiast ketchupu!
Mmmmmmmmmm palce lizać...
Przepis udostępniony przez Teresa.Marcjan
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Teresa.Marcjan  (dodano 2008-08-22 21:50:51)
dziś zrobiłam z potrójnej ilości...wyszło 18 słoiczków....ale jeden został  wypróbowywany.. i słoik został  wyczyszczony..do ostatniej kropelki...
siostrab  (dodano 2009-08-15 19:52:34)
Sos pyszny, choc zapomniałam dodać rodzynek... Polecam - warto go mieć na półce... i korzystać jak z ketchupu...
siostrab  (dodano 2009-08-26 16:00:26)

Dziękuję za przepis. Ketchup po prostu PYCHA!!! Polecam wszystkim! Zrobiłam z trzech proporcji i nie żałuję. Pewnie jeszcze dorobię...

arletka28  (dodano 2009-12-04 22:47:19)
Przepis jest rewelacyjny, ja tym sosem czasem marynuję mięsko kurczaka pokrojone w kosteczkę. Do usmażonego kurczaka dodaję ryż i kawałki ananasa, opcjonalnie kukurydzę z puszki. Oczywiście wspaniale smakuje też z parówkami. Przepis wykorzystałam we wrześniu, niestety został mi ostatni słoiczek.
malibu  (dodano 2010-09-16 07:50:39)
Jako że miałam akurat 1 kg bardzo dojrzałych śliwek i nie wiedziałam za bardzo co z nimi zrobić, pomyślałam że wypróbuję Twój przepis i nie żałuję bo sos który wyszedł jest przepyszny. Już wyobrażam go sobie w połączeniu z plastrami jakiegoś pieczonego mięska. Mmmmm pychotka !!!
malibu  (dodano 2012-08-23 07:16:05)
Jestem uzależniona od tego sosu ;o) Robię go już 3 rok. Odkryłam że świetnie pasuje do np. piersi na parze, do pieczonych mięs, ale też stanowi niezły dodatek do sosów z duszonym mięsem. Nie wyobrażam sobie żebym nie miała choćby malutkiego zapasu. Z podwójnej porcji wyszło mi 12 słoiczków po koncentratach pomidorowych. Bardzo polecam, na prawdę warto ;o)
Ferelvit  (dodano 2012-09-13 21:21:17)
Skorzystałam z tego przepisu w 2010 pierwszy raz jest doskonały. Używam go przede wszystkim do duszonych mięs - sprawdza sie znakomicie, Polecam.
czarnykot  (dodano 2012-09-23 15:54:44)
bardzo, bardzo, bardzo dobry sos...dla miłośników śliwek i posmaku powideł jak znalazł...przepis poszedł w świat:)
Izma73  (dodano 2012-09-26 15:14:55)
Właśnie sosik się gotuje,pięknie pachnie,myślę że będzie dobry.

superka  (dodano 2008-08-03 20:13:35)
Takiego przepisu szukałam , czasem potrzebny jest do przepisów kuchni chińskiej.
Teresa.Marcjan  (dodano 2008-08-04 08:24:45)
cieszę się,  że mój przepis  przydał się..
ładneoczymam  (dodano 2009-06-23 10:55:22)
no ja też sie w tym roku czaję na  sliwki zrobione w ten sposob 
anex  (dodano 2009-08-21 21:16:08)
będę próbowała go robić i ja:):):) węgierki w tym roku baaardzo obrodziły!!! pozdrawiam
Lucynka  (dodano 2009-08-22 09:06:44)
Czy można tu użyć octu winnego?
Teresa.Marcjan  (dodano 2009-08-22 10:03:16)
Jak najbardziej, można, ale  najlepiej, gdy  dodamy  rozpuszczony kwasek cytrynowy. Pozdrawiam.
kisiorek  (dodano 2012-08-16 07:38:43)
Dziś będę robić sosik ciekawe jaki mi wyjdzie :)
gabisia  (dodano 2012-08-26 20:07:46)
Bardzo dobry sos! Tylko trochę za dużo octu, jak dla mnie - następnym razem dam mniej.. Polecam!
malibu  (dodano 2012-08-27 06:50:00)
Ja na przykład ocet pomijam w ogóle, daję tylko troszkę kwasku cytrynowego i sos jest rewelacyjny ;o)
mary50  (dodano 2012-09-23 16:57:51)
Dobrze ze ktos skomentowal przepis bo "stal sie widoczny". w przyszlym tygodniu zrobie na probe.Przepisy Teresy sa bardzo dobre.
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (10)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Schab gotowany...jako wędlina
Tort pyszny i tani
śledzie z pieczarkami, papryką i korniszonami
Kalafior z pieczarkami i wędliną - zapiekanka
Panierowany ser
Jajka ze szparagami - pod beszamelem
Biała kiełbasa pieczona z czosnkiem i cebulą
Marynata pomidorowo serowa
Ratatuja
Schabowe faworki z grilla
Kebab - na grilla
Grillowane żeberka
Ciasto Biedronka
Ciastka -krajane- z pianką
Ciastka czekoladowo-serowe
Placek półfrancuski ze śliwkami
Placek drożdżowy - z masą z białek i kakao
Sałatka warzywna
Ciasto dwa w jednym czyli rolada zatopiona w galaretce
Słonecznie żółta sałatka
Owocowa sałatka z miętą
Puszysty tort orzechowy śmietanowo likierowy
Biszkopt z kremem kawowym
Eklery z bitą smietaną i konfiturą wiśniową w czekoladzie i orzechowym krokancie
Mini pizza kartoflana, albo placki ziemniaczane z dodatkami
Piernik z kremem orzechowym
Zielona "ufo" zupa
Kotlety mięsno-ryżowe
Grillowane w boczku ziemniaki z twarożkiem
Śmietankowa poezja
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sosy, dipy i pasty , Przetwory , Przetwory owocowe , Sosy i dipy do mięs
Tagi: sos , śliwki , przetwory , ketchup , dodatek do mies , sos sliwkowy , sos do kanapek , sos owocowy do mięs
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij