Przepis - Konfitury z wiśni
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1 kg wiśni,
1 kg cukru.
1/4 szkl wrzącej wody.
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Konfitury z wiśni
Wiśnie umyć, osączyć, wydrylować.
Cukier wsypać do rondla, zalać wrzącą wodą i mieszając rozpuścić.
Do gotującego się syropu wrzucać stopniowo wiśnie i gotować na bardzo małym gazie (ogniu) około 30 minut - licząc od momentu zagotowania. Żeby konfitury się nie przypaliły należy od czasu do czasu potrząsnąć rondlem. NIE MIESZAĆ ŁYŻKĄ!!! żeby nie rozgnieść owoców. Zdejmować pianę tworzącą się na powierzchni.
Konfitury pozostawić w garnku/rondlu do następnego dnia, w temperaturze pokojowej. Potem przez 2 kolejne dni smażyć po 30 minut na bardzo wolnym ogniu, aż staną się szkliste. owoce powinny być zachowane w całości, Gorące konfitury rozkładać do wyparzonych słoików twist off i zamknąć. Na 10 - 15 minut odwrócić je do góry dnem...
Przepis udostępniony przez Teresa.Marcjan
Inne przepisy autora
 
   
 
 

tunia  (dodano 2008-07-29 21:35:35)
Czy na pewno dodaje się tylko 1/4 szkl. wody? Proszę o pomoc bo właśnie robię.
Teresa.Marcjan  (dodano 2008-07-29 22:54:51)
  Tak, tylko 1/4 szlanki wrzącej wody..i  mieszać aż cukier sie rozpusci i powstanie gest syrop... Płynu bedzie więcej, bo wisnie puszczą sok (zresztą już puściły, przy drylowaniu.. pozdrawiam...
arabis  (dodano 2008-07-30 17:58:46)
No wreszcie konkretny przepis na prawdziwe kofitury  czegos takiego szukałam i nie znalazłam... robię niestety z innego przepisu ale nastepna  łubianka będzie już przerobiona w taki sposób!!! Pozdrawiam.
tunia  (dodano 2008-08-01 13:08:51)
Zrobiłam z półtorej porcji. Miałam problem z rozpuszczeniem cukru i dodałam całą szklankę wody, jakoś nie przyszło mi do głowy żeby dodać sok z wiśni który się wytworzył. Mimo to konfiturka wyszła gęsta i pyszniutka. Zostało mi trochę co się nie zmieściło do słoiczka i tak sobie chodzę i podjadam. Pychotka. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam
Teresa.Marcjan  (dodano 2008-08-04 08:21:27)
  Jest mi ogromnie miło, że przepis  został wykorzystany...a najważniejsze, że smakuje... konfiturka. Pozdrawiam.
arabis  (dodano 2008-08-04 13:47:38)
ReWeLaCjA!!!! najprawdziwsza konfitura a nie żadna podróbka. Dodałam na 2 kg wiśni 1,5 kg ckru i też wyszło wysmienicie :) POLECAM wszystkim!!!!
mati2  (dodano 2008-08-07 23:18:33)
Polecam przepis  naprawdę SUPER . .....i  proszę nie kusić takimi słodkościami za często  wiesz ile mi przybyło w biodrach od lipca / nie przyznam sie/ pozdrawiam.
kentuckygirl  (dodano 2008-08-20 00:20:06)
czy podczas pasteryzacji słoiki muszą aż podskakiwać w garnku czy ma to być mały gaz i małe pyrkające bąbelki?
bardzo proszę Panią o odpowiedz !
Dorota zza plota  (dodano 2008-08-20 08:09:21)
kentuckygirl pozwole sie wtracic-  tej konfitury sie nie pasteryzuje w sloikach. Ogolnie mowiac zadne sloiki nie powinny podskakiwac bo moga peknac, pasteryzuje sie tak na spokojnie woda ma mrugac, lekko sie gotowac, nie powinna wrzec jak szalona wlasnie te "male pyrkajace babelki"sa ok. Powodzenia!
kentuckygirl  (dodano 2008-08-20 17:19:55)
dziękuję bardzo za radę!
konfiturki nie pasteryzowałam , ale robiłam wczoraj wieczorem paprykę i nie miałam kogo zapytać.
ta konfiturka już od 3 tygodni stoi w piwnicy!
dziękuję  Pani Dorocie zza płota!
pa
Teresa.Marcjan  (dodano 2008-08-20 17:42:16)
Widzę, że  Dorota  wyręczyła mnie w odpowiedzi, za co  pieknie dziękuję,...

A w przepisie  napisałam, że gorące rozkładamy w słoiczkach,   porzadnie zamykamy i stawiamy  słoiczki do góry dnem...
kentuckygirl  (dodano 2008-08-20 22:14:01)
A pani Teresie dziękuję za tak wspaniały przepis!
nie wiedziałam kogo zapytać o tą pasteryzację i z całego Wielkiego Żarcia wybrałam Panią :)
Pozdrawiam wszystkie Przetwornice!
erka  (dodano 2009-07-11 17:54:00)
Wisnie zerwane, teraz czas na konfiure, robie Pani konfiture po raz trzeci, i jest przepyszna.
 
 
Opinie (13)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Schab gotowany...jako wędlina
Tort pyszny i tani
śledzie z pieczarkami, papryką i korniszonami
Kalafior z pieczarkami i wędliną - zapiekanka
Panierowany ser
Jajka ze szparagami - pod beszamelem
Biała kiełbasa pieczona z czosnkiem i cebulą
Marynata pomidorowo serowa
Ratatuja
Schabowe faworki z grilla
Kebab - na grilla
Grillowane żeberka
Ciasto Biedronka
Ciastka -krajane- z pianką
Ciastka czekoladowo-serowe
Placek półfrancuski ze śliwkami
Placek drożdżowy - z masą z białek i kakao
Sałatka warzywna
Ciasto dwa w jednym czyli rolada zatopiona w galaretce
Słonecznie żółta sałatka
Owocowa sałatka z miętą
Puszysty tort orzechowy śmietanowo likierowy
Biszkopt z kremem kawowym
Eklery z bitą smietaną i konfiturą wiśniową w czekoladzie i orzechowym krokancie
Mini pizza kartoflana, albo placki ziemniaczane z dodatkami
Piernik z kremem orzechowym
Zielona "ufo" zupa
Kotlety mięsno-ryżowe
Grillowane w boczku ziemniaki z twarożkiem
Śmietankowa poezja
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Przetwory , Przetwory owocowe , Dżemy, powidła
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij