Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika anty23 / Pyszny kapuśniak z młodej kapusty
Przepis - Pyszny kapuśniak z młodej kapusty
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ja gotuję kapuśniak na żeberkach, ale to już kwestia gustu i tego co mamy akurat w lodówce :)
Pozostałe składniki to:
  • ziemniaki
  • marchewka
  • pietruszka
  • kawałek selera
  • 1/2 niedużej kapusty młodej
  • 2-3 dojrzałe pomidory
  • sól, pieprze, vegeta
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy
  • koperek, natka pietruszki
Nie podaję dokładnych proporcji bo zawsze robię "na oko".
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pyszny kapuśniak z młodej kapusty
Najpierw gotujemy na żeberkach rosól. Po zebraniu szumowiny i gdy żeberka są już prawie gotowe dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, ziemniaki, marchewkę, korzeń pietruszki, kawałek selera i wszystko doprawiamy solą i odrobiną vegety.

Kapustę drobno szatkujemy, przekładamy do miski, odrobine solimy i lekko mieszamy. Gdy nasza zupa zagotuje się po dodaniu ziemniaków i włoszczyzny dodajemy kapustę. Gotujemy jeszcze tak z 20 minut.

Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, przekroić każdy na pół i kroimy na talarki o dowolnej grubości. Wrzucamy pomidory do naszej zupki i gotujemy jeszcze z 10 minut. Na koniec dodajemy pieprz, koperek i natkę.

Kapuśniaczek jest naprawdę pyszny. Zachęcam wszystkich do spróbowania.

Przepis udostępniony przez anty23
Inne przepisy autora
 
   
 
 

dama_pik  (dodano 2008-07-27 11:30:23)
zupka super pyszna u mnie w domu mowi sie na nia " zupa pazibroda" a dlaczego ? sama nie wiem
kuleczka  (dodano 2008-08-08 07:19:21)
Kapusniaczek bardzo smaczny.Mojemu 3 letniemu synkowi tez bardzo smakowal:)))
amandka234  (dodano 2008-11-06 11:58:38)
Parzybroda tak sie nazywa.Moja sasiadka mi powiedziala.Zupa rzeczywiscie godna polecenia zwlaszcza dla niejadkow.
anikap  (dodano 2009-01-13 13:39:02)
Uwielbiam tą zupkę. U mnie tez się nazywa "parzybroda" i dodaje się do niej nasiona kopru lub kminek.
niki83  (dodano 2009-03-04 13:29:19)
Zupka pyszna, choc nie gotowałam na młodej kapuście :)) Pozdrawiam
maniorka  (dodano 2009-11-27 15:42:02)
Pyszny kapusniaczek. Dodalam oprocz pomidorkow lyzke koncentratu pomidorowego i magii bo nie mialam juz vegety,wyszla super. Polecam:)
jassminize  (dodano 2010-12-22 16:59:30)
Bardzo dobra zupka ,ja robiłam ja wczoraj wiec z racji pory roku nie było szans na młoda kapuste ale ze "starej" białej tez wychodzi bardzo smaczna (poszatkowałam 1/3 małej głowki),rosołek oczywiscie na żeberku,od siebie dodałam jeszcze dwa pomidorki w sumie 4 zeby mocniej zakwasiły kapusniaczek.POLECAM.
fessu  (dodano 2012-05-24 13:05:17)
Zupka pyszna. Z racji tego, że mój narzeczony jest wege nie mam możliwości gotowania na mięsku, więc polecam zrobic wywar na warzywkach. Ja daje seler, por, pietruszkę, marchewke i kostkę "do makaronu z oliwą z oliwek" ( jedyna jaka jest łatwo dostepna bez tłuszczu rybiego). Reszta jak w przepisie wyżej. W trakcie obiadku usłyszałam " Kurde przypomniał mi się smak kapusniaku mojej babci! " Oczywiscie babcia gotowała na mięsku :) Polecam !
piegusowa  (dodano 2012-06-03 16:58:54)
Smakowało!
slawek19  (dodano 2012-06-09 14:03:05)
zaje... kapusniak mi wyszedl polecam :)
ikrycja  (dodano 2013-08-26 21:35:11)
Zrobiłam dokładnie wg. przepisu... Pyszna ta zupka :)

maniorka  (dodano 2009-11-27 15:40:53)
Pyszny kapusniaczek. Dodalam oprocz pomidorkow lyzke koncentratu pomidorowego i magii bo nie mialam juz vegety,wyszla super. Polecam:)
maniorka  (dodano 2009-11-27 15:43:19)
przepraszam, pomylilam kometarze to mialoisc do opini
bergamotka2  (dodano 2011-07-15 20:56:14)
Szukałam takiego Kapuśniaczku , który gotował Louis de Funes w słynnym filmie , może to taki ?
 
 
Opinie (11)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy warzywne , Zupy na mięsie
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij