Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika niebieska-różyczka / Wątróbka drobiowa wg mamy Różyczki
Przepis - Wątróbka drobiowa wg mamy Różyczki
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

♥ 70 dkg wątróbki drobiowej
♥ 5 cebul
♥ 3 pomidory
♥ 1/2 szklanki mąki
♥ sól
♥ vegeta
♥ pieprz ziołowy
♥ 2 łyżki wody
♥ 1/2 łyżeczki cukru
♥ 2 łyżki przyprawy gyros
♥ olej do smażenia
♥ listek laurowy
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Wątróbka drobiowa wg mamy Różyczki

Cebulę obrać,pokroić w talarki,wlać 2 łyżki oleju na patelnię,wrzucić
cebulę i podsmażyć około 10 min.
Pomidory sparzyć,obrać ze skórki,pokroić,dodać do cebuli,dusić jeszcze 5 min,dodać vegetę,cukier i pieprz ziołowy.
Wszystko przełożyć no naczynia żaroodpornego.
Mąkę wymieszać z przyprawą gyros,obtoczyć umytą i odsączoną wątróbkę,obsmażyć na oleju,na złoty kolor(pod przykryciem)
Przełożyć do naczynia z cebulką,podlać 2 łyżkami wody,przykryć folią aluminiową,dusić na kuchni na maluteńkim ogniu około 10 min
Polecam wątróbkę mojej mamy, jest bardzo smaczna.
Smacznego
Przepis udostępniony przez niebieska-różyczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

katex  (dodano 2010-01-30 13:51:56)
Wątróbka przepyszna, zrobiłam ją pierwszy raz cała rodzinka była zachwycona :) Polecam
pszczolka  (dodano 2010-04-14 15:22:17)
Bardzo smaczna wątróbka, dzięki za przepis
lawenda  (dodano 2010-06-09 09:35:02)
Bardzo dobre! dziękuję za przepis!
Bronia_  (dodano 2010-08-25 15:35:31)
Wątróbka pyszna - w mojej wersji dodałam nieco pikantnej przyprawy do gyrosa i podsmażonego boczku. Pycha!
nieogolona_rozyczka  (dodano 2010-08-27 07:27:40)
Wątróbka przepyszna! Mąż pierwszy raz w życiu jadł taką wątróbkę - dotychczas tylko w jabłkach. Wygląda przepysznie, smakuje jeszcze lepiej :) Jadł aż mu się uszy trzęsły ;) Wątróbkę podałam z ziemniaczkami - kluseczki kładzone nie za bardzo mi do tego smakowały.
baryz1  (dodano 2011-02-06 16:23:37)
dzisiaj przygotowałam wątróbke w ten sposób pychota.........................................dzięki
stynat  (dodano 2011-04-12 10:16:50)
Najlepsza wątróbka jaką jadłam- a jestem smakoszem wątróbek. POLECAM!!!
beata7922  (dodano 2011-10-01 00:00:42)
Wątróbkę robiłam już jakiś czas temu ale poprostu REWELACJA. Polecam serdecznie. Pyszna i taki troszkę orientalny smak. Nadaje się i do chlebka, do makaronu, ziemniaczków, genialna do ryżu i kaszki kuskus. Ja tylko zmieniłam wątróbkę na wieprzową i dodałam ciut świeżego imbiru. Mniam Mniam. Smacznego.
niebieska-różyczka  (dodano 2011-10-01 12:31:26)
Beatko smacznego życzę i cieszę sie że smakowało.Pozdrowionka:)
ulek200  (dodano 2011-11-07 21:21:04)
pycha
Dzola  (dodano 2012-03-24 15:19:38)
Dzięki za przepis, wątróbka pyszna. Na pewno wyląduje w ulubionych jak dużo innych przepisów Różyczki.
mala herba  (dodano 2012-06-13 22:00:07)
Wreszcie trafiłam na przepis na wątróbkę o jaki mi chodziło.Rewelacja,bardzo polecam!
JONSINA  (dodano 2012-07-05 09:40:50)

Pycha! Bardzo dziękuję za przepis. Sos pomidorowo - cebulowy świetnie pasuje do wątróbki,

Shark  (dodano 2013-10-01 15:46:56)

świetny przepis

« 1 2

niebieska-różyczka  (dodano 2008-07-10 14:54:19)
Mam na imię Ania:)) wątróbkę wczoraj mama zrobiła na obiaddzisiaj mamy powtórkę,bo zrobiła na 2 dni.Pozdrawiam Renatko.
donia84  (dodano 2008-09-19 10:53:09)
Czy dobrze zrozumiałam przepis, że na koniec wątróbkę należy dusić na ogniu, nie w piekarniku?
renataz36  (dodano 2008-09-19 10:58:49)
donia84 nie wiem skąd wziął Ci się ten piekarnik,wątróbkę zawsze robi się na patelni na kuchence a nie "w kuchence" czyli piekarniku. Pozdrówka
niebieska-różyczka  (dodano 2008-09-19 13:14:26)
Doniu:)Renatka ma rację,tą wątróbkę dusi się na kuchence ,na malutkim ogniu ,kilka minut żeby doszła,a przykryta jest folią aluminiową, bo nasze naczynie żaroodporne ,nie ma przykrycia.Pozdrawiam :)
Kasia21  (dodano 2008-09-24 23:04:47)
Mam pytanko, jestem co prawda młodą kucharką i nie wiem z jaką surówką najlepiej podawać wątróbkę?
niebieska-różyczka  (dodano 2008-09-25 07:49:59)
Kasiu 21, ja lubię każdą surówkę,najlepiej mi smakuje do wątróbki,mizeria z ogórków z jogurtem lub śmietaną,lub cykoria,możesz również
zrobić z białej kapustki z marchewką,cebulką,jabłkiem i oliwą z oliwek lub majonezem.pozdrowionka:)
Kasia21  (dodano 2008-09-25 10:27:17)
Dziękuje pozdrawiam:)
niebieska-różyczka  (dodano 2008-10-01 21:59:22)
Kuleczko:) mnie też nie wszystko zawsze smakuje,nie wiem ile miałaś wątróbki,na 70 dkg i 5 cebul ,tego cukru wcale nie czuć,a jest on po to tylko ,bo nieraz wątróbka ma  w sobie taką goryczkę,ta odrobinka cukru ją zabija.Jak ktoś nie lubi może sobie cukier odpuścić.Pozdrawiam  Kuleczko:)
kuleczka  (dodano 2008-10-01 22:24:29)
Watrobki mialam tyle samo co w przepisie :)no moze ciut wiecej,ale to nie gra roli :))) Mysle,ze pewnie dlatego,poniewaz nie lubimy za bardzo cukru.....nie dodaje go do kawy,herbaty .....Moze dlatego niewiem...ale w kazdym razie watrobka jest najlepsza bez cukru no i tylko z cebulka bez zadnych ulepszaczy.Takie jest moje zdanie :) Agnieszka
Dorota zza plota  (dodano 2008-10-02 08:07:17)
Tak jest. Zgadzam sie z Rozyczka. cukier sie karmelizuje inie czuc go zpelnie, ja nawet do smazeniacebuli daje ciut cukru. Zreszta w ogole do potraw wytrawnych szczypte cukru do slodkich soli. Moim zdaniem to wyrownuje inejako smak. Ale to wiadomo, jak wszystko, rzecz gustu.

Przeciw goryczce w watrobce mam sposob: moczenie surowej przez godzine w mleku- smakuje delikatniej.
GraziaK  (dodano 2008-12-18 15:01:36)
Dorota zza plota ja robię tak samo- moczę w mleku wątróbkę:) robię tak juz od dawna i kiedyś sie zastanawiałam po co ....wiem że sie tak robi tylko co to daję:) dzięki że mi przypomniałaś
Bronia_  (dodano 2010-08-25 15:38:49)
Myślę o czym innym, piszę co innego... Oczywiście chodziło mi o pikantną paprykę, nie przyprawę gyros. :)
 
 
Opinie (29)
Dyskusja (12)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Soczyste skrzydełka do obiadu z pieczarkami i ziołami
Sałatka z tortellini z granatem i sosem żurawinowym
Indyk na tropikalnej pierzynce
Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym
Babeczki z musem gruszkowym i lukrem porzeczkowym
Ciasto malinowo- truskawkowe z budyniem i likierem pomarańczowym
Sum w różanej galarecie
Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.
Zawijaski drobiowe serowo - tymiankowe w sosie wiśniowym.
Mini pizza dla maluchów i dorosłych
Bruschetta z boczkiem i orzechami
Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą
Polędwiczki wieprzowe po włosku
Kolorowe tortellini w sosie z ziołami
Ślimak rodem z Toskanii
Risotto z wołowiną i warzywami
Ciasto tortowe z wiśniami
Makaron penne z łososiem i koperkiem
Sernik mascarpone z likierem amaretto
Focaccia z oliwkami i oregano
Calzone z boczkiem i szpinakiem
Spaghetti z krewetkami, papryczką chilli i kolendrą
Boczek faszerowany
Halibut w sosie ziołowym
Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka
Seromak świąteczny mojej mamy
Aromatyczna zupa pieczarkowa dla diabetyków
Ciasto drożdżowe zawijane z serem
Kołduny na rosole
Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Drób
Tagi: wątróbka drobiowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij