Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika mysza / Łosoś w cieście francuskim
Przepis - Łosoś w cieście francuskim
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Gotowe ciasto francuskie.


Do środka:
- filet z łososia
- 1 czerwona papryka świeża lub 3-4 większe kawałki marynowanej (wg. gustu)
- ser żółty
- jajo do posmarowania ciasta
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Łosoś w cieście francuskim
Przygotować rybkę:

Filet z łososia (lub innej ryby) opłukać, doprawić solą, pieprzem ziołowym oraz pieprzem prawdziwym, położyć kilka wiórek masła i zawinąć w folię aluminiową. Rybę wkładamy do piekarnika na ok 20-25 min i pieczemy w temp. 180 stopni aby "puściła wodę".

Rybę delikatnie wyjmujemy z folii (można jeszcze odsączyć na ręczniku papierowym) i układamy na środek rozwinętego ciasta francuskiego (ja kupuję z Biedronki lub Lidla).




Na całą powierzchnię łososia wędrują grubsze plastry sera, na ser płaty papryki. Zawijamy ciasto tworząc chlebek i staramy się wcisnąć brzegi ciasta pod spód. Smarujemy ciasto rozmąconym jajem, nakłuwamy delikatnie nożem i pieczemy przez ok 25-30 min (do zrumienienia ciasta) w temp. 210- 220 stopni.



Super wygląda i super smakuje.
Przepis udostępniony przez mysza
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ola mg  (dodano 2008-06-26 11:51:42)
Też robię takiego łososia - jest rewelacyjny !!!
Zucchero  (dodano 2008-06-27 00:02:20)
ciekawy przepis,wyglada tak zachecająco:)dziekuje za pomysl na niedzielny obiad.
saburg  (dodano 2008-06-27 00:42:11)
Dobrą i szybszą wersją jest użycie wędzonego łososia i mozzarelli a za brak zielonego koperku powinna być "żółta kartka" ;-))
mysza  (dodano 2008-06-27 21:05:53)
Szczerze powiedziawszy nie próbowałam nigdy ryby z dodatkiem zielonego koperku,ale na pewno przetestuję . Dziękuję za sugestię. Mężczyźni maja podobno lepsze wyczucie smaku i chyba coś w tym jest :)))
Sara_R  (dodano 2008-07-07 15:58:33)
Przepis REWELACJA! Cała rodzina zachwycona, rybka pyszna, soczysta! Robi wrażenie. Dzięki za przepis i pozdrawiam autorkę ;)
Kluko  (dodano 2008-07-08 13:34:34)
Przepis rewelacyjny, a co do sugestii a pro pos zieleniny to dodałbym np świeżej bazylii albo estragonu. Będę musiał wypróbowac :)
luckystar  (dodano 2008-07-13 02:54:54)
Myszo, sprobuj z koperkiem - zwlaszcza losos kocha koperek :)))
łOSOS  (dodano 2008-07-21 22:52:34)
oooooooooooooo tak ...kocha łosoś kocha...
łOSOS  (dodano 2008-07-21 22:52:56)
koperek
agusa  (dodano 2010-01-24 07:10:15)
smaczna rybka. Co prawda nie był to łosos tylko mintaj (brak łososia w sklepie :) ) ale i tak było pyszne.
aloalo  (dodano 2010-06-15 21:21:54)
Fantastyczny smak!
Trochę źle przeczytałam przepis i łososia pokroiłam na kawałki i zrobiłam kilka "pakunkow", ale myślę, że na smak to akurat nie miało wpływu :) Szczerze polecam!
jola.c  (dodano 2012-01-26 18:33:46)
Jadłam kiedyś łososia przyżądzonego w taki sposób tylko, że wewnątrz ciasta rybka była pokryta szpinakiem z wyczuwalnym wyraźnie czosnkiem. Bardzo mi smakowała, Twój przepis mi o niej przypomniał i jutro na obiadek na 100% ją zrobię ;) Pozdrawiam
 
 
Opinie (12)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby , Święta Bożego Narodzenia
Tagi: papryka , łosoś , ryby
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij