Przepis - Biszkopt Zosi
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
6 jaj (oddzielić białka od żółtek)

1/2 szkl cukru kryształu

2/3 szkl. mąki zwykłej

kopiata łyżeczka proszku do pieczenia


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Biszkopt Zosi
WYKONANIE:

1. Białka ubić (zmiksować) na sztywną pianę.

2. Dodać cukier i dalej ubijać na sztywną pianę.

3. Dodawać po jednym żółtku ciągle ubijając na puszystą masę.

4. Następnie dodać mąkę z proszkiem do pieczenia - przesiane przez sitko. Delikatnie wymieszać. Ja włączam mikser na najmniejszych obrotach. Niekiedy mieszam łyżką.

5. Wyłożyć ciasto do tortownicy (moja ma średnicę 25 cm) lub blaszki (również wychodzi wysoki) wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem. Piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 170'C około 30 - 35 minut. 




a tak wygląda biszkopt z blaszki o wymiarach standardowych również z 6 jaj:
  

            

Przepis udostępniony przez zosiek
Inne przepisy autora
 
   
 
 

justynka sz  (dodano 2009-03-11 11:39:14)
wczoraj byly urodzinki curci razem zrobilysmy ten biszkopt wspanialy przepyszny takiego dobrego biszkoptu jeszcze nie jadlam nawet z cukierni mi tak nie smakowal jak ten a juz duzo cukierni odwiedzilam wszczyscy sie zajadali ze smakiem  
zosiek  (dodano 2009-03-11 12:03:22)
justynka sz dziękuję za tak pochlebny komentarz.....cieszę się ogromnie, że biszkopt smakował..u mnie w domu bardzo często pieczemy ciasta wlaśnie na tym biszkopcie..bo jest niezawodny i smakuje wyśmienicie.
milunia  (dodano 2009-05-14 12:19:55)
Biszkopt piekłam już parokrotnie.Przepis idealny ,takiego właśnie szukałam,  bez mąki ziemniaczanej i innych niepotrzebnych dodatków.Dziękuję za przepis!Pozdrawiam.
dona  (dodano 2009-06-16 12:04:34)
zosiek--sekret  równego biszkoptu!!!--trezba dodać olej i wodę oraz  w tortownicy posmarować tylko dno!!
składniki biszkoptu wg pisma "Babeczka" 5 jajek, 3/4 szkl.mąki 1/2 szkl. cukru 6 łyżek oleju,1,5 łzki wody 1 łzeczka proszku do pieczenia---ubić pianę z białek na sztywno--dodać żółtka delikatnie wymieszać  --wysypać mąkę i wylac resztę składników
delikatnie mieszając--od razu wstawić do nagrzanego piekarnika 180 oC  piec około 30-40 minut.
Po upieczeniu pozostawic na 10 minut w piekarniku uchylając drzwiczki piekarnika
Ten biszkopt nigdy nie opada i jest równy.
pAwLo_wRoC  (dodano 2009-07-29 16:54:23)
Dzięki za przepis... ale biszkopt niby ładny a w środku zakalec... :(
zosiek  (dodano 2009-07-30 21:54:49)
Przykro mi, że ci nie wyszedł. Dlaczego jednak zakładasz że to wina przepisu?
lelek  (dodano 2009-11-13 16:12:58)
Biszkopt rewelacyjny!! Oto mój dzisiejszy wypiek:
Udał się pomomo tego, ze piekłam go w nowym, niesprawdzonym jeszcze piekarniku. Dałam 170 st. a piekł się niecałe 25 min. Dzięki zosiek :) Gorąco polecam wszystkim ten przepis!
zosiek  (dodano 2009-11-13 18:42:51)
Jak miło, że skorzystałaś z mojego przepisu, a co najważniejsze że wypiek się udał. Smakowicie wygląda Twój biszkopt lelek :-)
szyszkakiszka  (dodano 2011-04-23 19:50:25)
Biszkopt zapadł się w środku już w trakcie pieczenia, nie polecam tego przepisu.
Dodatkowo zdjęcia, które prezentuje autorka przepisu przedstawiają biszkopty odwrócone "do góry dnem" - nie widać na nich jak wygląda biszkopt od góry.
Opinię tę zamieszczam po to, żeby ktoś następny spróbował lepszego przepisu, bardziej sprawdzonego.
szyszkakiszka  (dodano 2011-04-23 19:55:52)
Przepraszam za pomyłkę, opinie miałam wystawić innemu biszkoptowi, a Pani jeszcze nie wypróbowałam, wydrukowałam oba przepisy, zrobiłam już jeden biszkopt, a przez pomyłkę wstawiłam opinię do niewłaściwego. Opinia ta dotyczy przepisu "zaskakujący biszkopt, który nie opada" zamieszczonego niedawno w serwisie.
mio  (dodano 2011-11-05 14:53:19)
ja piekłam go drugi raz i za każdym razem wychodził mi niski.spodziewałam sie takiego jak na zdjeciu ale jest znacznie niższy:(
brochilda85  (dodano 2012-10-12 16:53:57)

Odkąd trafiłam na Twój przepis zaczęłam piecz biszkopty! Przepis rewelacyjny! A to biszkopt upieczony w tortownicy o średnicy 28 cm

kręciołek   (dodano 2012-10-14 15:09:39)
przepis rewelacyjny  pierwszy raz wyszedł mi biszkopt  puszysty wysoki i smaczny po prostu idealny .... polecam wszystki i dziękuje za przepis  
zosiek  (dodano 2012-10-15 13:31:01)

brochilda85 piekny ten Twój biszkopt, kręciołek - cieszę się że zdecydowałaś sie wypróbowac mój przepis. Dziękuję.

Odkąd nauczyłam się piec biszkopt, zawsze robiłam go wg tego przepisu i nigdy mnie nie zawiódł. Pozdrawiam.

Xavierka  (dodano 2012-11-15 01:07:32)
Nikt mnie nie przekona, że biszkopt z 6 jaj i niepełnej szklanki mąki wyjdzie wysoki. Chyba, że pieczemy biszkopt, np. do królewca. Do torta minimum 1,5 - 2 szk mąki bym zastosowała.
« 1 2

zosiek  (dodano 2010-06-07 23:06:23)
nie wiem, zawsze przekrawałam na dwie częsci - myślę, że pieczony w tortownicy powinien się dać przekroić na 3 części , ale gwarancji na to nie ma.
Daria P.  (dodano 2010-06-26 00:40:36)
witam , na jaką wysokośc wyrasta ten biszkopt w tortownicy, bo szukam takiego na 5-6 cm aby moc przekroic na 3 placki na tort 3 czesciowy
Daria P.  (dodano 2010-06-26 01:36:36)
przepraszam, ale nie zauważyłam, że pytanie zostało przeze mnie juz zadane :)
« 1 2
 
 
Opinie (15)
Dyskusja (18)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Kuchnie narodów , Przepisy dla leniwych , Kuchnia polska , Dla dzieci , powyżej 1-go roku , Ciasta biszkoptowe
Tagi: biszkopt
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij