Przepis - Marchewkowa zupa- krem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

0,5 kg marchewki
świeży imbir - kawałek ok. 1 cm
papryczka chili lub chili w proszku (według smaku- 0,5 łyżeczki lub łyżeczka)
cebula
2 ząbki czosnku
15 g masła - łyżka (do zeszklenia cebulki i do uprażenia płatków)
bulion warzywny lub woda
50 g płatków migdałowych


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Marchewkowa zupa- krem
Marchewkę obrać i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Na maśle zeszklić drobno posiekaną cebulę i rozdrobniony czosnek.
Imbir stary na małych otworach tarki, papryczkę lub proszek chili dodać do cebuli (zupa powinna być ostra, jednak paprykę warto dodawać stopniowo i probować, czy smak nam odpowiada). Dodać marchewkę, wlać ok. jednego litra wody lub bulionu. Posolić. Gotować do miękkosci marchewki - ok 20 min. Zblendować.

Na pozostałym maśle uprażyć płatki migdałowe. Trzeba uważać - mają nieprzyjemny zwyczaj przypalania się. Posypywać tuż przed podaniem.

Zupa jest bardzo gęsta - nie ma potrzeby jej dodatkowo zagęszczać, nie ma również potrzeby  zaprawiać jej śmietaną - chyba, że dla dekoracji.

Wspaniale rozgrzewa - kolorem i dodatkiem ostrych przypraw.
Przepis udostępniony przez agik
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

tyskax91  (dodano 2013-10-01 11:36:10)

Kobieto ! Ta zupa to zabójstwo. 

Jest przepyszna, właśnie skończyłam jeść i chyba nie oderwę się od garnka. Naprawdę rozgrzewa, a nawet jest syta ! 

Zdecydowanie powtórzy się w moim domowym menu, zwłaszcza zimą ! :) 

agnieszka369  (dodano 2013-10-02 15:25:06)

Pyszna! To najlepsza zupa -krem jaką ostatnio jadłam :)

jannaj  (dodano 2013-10-02 17:15:46)
Naprawdę smaczna i szybka. Polecam.
AgnesM  (dodano 2013-10-31 15:41:01)
Dzisiaj zrobiłam po raz pierwszy. Poezja!! Wszystkim smakowało. Zupka będzie często gościć na naszym stole
« 1 2
 
 
Opinie (19)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy
Tagi: zupa , krem , marchewka , chili , zupa krem
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij