Przepis - slimaki na ostro
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
potrzebujesz slimaki jadalne :)
ja dalem jakies 40 sztuk

na sos:
6 lasek chorito - podsmazone na patelni

w garczku :
100ml oliwy z oliwek
3 cebule pokrojone w kostke
2 marchewki pokrojone wg uznania
10 migdalow bez skorki
1 kromka chleba bialego
100ml pomidorow z puszki calych bez skorki
papryka slodka wedzona
woda z gotowania slimakow
sol
pieprz
chilli
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
slimaki na ostro
slimaki plukamy dlugo pod biezaca zimna woda i wrzucamy na osolony wrzatek. gotujemy jakies 10 minut sciagajac szumowine.

w garczku:
podsmazamy cebulke i marchewke na zloty kolor i dodajemy migdaly, chleb.
jak sie migdaly zrumienia dodajemy papryke slodka wedzona.
podlewamy pomidorami z puszki i gotujemy az marchewka bedzie miekka dodajac wode w zaleznosci potrzeb.

przyprawiamy podczas gotowania i na koniec mielimy blenderem.

dodajemy chorito i slimaki i gotujemy jakies 10 minut na malym ogniu.




Przepis udostępniony przez Bodek
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kalifornia26  (dodano 2008-05-25 03:21:17)
ja na pikantnie nie przepadam,ale jadalam we wloszech ze smazonymi pomodorkami z cebulka!!byly pycha!!a zeby dobrze oczyscic slimaki trzeba trzymac je pod przykryciem ze 2 dni ,codziennie plukac i karmic posypujac maka!!jak juz beda robic biale kupki(czyli jelitka maja przeczyszczone) to sa gotowe do spozycia!!polecam!!
luckystar  (dodano 2008-05-27 00:37:06)
Ja sie tez chetnie pisze na te slimaki w Otominie :))) bo niech sobie ktos mowi co chce, a ja lubie :)))
Cletti  (dodano 2008-05-27 05:47:50)
kurcze ja moje tępie w ogródku .....a mogły sie przydac;]od dzis zbieram ;p chyba ze muszą byc jakies szlacheckie?;]
niagara8  (dodano 2008-05-27 08:23:42)
O ile się orientuję u nas zbiera sie jedynie winniczki.Te ogrodowe to przeważnie takie bez "skorupek".Nie wiem czy się nadają.Co do przygotowywania to Kalifornia ma rację.Muszą najpierw oczyścić jelitka.Chętnie bym takie zrobiła, ale...żal mi ich:(
Dorota zza plota  (dodano 2008-05-27 09:25:29)
Bron Boze przed "golymi" slimakami. Do spozycia nadaja sie tylko winniczki, no chyba ze ktos jest koneseren#m wrazen extremalnych
Cletti  (dodano 2008-06-04 20:13:44)
Ja sobie jaja robilam:)Nigdy nie probowalam i mam jakies opory:) a w ogrodku mam ze skorupkami slimaczki wiec jak zmienie zdanie co do spozywania tych stworzen....to...:), ale muszę przyznac Bodek ze swietnie wygladaja:)
luckystar  (dodano 2008-06-05 02:10:21)
Cletti, pozbadz sie oporow i jak tylko masz okazje to sprobuj, chocbys miala zamknac oczy ;))) Ja bardzo lubie i jak tylko mam okazje to zawsze zamawiam :))))
bea39  (dodano 2008-10-08 20:35:26)
Niebo w gębusi..... nic dodać nic ująć

niebieska-różyczka  (dodano 2008-05-23 16:12:47)
Bodek!!
Iloria_S  (dodano 2008-05-23 16:42:33)
A to mięsko wydłubuje się widelcemz muszelek?
Bodek  (dodano 2008-05-23 16:47:33)
sa specjalne widelce do wyciagania slimaka :) takie malutkie na dl okolo 6-10cm :) pozdr....
niagara8  (dodano 2008-05-23 17:08:40)
np. takie.Są tez specjalne talerze z dziurkami i inne pomocne w spożywaniu ślimaków akcesoria.
Kropcia  (dodano 2008-05-23 17:52:14)
Bodku Drogi!! Zamawiam te ślimaki do Otomina i to podwojną porcję!!!
Petra  (dodano 2008-05-23 22:13:09)
ja nie zamawiam, sorry, nic się nie da w tej kwestii.....
 
 
Opinie (8)
Dyskusja (6)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Kuchnie narodów , Kuchnia hiszpańska , Przekąski , Owoce morza , Mięczaki i głowonogi
Tagi: slimak ostro
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij