Przepis - CHLEB DIETETYCZNY
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
40 dag otrąb owsianych
3 łyżki mąki pszennej
4 jajka
1 łyżka masła
1 opakowanie drożdzy w proszku
3/4 szklanki mleka
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
kilka suszonych śliwek
  rodzynki, pestki dyni lub słonecznika wg upodobań
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
CHLEB DIETETYCZNY
Oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę.

Wszystkie pozostałe składniki wymieszać powoli mikserem.

Ja nie miałam otrąb owsianych, to połączyłam 10 dag otrąb pszennych i 30 dag płatków owsianych.

Dodać do wszystkiego pianę z białek i delikatnie połączyć z masą, mieszając łyżką.

Ciasto odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce.
Piec przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 180°C.



Przepis znalazłam w książce "Pieczenie chleba" T. Barowicza, szukając szybkiego chlebka z suszonymi drożdżami, bo innych nie miałam w domku, a  chlebka zabrakło.
Nie dałam ani rodzynek ani pestek, tylko trochę śliwek.
Poza tym zdziwiona byłam, że potrzeba było tylko 3 łyżki mąki...
Ale smak chlebka i jego konsystencja mnie zadziwiła na plus!

Polecam serdecznie!!!!

Ja na pewno upiekę go jeszcze nie raz! Tym razem już z otrębami owsianymi.

Bardzo łatwo i szybko się go robi!
Przepis udostępniony przez wojasia
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

Rotell  (dodano 2009-08-04 16:57:46)
Co prawda nie jestem autorką przepisu, ale ja dodałam żółtka normalnie do masy którą miksowałam i nic złego się nie stało ;) Przeciwnie nawet.

PS: Aha, i ja zrobiłam ten chleb na wodzie, ponieważ moja siostra ma uczulenie na mleko, a chciała go spróbować :)
marti29  (dodano 2010-01-11 22:13:23)
Witam!Ja upiekłam chlebek i nie wyrósł ani centymetra,zastanawiam sie czy nie dodałam za duzo mleka ale jak 3/4 to 3/4.Nie wiem co mogło pójsc nie tak...Ogolnie smaczny ale tak jak pisze :nie wyrósł:(
martini_21_  (dodano 2010-03-17 00:19:33)
wyszedl przepyszny ! zoltka dodalam do masy, a ciasto wyrosnie na pewno jesli nie wlejecie zimnego mleka. najpierw je troche podgrzejcie, a wszystko sie uda :) Dziekuje za swietny przepis !
lucyferek  (dodano 2010-04-13 16:23:41)
Jedno pytanie...czy otręby zmielić na mąkę?bo mi taka glaicha trochę wyszła i twarda w dodatku...
KOCIO  (dodano 2010-08-07 21:29:41)
dietetyczny to on może i jest ,ale te kalorie :-( ale chlebek bardzo fajny
gaguniaaa  (dodano 2011-01-10 13:32:22)
Zrobiłam ten przepis wszystko zgodnie z wytycznymi, łącznie z zółkami, tylko zamiast drożdzy w proszku  dodałam drożdze tradycyjne, wszystko ribiłam mikserem, nic nie zagniatałam rękami, pomimo chlebek nie wyrósł ( a dałam ciepłe mleko) i cały się rozsypuje jest za suchy nie moge ge ukroić w kawałku, a w  smaku brakuje mi dużej ilości soli, nie wiem może powinnam dac wiecej mleka albo moze powinnam ugniatac ciasto ręcznie a nie mieszac mikserem co wy na to ?
peggy83  (dodano 2011-02-07 20:25:13)
Chlebek super, wcinam bez dodatków. Fakt, że ledwie ociupinkę urósł i jest nieco kruchy, ale smak super! I jaki zdrowy! Dzięki!
agathaha  (dodano 2011-07-02 21:38:17)
SUPER przepis :))))
A dla tych co im nie urosło- ciasto musi trochę postać "odpocząć" zanim wsadzi się je do piekarnika. Najlepiej żeby te odpoczywanie odbyło się już w naczyniu w którym chlebek pieczemy, bo jak sobie poodpoczywa w jednym a potem przelewamy do drugiego, to w tym drugim powinno też  trochę odczekać.  Rady od mojego chłopaka piekarza ;P
Chlebek owszem nie rośnie gigant, ale jest super i mega zdrowy :)))
ALIC  (dodano 2014-04-30 11:15:10)

Nie rozumiem dlaczego chleb nazywa sie dietetyczny?Powinien nazywać się zdrowy,ze względu na otręby.Otręby owsiane w 100 gramach mają około 17gram białka i około 360 kalorii. Liczba tych ostatnich nie powinna nas martwić, bo to są właśnie najcenniejsze kalorie, które redukują puste kalorie a te wchodzą nam jedynie w boczki. Poza tym, wystarczy zjeść w ciągu dnia kilka łyżeczek otrąb, by po kilku dniach przekonać się, jak wraca nam lepsze samopoczucie - szybciej spalamy
i wypróżniamy się bez zarzutu.

« 1 2

agnes0860  (dodano 2009-04-17 16:46:57)
A co zrobić z żółtkami???? dodać je do tej reszty składników ????
ellena24  (dodano 2009-08-04 08:05:30)
Ja tez powielam pytanie o zołtka jak rozumiem nie dodaje sie ich do masy?
ellena24  (dodano 2009-08-04 08:07:49)
A co z zołtakami?
ryzyk  (dodano 2010-04-11 11:29:31)
ta mieszanka w takim połączeniu i po takiej formie przetworzenia jest niezdrowa!
 
 
Opinie (24)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Pieczywo , Chleby
Tagi: chleb , owsiane , chlebek
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij