Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika foka_bazooka / sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek
Przepis - sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
kopiasta łyżka mąki
kopiasta łyżka masła (mniej więcej tyle, ile mąki)
mleko (szklanka, półtorej)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
pół szklanki parmezanu albo innego sera żółtego, który się topi, może być kostka serka topionego
jajko
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek
w rondelku o grubym dnie roztopić masło uważając, żeby się nie zarumieniło. wsypać mąkę, dokładnie polączyć z masłem. zrobić bardzo jasną zasmażkę. zdjąć z ognia, wlać torchę mleka energicznie mieszająć, żeby nie porobiły sie kluchy. dolać więcej mleka, ustawić na małym ogniu. zagotować stale mieszając. sos powinien mieć konsystencję budyniu, jesli jest za gęsty, dolac więcej mleka. zdjąc z ognia, przypawrić do smaku. wrzucić ser, mieszać aż sie rozpuści. w przestygniętym beszamelu rozbełtać surowe jajko i takim sosem polewać lasagne i zapiekanki (przed zapieczeniem oczywiście :))
Przepis udostępniony przez foka_bazooka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

atkaz  (dodano 2011-03-08 08:51:20)
super i co najważniejsze prawie bez chemi ;P
 
 
Opinie (1)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
klasyczne lasagne z sosem mięsno-pomidorowym
penne z cukinią i pomidorami
szybka zupa marchewkowo serowa
słodko kwaśna sałatka ogórkowa
fondue z camemberta z warzywami
zupa chowder z wędzonego łupacza i kukurydzy
makaron penne z sosem tuńczykowym
krewetki z makaronem i ogórkiem
kasza gryczana z bakłażanem
dolma- gołąbki w liściach winogron
sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek
sos jogurtowo-ziołowy
koktajl babanowo-jogurtowy
kartofel salad niemiecka sałatka ziemniaczana
shortcake - angielski deser
pyszny deser z rabarbaru
pieczeń w musztardzie
prażony słonecznik w karmelu
ultra lekka surówka z surowej cukinii
Chłodnik z botwinki w sam raz na upał
pyszna tarta ze szpinakiem
szybki makaron z sosem śmietanowym
pyszna tarta tuńczykowa
śledź pod pierzynką z burakami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Sosy, dipy i pasty
Tagi: beszamel
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij