Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika foka_bazooka / śledź pod pierzynką z burakami
Przepis - śledź pod pierzynką z burakami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
- 400 gramowa paczka matijasów pokrojonych na nieduże kawałki (możemy je dzień wcześniej zamarynować w oleju z pieprzem w kulkach, liśćmi laurowymi, cebulą i sokiem z cytryny lub octem winnym)
- 2 duże buraki
- 2 duże ziemniaki
- 3-4 kiszone ogórki, pokrokone w drobną kostkę
- 2 jajka
- pół szklanki majonezu
- pół szklanki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
śledź pod pierzynką z burakami
wielokrotnie testowane na różnych ludziach, najpierw nieufnie biorą z grzeczności troszeczkę, potem zawsze proszą o dokladkę :)
-buraki z ziemniakami i jajkami gotujemy w jednym garnku na parze (jajka wkładamy na 10 minut przed końcem gotowania)
gdy przestygną, obieramy
majonez mieszamy z jogurtem (w dowolnych proporcjach, jak kto lubi)
w dość dużym naczyniu układamy warstwami:
-ziemniaki utarte na tarce o gubych oczkach (posolone, popieprzone)
- warstwa sosu majonezowo-jogurtowego
- śledzie
- ogórki
- wastwa sosu
- buraczki utarte jak ziemniaki, posolone, popieprzone
- warstwa sosu
- jak coś zostało, operację powtarzamy
- wierzch posypujemy utartym jajkiem
odstawiamy do lodówki, zeby sie przegryzło
najlepsze na drugi dzień, chowajcie przed miłosnikami śledzia, bo wszystko wyjedzą !!!
Przepis udostępniony przez foka_bazooka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

raisin  (dodano 2008-12-21 01:19:25)
Super przystawka.Ja buraki doprawiam  lekko sokiem z cytryny (dla mnie są za mdłe) . 
magdusjan  (dodano 2008-12-23 12:17:26)
jadlam juz.. pycha... mam nazdieje,ze jak ja zrobie tez bedzie dobre...
magdusjan  (dodano 2008-12-23 12:18:06)
acha,, nie gotuje na pazre, tylko w mundurkach...
neli0767  (dodano 2010-12-06 14:06:04)
Skorzystałam z przepisu, ale powtórki nie będzie ,mimo że uwielbiam śledzie.
vikulka  (dodano 2012-09-25 10:15:26)

W oryginale tego dania figuroja orocz skladnikow,ktore podajesz,rowniez marchewka,starta na grubej tarce oraz cebulka,pokrojona w kostke.P.S.Jajkiem posypujemy tuz przed podaniem,poniewaz szybko sie zsycha,twardnieje i brzydko wyglada.Pozdrawiam

lawendax  (dodano 2013-12-27 11:31:26)

Przepis super. Podaję moje udoskonalenia :-):

1. Odciskam ogórki z soku, wówczas sok nie zlewa sie na dno salaterki a sałatka jest bardziej "sucha".

2. Namoczam filety śledziowe przez 20 min w wodzie, będa mniej słone

3. Pod warstwę buraków wkrajam pół cebulki najlepiej białej słodkiej.

4. Warzywa gotuję normalnie w wodzie

lawendax  (dodano 2013-12-27 11:32:08)
W punkcie drugim miało być "namaczam" :-).
agamari  (dodano 2013-12-27 15:10:24)
Bardzo dobra sałatka,polecam.
 
 
Opinie (8)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
klasyczne lasagne z sosem mięsno-pomidorowym
penne z cukinią i pomidorami
szybka zupa marchewkowo serowa
słodko kwaśna sałatka ogórkowa
fondue z camemberta z warzywami
zupa chowder z wędzonego łupacza i kukurydzy
makaron penne z sosem tuńczykowym
krewetki z makaronem i ogórkiem
kasza gryczana z bakłażanem
dolma- gołąbki w liściach winogron
sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek
sos jogurtowo-ziołowy
koktajl babanowo-jogurtowy
kartofel salad niemiecka sałatka ziemniaczana
shortcake - angielski deser
pyszny deser z rabarbaru
pieczeń w musztardzie
prażony słonecznik w karmelu
ultra lekka surówka z surowej cukinii
Chłodnik z botwinki w sam raz na upał
pyszna tarta ze szpinakiem
szybki makaron z sosem śmietanowym
pyszna tarta tuńczykowa
śledź pod pierzynką z burakami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sałatki i surówki , Ryby , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Przekąski
Tagi: buraki , śledź
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij