Pieczarki oczyścić (ja nie ściągam skórki z kapelusza pieczarki lepiej sie przysmażą i nie puszczą dużo soku). Kroimy na 4 części.



Rozgrzewamy olej na patelni i na największym ogniu przysmażamy pieczarki, stale mieszając żeby się nie przypaliły (ogień ma być duży)


Kiedy sie przysmażą lekko zalewamy sosem sojowym i dalej smażymy.


Pieprzymy pieczarki (nie solić, sos sojowy jest słony). Przykrywamy i dusimy nie więcej niż 5 minut. Odkrywamy i dalej przysmażamy, sos sojowy powinien się lekko przysmażyć. Pieczarki są pól-miękkie. Nie powinny być miękkie!


Przepis jest banalnie prosty, ale pieczarki wychodzą doskonałe. Świetny dodatek do mięs, sosów, pieczeni.

Obok dodałam pieczarki jako dodatek do polędwicy pieczonej-przepis również znajdziesz na WŻ w moich przepisach, podaję link do przepisu:
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis31932.html