Przepis - Masa orzechowa
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
30 dkg orzechów włoskich
1 szkl. cukru( może być mniej)
1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Masa orzechowa
Orzechy zmielić, mleko zagotować z cukrem, do mleka wsypać orzechy i dokładnie wymieszać. Gotować chwilke na małym ogniu ciągle mieszając. Ostudzić i gotowe.

Masa jest pyszna, gęsta i bardzo szybka w przygotowaniu, można ją przechowywać w lodówce nawet do tygodnia.
Swietna do przekładania tortów, do mazurków, napełniania babeczek itd.

Taka ilość wystarcza na przełożenie małego tortu o średnicy ok.20 cm.
Przepis udostępniony przez Aniula27
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

visenna  (dodano 2011-12-31 21:18:45)

Mi masa wyszła rzadka pomimo ścisłego trzymania się przepisu. Aby ją uratować musiałam ponownie zagotować dodając kaszę manną.

Po czasie znalazłam przepis, z którego kiedyś korzystałam i tam były takie proporcje składników: 30 dag zmielonych orzechów, szklanka cukru, 0,5 szklanki mleka. Szkoda, ze wcześniej nie mogłam go wcześniej znaleźć :( zaoszczędziłabym sobie sporo czasu i nerwów.

Bardzo się dziwię, jak taka sama ilość zmielonych orzechów potrafiła wchłonąć 3 razy więcej płynu, niż w moim przepisie.

Aniula27  (dodano 2012-01-01 14:02:51)
Mi masa zawsze wychodzi odpowiedniej gęstości, ona gestnieje w trakcie gotowania, jeżeli zdarzało mi się dosypywać orzechów to zaledwie kilka łyżek
visenna  (dodano 2012-01-08 18:23:51)
Nie wiem ki diabeł, ale nie chciała zgęstnieć i już, i to pomimo ponownego gotowania przez 5 minut. W jaki sposób mieliłaś orzechy? Może to jest przyczyną... Zastanawiam się też nad chłonnością orzechów. Może przyczyna tkwi w mleku, które jest gęste i jest go 3 razy więcej niż w innych przepisach i orzechy nie potrafią je wchłonąć. Już sama nie wiem :(
mysha2006  (dodano 2012-01-08 21:27:59)
Visenna spróbuj schłodzić, po kilku godzinach w lodówce była dużo gęstsza.
« 1 2

amozik  (dodano 2011-07-26 16:44:00)
Anula pisałaś, że masz w swoich przepisach bardzo dobry przepis na rogaliki ja nie moge znaleść możesz go podać?
Aniula27  (dodano 2011-09-17 22:21:21)
Przepraszam ale nie widziałam wcześniej Twojego pytania, może jeszcze tu kiedyś zajrzysz to podaję  http://www.wielkiezarcie.com/recipe29888.html
malgosia.z  (dodano 2014-01-03 21:56:16)
Czy mogę prosić o gramaturę puszki mleka skond. jaką używasz....masa jest ciekawa i chętnie ją wypróbuję  
Aniula27  (dodano 2014-01-04 15:00:10)

Kupuję mleko z Gostynia, ono ma taką dziwną gramaturę 411g, jak masa będzie zbyt rzadka trzeba ja dłużej pogotować aż nadmiar płynu odparuje

 
 
Opinie (19)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: orzechy
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij