Przepis - Pieczarki pieczone
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
0,5 - 0,7 kg pieczarek
sól
pieprz mielony
papryka mielona
2 jajka
bułka tarta
żółty ser
natka pietruszki
zioła oregano
olej roślinny
masło
1 kostka bulionowa
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pieczarki pieczone
Pieczarki (najlepiej jak największe) obieramy ze skórki, odłamujemy nóżki i myjemy w wodzie. Na patelni podgrzewamy olej. Pieczarki panierujemy w jajku i bułce tartej a potem kapelusze "z góry" solimy i pieprzymy. Smażymy obustronnie na patelni do lekkiego zaróżowienia. Naczynie żaroodporne lekko smarujemy masłem. Wkładamy do środka pieczarki. Lekko je posypujemy mielona papryką i ziołami oregano. W piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 150 stopni pieczemy pod przykryciem pieczarki. Około 15 minut przed ich wyjęciem z piekarnika, posypujemy je drobno posiekaną natką pietruszki i startym żółtym serem. Upieczone wypanierowane pieczarki podajemy jak dodatek do mięs lub jako przekąskę. Smacznego
Uwaga: Osobiście nie lubię jak coś jadalnego marnuje się, więc odłamane nóżki po oczyszczeniu i umyciu kroję na połowę na deseczce a następnie podsmażam na patelni (wykorzystując olej po smażeniu kapeluszy). Następnie w garnku z 1 litra wody z dodaniem 1 kostki bulionowej (pieczarkowej lub grzybowej) robię smaczny rosołek. Dodaję do niego podsmażone trzonki grzybów, trochę podgotowuję i mam gotowy wywar do popicia spożywanego posiłku.
Przepis udostępniony przez jago
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Kuchnie narodów , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Kuchnia polska , Przekąski
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij