Sernik na zimno Gumci

Przygotowanie:

• Masło utrzeć (ja miksuję) z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku.

• Do przygotowanej masy dodawać po łyżce twarogu (miksować).

• Żelatynę zalać wodą zostawić, aż stężeje po czym zalać ½ szklanki gorącego mleka, rozpuścić.

• Jeszcze ciepłą żelatynę wlać do masy serowej przez sitko, żeby nie powstały grudki (jeszcze przez chwilę miksować).

• Masę serową wylać do tortownicy (średnica 28-30cm). Ułożyć pokrojone w plastry brzoskwinie, włożyć na ½ h do lodówki. Zalać galaretką.

• Schładzać w lodówce kilka godzin.