Przepis - Rogaliki drożdżowe
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

10 dag drożdży
1 szklanka oleju
5 żółtek
2 szklanki mleka
¾ szklanki cukru
¼ kostki margaryny
1 kg mąki

Nadzienie - co kto lubi:
marmolada twarda,
powidła śliwkowe,
mus jabłkowy,
dżem porzeczkowy, 
budyń, 
krem czekoladowy typu nutella 
lub inne dobre rzeczy, jakie tylko przyjdą do głowy...

UWAGI:
szklanka = 250ml
kostka margaryny = 250g

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Rogaliki drożdżowe

Żółtka utrzeć z cukrem (oczywiście mikserem - po co się przemęczać!:)
Dodać olej i pokruszone drożdże i miksować, aż do ich rozpuszczenia.
Następnie wlać ciepłe, ale nie gorące mleko oraz rozpuszczoną, również nie gorącą margarynę. Na końcu wsypać mąkę i wyrobić ciasto, teraz już ręką.
Ciasto przykryte czystą ściereczką zostawić do wyrośnięcia (uwaga rośnie bardzo szybko!!!).
 
Brać nieduże kulki i rozwałkować dość cienko. Kroić w trójkąty, nakładać w zależności od upodobania (ja najbardziej lubię wersję z powidłami śliwkowymi).

Zawinięte rogale przed włożeniem do piekarnika posmarować białkiem (mają dzieki temu ładny złocisty kolor po upieczeniu). Można posypać sezamem, makiem, cukrem waniliowym itp. (nie trzeba wtedy bawic się w lukrowanie po upieczeniu). 
Piec ok. 20-25 min w temp. 170-180oC.

No i najważniejsze - zajadać się nimi ze smakiem!!!

PRZEPIS DOSTALAM OD MOJEJ PRZYJACIÓŁKI

P.S. Z białek, które zostaną można upiec bezy! Ubić pianę. Gdy będzie sztywna, wsypać 1,5 szklanki cukru. Na wysmarowaną lekko blachę nakładać "śnieżki" z piany i piec najpierw w wyższej temperaturze (aż wyrosną i zmienią kolor), a potem tylko suszyć w ok 100oC nawet kilka godzin.

Polecam również ten przepis udostępniony przez Arribeth: http://www.wielkiezarcie.com/recipe52160.html
Przepis udostępniony przez m.sosenka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

atosiaczek  (dodano 2014-01-30 20:17:34)
Najlepsze rogalki na świecie,dziękuję za przepis!!!
anna pliszka  (dodano 2014-02-01 11:12:22)
właśnie biorę się za robienie rogalików,od kiedy znalazłam ten przepis to tylko z niego robię,są przepyszne a mój mąż i dzieci przepadają za nimi,pozdrawiam właścicielkę przepisu!!!
« 1 2

barbami  (dodano 2009-04-30 06:50:17)
Ile z tego wychodzi rogalików? Chciałabym zrobić połowę porcji.Czy mam użyć 2 czy 3 żółtek?
vikunia  (dodano 2009-04-30 09:32:05)
Ja w takich przypadkach biorę 2 i pół żółtka a drugą polową rozbeltana z mlekiem smaruje rogaliki :)
m.sosenka  (dodano 2009-04-30 21:53:37)
ilosc na zdjeciu to mniej wiecej z jednej porcji..mniej wiecej bo ostatnio robiłam z dwóch porcji! :) cieszę się, że rogaliki smakowały!
falubazfan  (dodano 2010-02-14 10:51:45)
czy zawsze wyjda te rogaliki i beda miekkie?
m.sosenka  (dodano 2010-02-14 14:36:13)
Mi zawsze wychodzą, i są mięciutkie. Ale nie ukrywam że najlepsze są pierwszego dnia, choć po kilku dniach /jesli się uchowają;)/ też są dobre!!
 
 
Opinie (17)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Łazanki - czyli makaron z kapustą
Kolorowa sałatka imprezowa
Krem do tortu
Kuskus z warzywami
Sałatka idealna na drugie śniadanie w pracy
Smażone kanie (sowy, bociany) - grzyby
Kompot z całych papierówek
Brokułowe szaleństwo - szybki obiad
zapiekanka brokułowa
Katarzynka
Babka gotowana
Szaszłyki drobiowe
Ciasteczka owsiane "na winie"
Sałatka z makaronem tortellini
Atrakcyjne ciasto z owocami
Pasta tuńczykowa z jajkiem
Kurczak z warzywami
Owocowa sałatka - prosta ale takie są najlepsze!!
makaron z cukinią na zielono
NALEŚNIKI - żeby nie były nudne
deser owocowy - 2 wersje
koktajl owocowy - domowy jogurt
Babka zwana zebrą
OMLET - szybki obiad
SAŁATKA WARSTWOWA - szybka i prosta
brzoskwinie w cieście francuskim z żurawiną
indyk z pieczarkami po kreolsku
Ciasto cappuccino orzechowe
wafle z kremem
MAKARON EKSPRESOWY
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasteczka , Rogale i rogaliki
Tagi: drożdże , ciasto drożdżowe , żółtka , ciasteczka , rogaliki drozdzowe , do kawy , nadzienie , z marmoladą
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij