Przepis - Golonka do chleba wyśmienita
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

• 2 golonki chude
• listek laurowy
• ziele angielskie
• vegeta
• czosnek granulowany
• 1,5 łyżeczki soli peklowanej
• woda
• kilka ziaren gorczycy
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Golonka do chleba wyśmienita
Z podanych składników robimy marynatę wg własnego smaku,zalewamy golonki tak aby były przykryte marynatą, wstawiamy w chłodne miejsce na 24 godz,a nawet dłużej.
Jeżeli chcemy zrobić golonki bez soli peklowanej,nacieramy je przyprawami i odstawiamy na 3 godz do lodówki.(można na całą noc)
Następnie zalewamy je lekko osoloną, przyprawioną listkiem laurowym wodą, gotujemy jak boczek az bedą miękkie.
Z ugotowanych golonek wyjmujemy kości,nacieramy lekko papryką, chwilę studzimy i zawijamy ścisło w folię każdą golonkę osobno.
Wstawiamy do lodówki na kilka godzin,do całkowitego wystygniecia,potem ściągamy folię i kroimy na kanapki.Polecam i Smacznego.
Przepis udostępniony przez niebieska-różyczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

ilonaa  (dodano 2012-01-24 14:51:14)
Różyczko jeśli użyję zwykłej soli to też ma być 1,5 łyżki?
ilonaa  (dodano 2012-01-24 14:51:45)
tzn. łyżeczki nie łyżki
Mama - Różyczki  (dodano 2012-01-24 15:31:28)
Odpowiem za różyczkę:) zwykłej soli trzeba dać trochę wiecej, około 2 łyżek i natrzeć golonki razem z przyprawami.
ilonaa  (dodano 2012-01-24 19:20:44)
Bardzo dziękuję za odp:) Pozdrawiam serdecznie:)
ilonaa  (dodano 2012-01-27 13:26:57)
Ponieważ nie mogłam się zdecydować na jeden Twój przepis na golonkę:) wykorzystałam po troszkę wszystkie 4 Twoje pomysły i w sumie uzyskałam przepyszną wędlinkę:) Dziękuję i pozdrawiam:)
awronko  (dodano 2012-02-06 11:16:40)

Witam .Wczoraj zrobiłam tę golonkę i jest naprawdę super , na drugi raz dam trochę więcej soli ale i tak jest pyszna.Robiłam bez soli peklowanej i się udało ,gratuluję przepisu

Moher  (dodano 2012-11-28 19:01:10)
Potwierdzam wszystkie pochwały dla Autorki tego przepisu. Golonko do chleba naprawdę jest wyśmienite (przy minimalnej czsochłonności wymaganej w recepturze). Robię tę golonkę już kolejny raz i chwalą ją wszyscy z wyjątkiem odchudzających się.
aguś  (dodano 2012-11-29 14:50:39)

Goloneczki super. Sklepowe niech się chowają. Kupując świerze goloneczki i robiąc samemu zyskuję smak i zaoszczędzam kasę ( bo dobra golonka na chleb swoje kosztuje) Dziękuję za przepis i polecam.

« 1 2
« 1 2

makuar  (dodano 2008-11-25 17:19:23)
Aż mi się jeść zachciało.Na pewno zrobię jak tylko zdobędę golonki.Mieszkam w Dublinie i mogę mieć pewien kłopot ale z tego co widzę to szukać warto.
Waszka  (dodano 2008-11-25 18:40:26)
u nas w sklepie są już bez kości - trochę droższe, ale roboty mniej i na pewno przejdą solą peklową. Za chwilę wypróbuję
makuar  (dodano 2008-11-28 16:21:47)
Golonka zdobyta.Biorę się do roboty.O efektach końcowych z pewnością napiszę.
anikap  (dodano 2009-01-13 09:12:02)
moja golonka wylądowała w marynacie:) jutro będę ją piekła

« 1 2
 
 
Opinie (23)
Dyskusja (19)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Soczyste skrzydełka do obiadu z pieczarkami i ziołami
Sałatka z tortellini z granatem i sosem żurawinowym
Indyk na tropikalnej pierzynce
Pieczony pstrąg w sosie chrzanowo - brzoskwiniowym
Babeczki z musem gruszkowym i lukrem porzeczkowym
Ciasto malinowo- truskawkowe z budyniem i likierem pomarańczowym
Sum w różanej galarecie
Ciasteczka orzechowe z kakao i powidłami śliwkowymi.
Zawijaski drobiowe serowo - tymiankowe w sosie wiśniowym.
Mini pizza dla maluchów i dorosłych
Bruschetta z boczkiem i orzechami
Ciasteczka cantuccini z orzechami i czekoladą
Polędwiczki wieprzowe po włosku
Kolorowe tortellini w sosie z ziołami
Ślimak rodem z Toskanii
Risotto z wołowiną i warzywami
Ciasto tortowe z wiśniami
Makaron penne z łososiem i koperkiem
Sernik mascarpone z likierem amaretto
Focaccia z oliwkami i oregano
Calzone z boczkiem i szpinakiem
Spaghetti z krewetkami, papryczką chilli i kolendrą
Boczek faszerowany
Halibut w sosie ziołowym
Krajanka śledziowa z grzybami gajowniczka
Seromak świąteczny mojej mamy
Aromatyczna zupa pieczarkowa dla diabetyków
Ciasto drożdżowe zawijane z serem
Kołduny na rosole
Ravioli pieczarkowe w sosie serowym z szynką i cebulą
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: golonka
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij