Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika nutella / Ptysie wyśmienite z bitą śmietaną lub kremem
Przepis - Ptysie wyśmienite z bitą śmietaną lub kremem
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
na 16 ciastek:
ciasto:

- 1 szkl. wody
- 3-4 łyżki margaryny
- 1 szkl. mąki
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 5 jajek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- sól
- olej do blachy
krem:
- 1 l mleka
- 20 dag cukru
- 15 dag mąki krupczatki
- 30 dag masła
- 3 zółtka
- 1,6 dag cukru waniliowego
- cukier puder do posypania
lub ZAMIAST kremu:
- ok. 0,5 l śmietany kremówki
- ok. 7 łyżek cukru pudru
- 2 opakowania śmietan-fixu dr. Oetkera
- owoce (np. banan, pomarańcz, winogrona lub truskawki, jagody, maliny, pożeczki itp.)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ptysie wyśmienite z bitą śmietaną lub kremem
1. Wodę, margarynę i szczyptę soli zagotować. Zdjąć z ognia i dodać mąkę oraz mąkę ziemniaczaną. Ponownie postawić na ogniu, ciasto mieszać drewnianą łyżką rozbijając wszystkie grudki mąki. Wyrabiać aż ciasto będzie gładkie, lśniące. Lekko przestudzić.
2. Do przestudzonego ciasta dodawać po jednym jajku cały czas ucierając. Wyrabiać drewnianą łyżką aż ciasto będzie zimne, dodać proszek do pieczenia i znów wyrobić.
3. Blachę wyłożyć folią aluminiową i wysmarować ją oliwą. Szprycą cukierniczą napełnioną ciastem wyciskać ptysie wielkości średniego jabłka. Powinny znajdować się dość daleko od siebie. Można też nakładać je łyżką.
4. Piec 25-30 min. w 220 stopniach. NIE WOLNO OTWIERAĆ PIECYKA PODCZAS PIECZENIA. Przestudzone ptysie przeciąć na pół.
5. Krem: Z mleka, mąki i cukru, cukru waniliowego ugotować budyń. Przestudzić. Masę zmiksować z żółtkami i utartym masłem.
6. Każdego ptysia napełnić kremem, po wierzchu posypać cukrem pudrem.
wersja z bitą śmietaną:
-
Śmietanę ubijać mikserem. Gdy będzie prawie sztywna dodać smietan-fix i cukier puder. Ubijać dalej, aż będzie całkiem sztywna.
- Śmietanę wymieszać z owocami i tą mieszanką napełniać ptysie.
- Każdego ptysia posypać cukrem pudrem.
Przepis udostępniony przez nutella
Inne przepisy autora
 
   
 
 

ola_pooh  (dodano 2004-11-12 16:47:53)
super extra!!!! tylko...za szybko zniknęły ze stołu ;)
annapulak  (dodano 2005-04-11 13:15:45)
bardzo dobre tylko trzeba nabrać wprawy w ich przyżądzaniu.Krem wyśmienity.
darkangel87  (dodano 2007-08-17 13:28:46)
A mi sie nie udaly:( jestem totalny antytalent kulinarny.Po pierwsze zrobilam je za duzo i gdy wyrosly nachodzily na siebie.a w srodku byly puste:(
Natka64  (dodano 2007-08-17 13:35:29)
 Ptysie maja byc w srodku puste to miejsce na krem 
Shanna  (dodano 2007-08-29 10:34:26)
Ptysie wspaniale. Probowalam wielu przepisow, ale z Twojego wyszly mi fantastyczne. Dziekuje ;-))))
miaow  (dodano 2008-03-15 14:12:00)
Przepis rewelacyjny   i ptysie tez
Millla  (dodano 2009-10-26 09:53:10)
darkangel - chcialabym miec taki problem jak ty. podchodze do ptysiow srednio raz na rok a potem sie zniechecam bo mi wychodza plaskie, wilgotne podeszwy :P ale po nowym roku bede miala nowy piekarnik (teraz mam gazowy) i wtedy poszaleje.

pozdrawiam nutelle, przepis jest w ulubionych i czeka na piekarnik
duzy  (dodano 2010-06-02 20:37:19)
Ciasto wyrasta super,ale ten niby krem to jedna wielka śćiema,próbowałem go robić dwa razy z dokładnie odmierzonych proporcji i zgodnie z przepisem i wychodzi breja a nie krem,niema możliwośći zrobienia według tego przepisu kremu,szkoda waszego czasu nerwów i pieniędzy,autorwi przepisu radze niewprowadzać ludzi w błąd i dokładnie sprawdzić cały przepis,takze omijajcie ten niby ,,krem" z daleka!
AgaGaw  (dodano 2010-11-23 11:37:26)
przepis jest dokonały, krem również, trzeba go trochę schłodzić i palce lizać!!!

p.s do duzy, do gotowania trzeba mieć serce!!!
 
 
Opinie (9)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka tabuleh- ulubiony przepis
Tarta Sickersowa bardzo prosta i pyszna
Snickers torcikowy- na biszkopcie
Ciasteczka z masłem orzechowym proste i pyszne
Czekoladowe kocie łby
Krem czekoladowy do tortu- najlepszy
Pizza Margherita palce lizać
Śledziew śmietanie z jabłkiem- pyszny przepis
Sernik z anansem brzoskwiniami i białą czekoladą
Trufle czekoladowe o świątecznym smaku
Jack and Sprite
Zapiekanka Cheeseburgerowa
Tiramisu wg Nutelli
Surówka hawajska z marchewki
Zupa jarzynowa- Minestrone- czyli włoska
Sałatka z kuskus i awokado a la taboule
Paella wg Nutelli
Ciasto ucierane miętowo czekoladowe
Ciasto brzoskwiniowo herbaciane z białą czekoladą
Tort Czekoladowy JEŻ i tortowa rodzinka jeży
Makaron z suszonymi pomidorami i serem pleśniowym
Makaron z masłem i parmezanem
Zapiekanka ziemniaczana z oscypkiem
Zapiekanka makaronowa z groszkiem i szynką
Makaron z kurczakiem pieczarkami i śmietaną
Nalewka cytrynowo- kawowa- moja ulubiona
Ciasteczka piekielne bliźniaki
Sałatka Waldorf
Cukinia panierowana i smażona z serem
Sałatka z zielonych pomidorów do zimowego obiadu
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasteczka , Ptysie i eklery
Tagi: ciastka , krem , ciasteczka , owoce
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij