Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika alidab / Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Przepis - Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

* 2 tabliczki gorzkiej czekolady każda po 100g (jeśli nie przepadamy za gorzką to można dać jedną tabliczkę gorzkiej i jedną mlecznej)

* 200 ml śmietanki 30% z kartonika
....
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Czekoladę łamiemy na kawałki, wlewamy śmietankę i cały czas mieszając podgrzewamy na małym ogniu.
Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady i uzyskania błyszczącej polewy.

Rada dla ostrożnych: czekoladę możemy rozpuszczać w kąpieli wodnej. Efekt ten sam ale mniejsze prawdopodobieństwo przypalenia polewy.

Proporcje polewy możemy dowolnie zmieniać, pamiętając jednak o tym, że na każde 100 g czekolady ciemnej nalezy użyć 100 ml śmietanki 30%.

W ten sposób możemy również zrobić polewę z białej czekolady.
W takim przypadku należy użyć mniej śmietany (ok.150 ml /200g czekolady).


Tak przygotowana polewa jest smaczna, błyszcząca i ładnie zastyga.
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

Becia33  (dodano 2010-01-31 16:02:48)
Tak długo szukałam dobrego przepisu na polewe,ta jest REWELACYJNA
MoniaKociara  (dodano 2010-09-24 01:22:42)
Kiedys szukałam przepisu na polewe czekoladowa i znalazłam te recepture :D Uwielbiam polewe czekoladowa z tego przepisu, jest wyśmienita i bardzo prosta w przygotowaniu. Polecam wszystkim.
ciastojad  (dodano 2010-12-04 16:58:49)
Zrobiłam z 1 mlecznej i 1 gorzkiej czekolady. Maczałam pierniczki tylko z jednej strony i efekt REWELACYJNY!!!!! a jak sie błyszczy.....
wpigułce  (dodano 2010-12-27 15:56:21)
Polewa wykorzystana na keksie, pierniku, orzechowcu. Błyszcząca, smaczna, łatwa i szybka w przygotowaniu. Polecam innym i dziękuję za przepis autorce.
asieksza  (dodano 2010-12-27 19:36:31)
W smaku przepyszna, z wyglądem trochę gorzej bo stała się jakaś taka matowa ( może to wina czekolady - dałam gorzką Alpen Gold
Laura Diaz  (dodano 2011-01-05 12:07:45)
Polecam, szybko się robi, ładnie zastyga i super smakuje. Nareszcie koniec ze skamieniałymi polewami z czekolady, ta jest idealna:)
bonieś  (dodano 2011-04-11 06:46:56)
Polewa rewelacyjna!!! Ładnie zastyga, łatwo się kroi, nie łamie się ani nie kruszy, świetnie przylega do ciasta i jest wydajna. Robiłam z gorzkiej czekolady, połowa porcji starczyła na posmarowanie dookoła piernika z blaszki 30/10cm i jeszcze zostało. Dzięki za przepis 
ajlati  (dodano 2011-12-17 18:00:07)
na oblanie ile pierników starczy ta polewa?? dodam że mam wielkościowo pierniki jak na zdjęciu przy przepisie :) pozdrawiam
tota  (dodano 2012-01-03 14:07:44)
no niestety ja nie bylam zadowolona, polewa wprawdzie sie blyszczy ale dlugo jest klejaca.
tigrita  (dodano 2012-04-14 11:37:08)
To jest najlepsza polewa jaką w życiu zrobiłam i jadłam! Niech się chowają wszystkie sklepowe które po zastygnięciu nie kroją się tylko łamią spadając z ciasta! Już nigdy nie zrobie innej polewy naprawde rewelacja :)
domia  (dodano 2012-12-27 22:00:26)
Polewa rewelacyjna..taka prawdziwie czekoladowa, szybka i prosta!
kiki1101  (dodano 2013-06-17 04:46:26)
polewa fantastyczna, blyszczaca, nie kruszy sie, nie za miekka,  wszystko tak jak powinno byc
agusia040675  (dodano 2013-12-25 22:09:07)
Super polewa ,lśniąca ,przy krojeniu nic się nie łamie napewno skorzystam z niej jeszcze nie raz .Dziękuję za przepis
beata73  (dodano 2013-12-26 11:29:39)
Polewa super.
yloncia  (dodano 2013-12-29 13:22:19)
Po raz kolejny zgłaszam się wychwalając polewę. Użyłam jej do piernika, dalam pół na pół czekoladę gorzką z mleczną, rewelacyjna, miękka, ale się nie klei ... no i ten smak :) Pozdrawiam poświątecznie autorkę.
« 1 2
« 1 2

alidab  (dodano 2013-12-20 09:24:32)
Nic a nic...:) Wręcz przeciwnie - polewa dodatkowo "uszczelnia" piernik i chroni ciasto przed wysychaniem. Ja również dzisiaj będę pierniki oblewać polewą i dekorować.
agusia040675  (dodano 2013-12-20 09:32:08)
Dziękuję za odpowiedź
« 1 2
 
 
Opinie (30)
Dyskusja (17)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
Wiśnie na ostro z chrzanem
Zupa z wiśni dobra na upały
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: polewa czekoladowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij