Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika alidab / Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Przepis - Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki

* 2 tabliczki gorzkiej czekolady każda po 100g (jeśli nie przepadamy za gorzką to można dać jedną tabliczkę gorzkiej i jedną mlecznej)

* 200 ml śmietanki 30% z kartonika
....
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Czekoladę łamiemy na kawałki, wlewamy śmietankę i cały czas mieszając podgrzewamy na małym ogniu.
Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady i uzyskania błyszczącej polewy.

Rada dla ostrożnych: czekoladę możemy rozpuszczać w kąpieli wodnej. Efekt ten sam ale mniejsze prawdopodobieństwo przypalenia polewy.

Proporcje polewy możemy dowolnie zmieniać, pamiętając jednak o tym, że na każde 100 g czekolady ciemnej nalezy użyć 100 ml śmietanki 30%.

W ten sposób możemy również zrobić polewę z białej czekolady.
W takim przypadku należy użyć mniej śmietany (ok.150 ml /200g czekolady).


Tak przygotowana polewa jest smaczna, błyszcząca i ładnie zastyga.
Przepis udostępniony przez alidab
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3

janani  (dodano 2014-06-06 14:31:04)
Również zrobiłam z jednej gorzkiej i jednej mlecznej Wedla i jest przepyszna!!! Nie wiem po co ja się do tej pory trudziłam z inną.  Dziękuję Ci alidab bardzo za ten przepis. Polałam nią Twojego piernika. Jutro zdaje egzamin przed bardzo poważną publiką (piernik oczywiście). 
gabigold  (dodano 2014-12-19 08:24:04)
Polewa jest super i pięknie się błyszczy.
« 1 2 3
« 1 2

alidab  (dodano 2013-12-20 09:24:32)
Nic a nic...:) Wręcz przeciwnie - polewa dodatkowo "uszczelnia" piernik i chroni ciasto przed wysychaniem. Ja również dzisiaj będę pierniki oblewać polewą i dekorować.
agusia040675  (dodano 2013-12-20 09:32:08)
Dziękuję za odpowiedź
« 1 2
 
 
Opinie (32)
Dyskusja (17)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Pierniki mięciutkie zaraz po upieczeniu
Pierniczki świąteczne z połyskiem
Masa do piernika z kartki mojej Babci
Ciasto na zimno z migdałami
Mus bananowo truskawkowy
Deser z borówkami
Ciastka z beretem
Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko
Karkówka według przepisu Uretana
Ciasteczka wytrawne z kminkiem
Masa budyniowa
Sernik jak snikers
Ciasteczka deserowe z cukrem
Zupa chrzanowa na wędzonych żeberkach
Sernik ze śmietaną I
Gruszki ze śliwkami w sosie waniliowym
Zrazy z mięsa mielonego
Kapusta kiszona z dodatkiem tartych ziemniaków
Dżem pomarańczowo cytrynowy
Winogrona w marynacie do śledzi i nie tylko
Dżem winogronowo - jabłkowy
Mus jabłkowy z cytryną
Papryka w przecierze pomidorowym
Gruszki w cieście francuskim
Nalewka z jeżyn
Nalewka z pigwy z koniakiem
Likier z pigwy
Placek półkruchy z owocami
Makaron zapiekany z owocami
Tarta z wiśniami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Masy, kremy, polewy i lukry
Tagi: polewa czekoladowa
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij