Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / SERNIK delikatny

SERNIK delikatny

16.7k

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:

- 3 żółtka,
- 1 całe jajo,
- ¹/₂ szklanki mąki ziemniaczanej,
- ¹/₂ szklanki mąki,
- ¹/₂szklanki cukru,
- 1 op. cukru waniliowego,
- ^1/₂ kostki margaryny,
^_- 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

MASA SEROWA:

- 6 żółtek,
- 9 białek (3 pochodzą z jajek przeznaczonych na ciasto),
- 2 op.budyniu śmietankowego,
- ³/₄szklanki oleju,
- 2 op. sera zmielonego (ja kupuję ser niemiecki, sprawdziłąm go wielokrotnie, jest najlepszy, 1 opakowanie 0,5 kg.ale inny ser też się nadaje),
- 2 op.cukru waniliowego,
- 2 szklanki mleka,
- ¹/₂szklanki cukru.

Opis:

WYKONANIE CIASTA:

- miękką margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami,
- dodać całe jajo i dalej ucierać,
- wymieszać razem: mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i "po łyżce" dodawać do utartej z żółtkami, całym jajem i cukrem margaryny,
- można dodać troszkę aromatu cytrynowego.

Ciasto powinno mieć gęstą konsystencję, jeśli uznamy,że taka jest potrzeba można dodać dodatkowo po 2 łyżki mąki i kartoflanki.

Wyłożyć je na dużą blaszkę wysmarowana tłuszczem i wyłożoną papierem.

MASA SEROWA:

- dokładnie razem utrzeć żółtka, olej, ser i sproszkowane budynie,

- ubić białka na sztywną pianę, dodać do nich cukier i cukry waniliowe,
- do masy serowej dodać mleko i dokładnie wymieszać,

- na koniec dodać ubite z cukrem białka,

- delikatnie wszystko wymieszać,
- masę serową wyłożyć na ciasto

i ... do piekarnika na 75 minut w temp.180 st.

UDEKOROWAĆ POLEWĄ CZEKOLADOWĄ.

Sernik wg tego przepisu zawsze sie udaje, jest smaczny, lekki.

Smacznego:)))

Autor: -izka- 2008-02-27

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Ciasta Serniki Święta Bożego Narodzenia Wypieki Bożonarodzeniowe Wielkanoc Wypieki Wielkanocne

Zobacz wszystkie komentarze (3)

kasiapse (2009-05-24 18:53)

Sernik wyszedł bardzo puszysty, i baaaaardzo wysoki.Łatwy.Jak dla mnie mało słodki.Nastepnym razem dodam więcej cukru.Dzięki za przepis ciasto naprawde super

iza2 (2012-03-29 20:43)

Przepraszam, jaki ser niemiecki Uzywasz?Mozesz podac nazwe?Bede wdzieczna

-izka- (2012-04-03 08:36)

Ser kupuję na stoisku ze słodyczami przywiezionymi z Niemiec, pani oferuje również ser. Nazwy są różne, nie pamiętam. Ostatnio jednak kupiłam ser taki w wiaderku w Lidlu za chyba 7 zł i sernik wyszedł jeszcze lepszy :)

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

Fot. gumcia, Sernik pieczony z galaretką Gumci

Sernik pieczony z galaretką Gumci gumcia

Murzynek z serem anette3

Sernik łzy słonika kamila1234

universal wyborny Misiadełko

Sernik nowojorski Barb82

tort z płatków toma

Fot. kamila1234, Sernik na francuskim kruchym cieście

Sernik na francuskim kruchym cieście kamila1234

Fot. refcia21, Sernik gotowany palce lizać

Sernik gotowany palce lizać refcia21

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij