Przepis - Beatka siostry Anastazji
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Biszkopt jasny:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Biszkopt ciemny:

6 jajek
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao





Masa:

1 litr mleka
1 szklanka cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
4 łyżki mąki pszennej
1 budyń śmietankowy ( lub waniliowy )
1 cukier waniliowy
2 żółtka  ( białka można dodać do biszkoptów)
kostka masła
kostka margaryny ,,Kaśki,,

Dodatkowo:

- 3 galaretki pomarańczowe
-3 galaretki truskawkowe
-zielone winogrona
-duża puszka brzoskwiń
-dobra czekolada mleczna ( polecam ,,Tatrzańską,, Wedla)

 
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Beatka siostry Anastazji
Biszkopt jasny:

Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać
Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.

Biszkopt ciemny:

Białka ubić na sztywno, dodac cukier i żółtka.
Dodac mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao ,lekko wymieszać
Piec. ok. 40 minut w temp. 180 st.

Masa:

1 . W 1/4 litra mleka roztrzepać budyń, cukier waniliowy, mąke pszenną , mąke ziemniaczaną i żółtka.
2 .Reszte mleka zagotować z cukrem
3 .Do gotującego mleka wlać budyn ciągle mieszając, zagotować,
4 .Masło i margaryne utrzeć dodając przestudzony budyń.
5 . Krem podzielić na 2 większe części ( do przełozenia)  i jedną mniejszą ( do posmarowania boków   placka)

Galaretki:

3 galaretki pomarańczowe rozpuścić w litrze wody .
3 galaretki truskawkowe rozpuścić w litrze  wody


Wykonanie ciasta:

W kakaowym biszkopcie , po upieczeniu i wystygnięciu wyciąć szklanką kółka


Na jasny biszkopt nałożyć jedną częśc kremu,na masie ułożyć krążki z ciemnego biszkoptu . W wolnych miejscach ułożyć winogrona , posypać pokrojona w kostke czekolade i zalać tężejącą pomarańczową galaretką




Gdy galaretka całkowicie stężeje nałożyc 2 część kremu


Położyć ciemny biszkopt z otworami, w otwory włożyć połówki brzoskwiń



Zalać teżejącą truskawkową galaretką .
Resztą masy posmarować boki .




Ciasto wychodzi bardzo duże. To na zdjeciu ma 10 cm. wysokości i sporo waży.
Do ciasta można dodać dowolne owoce. W sezonie proponuje truskawki .
Oryginalny przepis pochodzi z książki ,, 103 ciasta siostry Anastazji,,
Ja ten przepis troszke zmodyfikowałam.

Smacznego !
Przepis udostępniony przez Dorotaxx
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Basia_m  (dodano 2008-04-21 15:54:54)
Ciasto jest pyszne, wogóle wszystkie cista jak również przpisy sistry Anastazji są świetne a jak pomyślę o "Cuszimie" z jej najnowszej książki to poprostu
Dorotaxx  (dodano 2008-04-27 07:51:02)
Nareszcie ktoś zrobił to ciasto! Ciesze sie bardzo,że smakuje. Uwielbiam ciasta siostry Anastazji.
A Beatka jest wspaniała na drugi dzień, w sumie jak chyba każde ciacho. Pozdrawiam
reniapos  (dodano 2008-05-13 15:43:07)
Podziwiam wszystkie Twoje przepisy i musze przyznac że masz niesamowity talent i zamiłowanie do takich słodkich pyszności- piękności. Upiekłam Beatke i była wspaniała. Dodałam zamiast winogron, anasa z puszki. Pyszny ten placek. Nie wyobrazam sobie jakie musza być pozostałe  Pozdrawiam !!!!!
Dorotaxx  (dodano 2008-05-13 17:52:53)
Bardzo sie ciesze,ze smakowało!!!!! Wszystkie ciasta siostry Anastazji są wyśmienite!!! Pozdrawiam i dziekuje za miłe słowa.
koneweczka9  (dodano 2008-10-01 09:13:01)
Bardzo dziękuję za super przepis ciasto przepyszne polecam i pozdrawiam
rdzina  (dodano 2009-05-06 14:20:38)
bardzo dawno piekłam podobne ciasto tylko na biskopcie kakaowym a dziurki wycinałam kieliszkiem w moich stronach nazywało się delicja bo po galaretce polewalo sie jeszce polewą czekoladowa
kleryczek  (dodano 2009-06-18 23:53:02)
Witam wszystkich smakoszy ciast.Kilka slów do przepisu Beatka , pieklam ten tort niejednokrotnie,z różnymi owocami,wszystkie owoce pasują do tego tortu,ale najlepiej smakowao mnie i mojej rodzinie z truskawkami, w dolnej warstwie i w górnej oraz galaretki truskawkowe, polecam , to jest coś pysznego.A tak przy  okazji przepisów "Siostry Anastazji"To są najlepsze przepisy jakie kiedykolwiek pieklam, mam wszystkie książki z przepisami "siostry Anastazji.Pozdrwiam.
ave82  (dodano 2010-04-24 16:38:20)
Upiekłam je dzisiaj, ciasto jest pyszne, choć trochę pracochłonne. Już z ilości podanych składników wynika, że jest duże dlatego zrobiłam z 2/3 porcji a i tak wyszło ogromne!!!!! Ale pewnie jeszcze nie raz skorzystam z przepisu! 
Dorotaxx  (dodano 2010-05-01 21:29:22)
kataryyna 20 cm. szerokości i 35 długości ( mierząc dno formy )
pozdrawiam
aniag81  (dodano 2011-04-19 10:19:26)
Przepyszne ciasto, rodzinka sie zajadała, znikneło w mig:))
Agnelina  (dodano 2011-05-02 21:37:45)
Zrobiłam Twoje ciacho i muszę przyznac, że robi wrażenie. PYYYYYYYYYYYCHA

violet12  (dodano 2008-03-04 18:12:04)
Wspaniale ciasto, ciekawa jestem czy mozna zrobic z innymi owocami?
Dorotaxx  (dodano 2008-03-04 20:02:28)
Oczywiście ,ze można !! Należy tylko pamiętać żeby nie zalewać  świeżych owoców kiwi i ananasa ponieważ uniemożliwiają żelowanie galaretki . Pozdrawiam  
Eseczka  (dodano 2008-03-06 15:45:58)
Czy ktos zrobil to ciasto ? Podziwiam !!!
madzet  (dodano 2008-08-06 00:13:31)
Przepis jest zachwycający na pewno wykorzystam.
kataryyna  (dodano 2010-04-30 16:26:31)
HEJ! TE ciasto baaardzo mi sie podoba!:D jutro sie za nie biore:D tylko mam pytanie w jakiej blaszce sie je robi?:)
 
 
Opinie (11)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Ciasta warstwowe , Ciasta biszkoptowe
Tagi: ciasto
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij