Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika anay / Pstrąg pieczony w folii
Przepis - Pstrąg pieczony w folii
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Przepis podany jest na 1 porcję.


wypatroszony pstrąg (z głową)
2-3 grube plastry cytryny
czubata łyżeczka siekanego koperku
sól
pieprz
2 łyżeczki masła
folia aluminiowa
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Pstrąg pieczony w folii
Pstrąga umyć, osuszyć, natrzeć solą z zewnątrz i w środku, popieprzyć.   Do rozcięcia włożyć koperek i pokrojone plastry cytryny (ze skórą, która nada rybie piękny zapach).  Ułożyć rybę na folii (na bardziej błyszczącej stronie), obłożyć masłem, zawinąć folię (zostawiając przestrzeń nad rybą), włożyć do metalowej brytfanny (blachy do pieczenia) i włożyć do nagrzanego do 180st. C piekarnika na ok 10-12 min.  Po tym czasie ostrożnie odchylić folię, podnieść temperaturę w piekarniku do maksimum, posmarować rybę jajkiem  i zostawić na ok. 5-6 minut do zrumienienia i dopieczenia.

Podając, układamy rybę w folii na talerzu, nie ściągamy!  Cytryny każdy w trakcie jedzenia odłoży na bok.
Podawać z pieczonymi ziemniakami,  frytkami  lub ziołowym risotto.
Przepis udostępniony przez anay
Inne przepisy autora
 
   
 
 

bergamotka2  (dodano 2008-08-24 13:37:10)
no i właśnie takiego przepisu szukałam , pstrągi w chłodzarce ,więc zaraz zaczynam
jema4  (dodano 2009-02-07 19:06:14)
Pyszna rybka! Wzmocniłam aromat dodając pieprz cytrynowy i źdźbło trawy cytrynowej. Dziękuję za przepis! O zdjęcie się nie postarałam, Twoje w zupełności odzwierciedla wygląd potrawy.  Pytanie z innej beczki: jakiego aparatu używasz? Pozdrawiam.
Madzia861011  (dodano 2009-02-08 13:04:25)
Pierwszy raz w życiu piekłam rybę i wyszła po prostu wyśmienita,narzeczony byl wniebowzięty.   Ja tez. :)
Serdeczne,ogromne dzieki za przepis! :) :)
bergamotka2  (dodano 2009-05-15 14:43:56)
często teraz piekę pstągi , polecam taką delikatną rybkę
kate501  (dodano 2009-05-24 16:58:45)
Bardzo dobra rybka. Polecam przepis.
Haijle  (dodano 2009-06-19 14:15:48)
Zrobiłam pstrąga wg Twojego przepisu anay. Wyszła naprawdę pysznie! Maczałam kawałeczki ryby w sosie maślano-cytrynowym który powstał w trakcie pieczenia. Mniam!
Bianuś  (dodano 2009-06-26 07:24:07)
użyłam pieprzu cytrynowego a pstrąg wyszedł wyśmienity. paluszki lizać. próby przygotowania ryby w domu podejmuję średnio 2x w roku zwykle z miernym skutkiem (no chyba, że to sałatka ze śledzia solonego to raczej wychodzi smakowicie), a ryby bardzo lubię. i coś czuję, że pstrąg częściej będzie gościł na moim domowym talerzu :)
ble33  (dodano 2010-06-26 21:32:30)
Nie polecam dodawać cytryny ze skórą, ponieważ ryba przez to steje się gorzka i nie nadaje się do zjedzenia.
hira  (dodano 2010-07-30 12:35:19)
bardzo dobra rybka, prosta i szybka, robię ją bardzo często
wakkiki  (dodano 2011-10-31 11:25:09)
Przepis super. Ryba wspaniała. Polecam!
April89  (dodano 2012-02-02 17:45:13)

Też usłyszałam że ryba przez cytrynę jest gorzka pierwszy raz jak zrobiłam mąż nic nie mówił że gorzka mi smakowała rybka a drugi raz jak na święta robiłam wszyscy stwierdzili że jest gorzka teraz siedzi w piekarniku bez cytryny ale wątpię żeby była tak pyszna jak z cytryną może jak się cytryną skropi wyjdzie na to samo,I ostatnio zamiast kopru dodałam mrożoną natkę pietruszki

Rybka jest pyszna a przepis polecam

anrubi  (dodano 2012-04-18 19:36:58)

To był nasz niedzielny obiadek. Bez cytryny, bo... nigdy jej nie dodaję, nie pasuje nam :)

Super przepis, dziękuję :) Kocham ryby, tylko czemu takie drogie?!

beata77w2  (dodano 2012-10-10 09:28:44)
Przepis jest super,dzisiaj też po niego sięgam
Biedroneczka1975  (dodano 2013-02-21 12:47:23)

Zrobiłam wg przepisu i muszę powiedzieć PSTRĄG BYŁ BOSKI!! Szczególnie, że teraz jestem po operacji i na diecie więc często zdarza mi się nie mieć pomysłu na obiad - a tu proszę!!

POLECAM- bardzo łatwe w przyrządzeniu i pyszne!

Co do cytryny - zostawiłam ją w środku tylko na noc dla aromatu, przed pieczeniem wyciągłam!!!

 


amel  (dodano 2009-08-29 13:56:53)
... w składnikach przepisu nie ma mowy o jaju,a w wykonaniu się pojawia??
 
 
Opinie (14)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem
Sernik truskawkowy na zimno
Sernik amerykański - bez mąki
Tarta Tatin - francuskie cudo jabłkowe
Pierniczki na choinkę jak zdjęcia
Ciasteczka imbirowe chrupiące
Tort czekoladowy - pomarańczowa trufla
Bzik francuski
Gołąbki z Buczacza czyli Przysmak Babci Rogowskiej
Krem kalafiorowo-serowy
Krem z brokułów z pesto i słonecznikiem
Dyniowa tarta czyli halloweenowa pumpkin pie
Szarlotka jesienna niespodzianka
Sałata z wędzoną makrelą
Dorada z patelni w sosie cytrynowo-imbirowym
Racuszki kokosowe
Chałka na dobry humor - kanapki
Zapiekanka Colcannon
Zupa pomidorowa z bazylią
Klasyczna sałatka pomidorowa
Tagliatelle z cielęciną i kurkami
Gruszki wykwintne w sosie waniliowym
Deser malinowy z budyniem
Polędwiczki korzenne w sosie jeżynowo-jabłkowym
Krem z kurek z tymiankiem
Zupa cebulowa aksamitna pod ciastem
Moussaka z kurczaka niskocholesterolowa
Racuszki z serka i tartej bułki
Tortellini mięsne zapiekane
Placki ziemniaczene z tymiankiem
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby
Tagi: ryba , pstrąg , pieczone , zapiekane , pieczony , anay , ryba z folii , szybka ryba
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij