Wielkie Żarcie - Przepis - Pstrąg pieczony w folii

Przepis - Pstrąg pieczony w folii

Historia

Składniki

Przepis podany jest na 1 porcję.

wypatroszony pstrąg (z głową)
2-3 grube plastry cytryny
czubata łyżeczka siekanego koperku
sól
pieprz
2 łyżeczki masła
folia aluminiowa

Wersja do druku
Wyślij przepis

Pstrąg pieczony w folii

Pstrąga umyć, osuszyć, natrzeć solą z zewnątrz i w środku, popieprzyć. Do rozcięcia włożyć koperek i pokrojone plastry cytryny (ze skórą, która nada rybie piękny zapach). Ułożyć rybę na folii (na bardziej błyszczącej stronie), obłożyć masłem, zawinąć folię (zostawiając przestrzeń nad rybą), włożyć do metalowej brytfanny (blachy do pieczenia) i włożyć do nagrzanego do 180st. C piekarnika na ok 10-12 min. Po tym czasie ostrożnie odchylić folię, podnieść temperaturę w piekarniku do maksimum, posmarować rybę jajkiem i zostawić na ok. 5-6 minut do zrumienienia i dopieczenia.

Podając, układamy rybę w folii na talerzu, nie ściągamy! Cytryny każdy w trakcie jedzenia odłoży na bok.
Podawać z pieczonymi ziemniakami, frytkami lub ziołowym risotto.

Przepis udostępniony przez anay
Inne przepisy autora


	bergamotka2 (dodano 2008-08-24 13:37:10) no i właśnie takiego przepisu szukałam , pstrągi w chłodzarce ,więc zaraz zaczynam jema4 (dodano 2009-02-07 19:06:14) Pyszna rybka! Wzmocniłam aromat dodając pieprz cytrynowy i źdźbło trawy cytrynowej. Dziękuję za przepis! O zdjęcie się nie postarałam, Twoje w zupełności odzwierciedla wygląd potrawy. Pytanie z innej beczki: jakiego aparatu używasz? Pozdrawiam. Madzia861011 (dodano 2009-02-08 13:04:25) Pierwszy raz w życiu piekłam rybę i wyszła po prostu wyśmienita,narzeczony byl wniebowzięty. Ja tez. :) Serdeczne,ogromne dzieki za przepis! :) :) bergamotka2 (dodano 2009-05-15 14:43:56) często teraz piekę pstągi , polecam taką delikatną rybkę kate501 (dodano 2009-05-24 16:58:45) Bardzo dobra rybka. Polecam przepis. Haijle (dodano 2009-06-19 14:15:48) Zrobiłam pstrąga wg Twojego przepisu anay. Wyszła naprawdę pysznie! Maczałam kawałeczki ryby w sosie maślano-cytrynowym który powstał w trakcie pieczenia. Mniam! Bianuś (dodano 2009-06-26 07:24:07) użyłam pieprzu cytrynowego a pstrąg wyszedł wyśmienity. paluszki lizać. próby przygotowania ryby w domu podejmuję średnio 2x w roku zwykle z miernym skutkiem (no chyba, że to sałatka ze śledzia solonego to raczej wychodzi smakowicie), a ryby bardzo lubię. i coś czuję, że pstrąg częściej będzie gościł na moim domowym talerzu :) ble33 (dodano 2010-06-26 21:32:30) Nie polecam dodawać cytryny ze skórą, ponieważ ryba przez to steje się gorzka i nie nadaje się do zjedzenia. hira (dodano 2010-07-30 12:35:19) bardzo dobra rybka, prosta i szybka, robię ją bardzo często wakkiki (dodano 2011-10-31 11:25:09) Przepis super. Ryba wspaniała. Polecam! April89 (dodano 2012-02-02 17:45:13) Też usłyszałam że ryba przez cytrynę jest gorzka pierwszy raz jak zrobiłam mąż nic nie mówił że gorzka mi smakowała rybka a drugi raz jak na święta robiłam wszyscy stwierdzili że jest gorzka teraz siedzi w piekarniku bez cytryny ale wątpię żeby była tak pyszna jak z cytryną może jak się cytryną skropi wyjdzie na to samo,I ostatnio zamiast kopru dodałam mrożoną natkę pietruszki Rybka jest pyszna a przepis polecam anrubi (dodano 2012-04-18 19:36:58) To był nasz niedzielny obiadek. Bez cytryny, bo... nigdy jej nie dodaję, nie pasuje nam :) Super przepis, dziękuję :) Kocham ryby, tylko czemu takie drogie?! beata77w2 (dodano 2012-10-10 09:28:44) Przepis jest super,dzisiaj też po niego sięgam Biedroneczka1975 (dodano 2013-02-21 12:47:23) Zrobiłam wg przepisu i muszę powiedzieć PSTRĄG BYŁ BOSKI!! Szczególnie, że teraz jestem po operacji i na diecie więc często zdarza mi się nie mieć pomysłu na obiad - a tu proszę!! POLECAM- bardzo łatwe w przyrządzeniu i pyszne! Co do cytryny - zostawiłam ją w środku tylko na noc dla aromatu, przed pieczeniem wyciągłam!!! amel (dodano 2009-08-29 13:56:53) ... w składnikach przepisu nie ma mowy o jaju,a w wykonaniu się pojawia??

Opinie (14)

Dyskusja (1)

Skomentuj

Inne tego autora

	Kurczak pieczony z jabłkami i boczkiem
	Sernik truskawkowy na zimno
	Sernik amerykański - bez mąki
	Tarta Tatin - francuskie cudo jabłkowe
	Pierniczki na choinkę jak zdjęcia
	Ciasteczka imbirowe chrupiące
	Tort czekoladowy - pomarańczowa trufla
	Bzik francuski
	Gołąbki z Buczacza czyli Przysmak Babci Rogowskiej
	Krem kalafiorowo-serowy
	Krem z brokułów z pesto i słonecznikiem
	Dyniowa tarta czyli halloweenowa pumpkin pie
	Szarlotka jesienna niespodzianka
	Sałata z wędzoną makrelą
	Dorada z patelni w sosie cytrynowo-imbirowym
	Racuszki kokosowe
	Chałka na dobry humor - kanapki
	Zapiekanka Colcannon
	Zupa pomidorowa z bazylią
	Klasyczna sałatka pomidorowa
	Tagliatelle z cielęciną i kurkami
	Gruszki wykwintne w sosie waniliowym
	Deser malinowy z budyniem
	Polędwiczki korzenne w sosie jeżynowo-jabłkowym
	Krem z kurek z tymiankiem
	Zupa cebulowa aksamitna pod ciastem
	Moussaka z kurczaka niskocholesterolowa
	Racuszki z serka i tartej bułki
	Tortellini mięsne zapiekane
	Placki ziemniaczene z tymiankiem


	opinia dyskusja

Grupy: Ryby
Tagi: ryba , pstrąg , pieczone , zapiekane , pieczony , anay , ryba z folii , szybka ryba