Przepis - Rogaliki nadziewane
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Składniki:
1 kg mąki
10 dag drożdży
1 szklanka (lub trochę więcej) ciepłego pełnotłustego mleka
1-1,5 szklanki cukru
5-6 jaj
słoik dżemu lub kostka bialego sera trzykrotnie mielonego z dodatkiem cukru pudru lub wanilii lub cynamonu,itd.
kostka rozpuszczonego masła
cukier waniliowy
aromat waniliowy lub cytrynowy
na kruszonkę:
200 g mąki
100 g masła
100 g cukru pudru
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Rogaliki nadziewane
1. Mąkę przesiać do miski (żeby ją napowietrzyć, będzie wtedy lżejsza).
2. Drożdże rozkruszyć do mniejszej miseczki (garnuszka, innego naczynia), dodać 2-3 łyżeczki cukru, zalać trochę ciepłym (nie gorącym!) mlekiem i odstawić na 20 minut, żeby urosły.
3. Do miski z mąką wlać resztę mleka, dodać podrośnięte drożdże, 5-6 całych jaj, cukier, aromaty, cukier waniliowy.
4. Wyrabiać ciasto ręcznie, pod koniec jego wyrabiania dodając stopniowo rozpuszczone masło. Proces wyrabiania można uznać za zakończony, gdy ciasto ‘odchodzi’ od ręki.
5. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia (0,5 – 1 godziny).
6. Zagnieść jeszcze raz – na tym etapie można dosypać namoczone rodzynki lub skórkę pomarańczową.
7. Rozwałkować ciasto, pokroić na kwadraty lub trójkąty, nałożyć łyżeczką dżemu lub sera i zawijać rogaliki. Gotowe posmarować rozbełtanym jajkiem.
8. Piec rozgrzać do 190 stopni C. Na wysmarowaną blachę wyłożyć rogaliki.
9. Przygotować kruszonkę: do miski wsypać mąkę i cukier puder. Wlać roztopione i gorące masło.
Zagnieść wszystko razem,
a następnie posypać nią rogaliki. Odstawić jeszcze na pewien czas, aby podrosły (15 minut).
10. Piec tyle, ile potrzeba (ok. 15 minut). Sprawdzać, czy rogaliki są upieczone.
Przepis udostępniony przez aga877
Inne przepisy autora
 
   
 
 

Ula034  (dodano 2008-03-06 14:39:55)
Właśnie wyciąglam z piekarnika!! super -pachnie jak w piekarni- ja zrobiłam ze serem dżemem i z budyniem i sa przepyszne dzieci je uwielbiaja.Dałam do ulubionych.Cudowny przepis bo bardzo pulchne wyszły.Dziekuje ci za przepis .Pozdrawiam;Ula z Rybnika
aga877  (dodano 2008-03-06 23:43:31)
Ula034 nie wiesz jak sie cieszę,że smakowały;) ja jeszcze z budyniem nie próbowalam, ale na pewno przy najbliższej okazji będą też z budyniem :) Dziękuje za komentarz i pozdrawiam:)
natka wz  (dodano 2008-05-01 16:00:05)
Robię różne rogaliki, ale wg Twojego przepisu wyszły przepyszne.Dodawałam marmoladę, ale następnym razem spróbuję z innym nadzieniem. Polecam wszystkim ten przepis. Pozdrawiam i życzę dalszych sukcesów kulinarnych.
aga877  (dodano 2008-05-05 16:39:45)
Witam:)baaardzo mi miło, że mój przepis został wyróżniony wśród innych:)dziękuje za komentarz i również życzę udanych wypieków:) Pozdrawiam
NataliaGdansk  (dodano 2008-08-20 14:51:39)
ja rowniez wyciagnelam z piekarnika i powiem ze sa pyszniutkie!! jadlam jeszcze gorace i sie oparzylam, bede wykorzystywala ten przepis w przyszlosci, polecam :))
Ula034  (dodano 2008-11-13 15:39:11)
Znowu dzieci mnie namówiły na te pyszne rogaliki...a tak wyglądają przed upieczeniem.




Z budyniem i dzemem


Z dzemem




Z budyniem
niebieska-różyczka  (dodano 2008-11-13 15:47:39)
Z tego co widzę to są bułeczki z kruszonką i nadzieniem:) bardzo lubię takie rzeczy mniam jeszcze z budyniem,ale mi ochoty narobiłaś.
Ula034  (dodano 2008-11-13 15:51:31)
zmieniłam kształt , tym razem zrobiłam z ciasta kołaczyki - tak jak my robili w piekarni.POZDRAWIAM
Ula034  (dodano 2008-11-13 17:23:26)

 




Po upieczeniu --teraz sie zajadamy !!!
katiuszna  (dodano 2010-10-24 22:39:49)
Mniam mniam Pyszniutkie mi wyszly :)
Dzis robilam je drugi raz, nie mialam masla wiec nie dodalam i rowniez wyszly pyszne :)
 
 
Opinie (10)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasteczka , Ciasta drożdżowe
Tagi: ciastka , kruszonka , drożdżowe , rogaliki , marmolada
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij