Przepis - Toffi siostry Anastazji
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Biszkopt jasny:

6 jaj
1 szklanka cukru kryształu
1 szklanka mąki
1 płaska łyżeczka proszkudo pieczenia

Biszkopt Ciemny:

6 jaj
1 szklanka cukru kryształu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3/4 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki kakao


Masa budyniowa:

3/4 L słodkiego mleka
3 budynie śmietankowe
1 1/2 kostki masła
1 łyżeczka kakao
cukier do smaku

Dodatki:

1 puszka mleka skondensowanego , slodzonego ( gotowanego przez 2,5 godziny)
 3 listki wafli
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Toffi siostry Anastazji
biszkopt jasny wykonanie:

1.Białka ubic na sztywno,dodać cukier i żółtka
2.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i lekko wymieszać
3. Wylać na formę do pieczenia.
4. Piec w temp. 160-180st. ok. 40 minut.

biszkopt ciemny ,wykonanie:

1.Białka ubic na sztywno dodająć cukier i żółtka
2.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i kakao. lekko wymieszać
3.Wylać na forme do pieczenia
4. Piec w temp. 160-180st , ok. 40 minut

Masa budyniowa , wykonanie:

Z mleka,cukru i  budyniu ugotować budyń,
Masło utrzec dodając przestudzony budyń.
Masę podzielic na 2 części
Do jednej dodać kakao

Przełożenie ciasta:

Biszkopt ciemny+ masa budyniowa biała+wafel+mleczna masa+wafel+masa budyniowa ciemna+biszkopt jasny+polewa

Jeżeli listki waflisą mniejsze niż powierzchnia biszkoptu, należy dołożyć dodatkowe wafle

Ciasto pochodzi z książki ,,100 nowych ciast,, Siostry Anastazji
Przepis udostępniony przez Dorotaxx
Inne przepisy autora
 
   
 
 

bergamotka2  (dodano 2008-01-24 14:15:34)
dzięki za ten przepis i jego faktyczną nazwę , odrazu ląduje w ulubionych , czy próbowałaś tego ciacha ?
Dorotaxx  (dodano 2008-01-24 14:22:37)
Oczywiście,że probowałam , pyszny!!dzisiaj mąż zjadł ostatni kawałek . To ciasto jest najlepsze na drugi dzień ...z resztą jak kazde. Pozdrawiam Serdecznie
annamach  (dodano 2008-03-06 15:06:35)
Mam pytanie jaką polewe i czy nie za wysokie te biszkopty
pozdrawiam annam

Dorotaxx  (dodano 2008-03-06 17:08:39)
Jeśli chodzi o polewę to można wg. uznania. Ciasto na tym zdjęciu posmarowałam mleczkiem skondensowanym i posypałam kokosem. A biszkopty  robie z przepisu siostry Anastazji  i zawsze wychodzą takie ogromniaste  . Oczywiście mozna zrobić z mniejszej ilości składników. Pozdrawiam  Dorota
stempelka  (dodano 2008-03-06 18:46:31)
Wypróbowałam to ciasto i jest rewelacyjne - wygląda jak z cukierni. Zamiast mleka skondensowanego kupiłam gotową masę krówkową o samku orzechowym - super pasuje.
Dorotaxx  (dodano 2008-03-06 19:08:17)
Bardzo się ciesze,że smakowało  . A ja musze kiedys spróbować z masą krówkową . Pozdrawiam
Patrycja0  (dodano 2008-03-16 14:09:01)
Muszę spróbować kiedyś tego ciasta Dorotko, bo jestem wielką zwolenniczką ciast siostry Anastazji :) Pozdrawiam
Dorotaxx  (dodano 2008-03-16 14:40:40)
Coś nas łączy Patrycjo   ja tez jestem fanką jej ciast. Jeśli lubisz ciasta z owocami to polecam również  Beatke siostry Anastazji
http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis30351.html   troche trzeba się przy nim napracować ale naprawde warto :-) . Pozdrawiam
stempelka  (dodano 2008-03-27 18:28:12)
  A tak wyglądało moje Toffi :)
Dorotaxx  (dodano 2008-03-27 19:01:19)
Cudne ciacho stempelko . Pozdrawiam
kasiak73  (dodano 2008-08-23 17:20:55)
Czy ciasto jest bardzo słodkie???Czy trzeba zmniejszyc ilośc cukru??
Dorotaxx  (dodano 2008-08-27 11:20:43)
Kasiu ciasto jest pyszne, wg. mnie wcale nie jest  za słodkie. Nie musisz zmniejszac ilosci cukru.
Pozdrawiam
bea1987  (dodano 2010-12-15 12:45:27)
Witam serdecznie.
Robiłam to ciasto tydzień temu na imieninki mamy i ciasto dobre, ale bez rewelacji dla mnie. Trudno się kroiło przez wafla, moze miałam złe wafle, ale zrobiły się jakieś ciągnące. Ale kremy były dobre i bieszkopty tez świetne wyszły. Pozdrawiam :)
staszkaa  (dodano 2012-04-11 21:18:21)

Witam!

Robiłam to ciasto na chrzciny córeczki, wyszło bardzo dobre i wszystkim smakowało:)

Tylko zamiast wafla dałam herbatniki, wtedy ciasto lepiej się kroi:)


leszek  (dodano 2012-04-14 17:21:09)
Mam pytanie do staszkaa czy herbatniki były nasączane czy suche?
 
 
Opinie (14)
Dyskusja (1)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta
Tagi: toffi
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij