Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika slub2003 / POLEDWICZKI DUSZONE W MLEKU
Przepis - POLEDWICZKI DUSZONE W MLEKU
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
1,5 kg.poledwiczek wieprzowych
12 zabkow czosnku
1 l mleka
galka muszkatolowa do smaku
50 g miekiszu chleba
sol,pieprz
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
POLEDWICZKI DUSZONE W MLEKU
Mieso wkladamy do duzego garnka,wokol rozkladamy cale zabki czosnku.Wlewamy tyle mleka aby siegalo do 3/4 wysokosci miesa.Doprawiamy sola i pieprzem oraz galak muszkatolowa i doprowzadzamy do wrzenia.Gdy mleko zacznie sie gotowac odwracamy miesio.Garnek czesciowo przykrywamy i zmniejszamy ogien.dusimy okolo 1godz.i 30 min odwracajac mieso co jakis czas.Nastepnie wyjmujemy mieso i kroimy w plastry.Sos z duszenia przecedzamy przez sitko,doddajemy do niego czosnek i chleb.Sos doprowadzamy do wrzenia i miksujemy.Doprawiamy do smaku i polewamy porcje miesa.
Przepis udostępniony przez slub2003
Inne przepisy autora
 
   
 
 

branja  (dodano 2008-03-19 14:37:27)
B. delikatne mięso i do tego wyszedl mi całkiem pikantny sos, podałam z makaronem penne i zieloną sałatą - pyszne! Dodatkową zaletą jest fakt, że danie powstaje praktycznie samo - poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. Dziękuję za przepis :)
elaf  (dodano 2010-05-11 14:42:34)
Zrobiłam dzisiaj na obiad te polędwiczki, podałam je z kaszą. Są bardzo smaczne, łatwe w przygotowaniu, sosu nie odcedzałam ,tylko po wyjęciu mięsa dodałam chleb, chwilę pogotowałam i zmiksowałam blenderem. Wyszło świetnie, polecam !
piła  (dodano 2012-05-04 10:57:03)
Pyszne, sos rewelacja ( przyznam sie do mojego początkowego sceptycyzmu w kwestii sosu ) Całość bdb

eva67  (dodano 2008-01-21 08:44:03)
Uwielbiam polędwiczki.Na pewno bedą pyszne.Kiedys w mleku piekłam karkowinę (była super)
diar  (dodano 2010-04-23 08:03:01)
Nie trzeba podsmażać przed duszeniem w mleku? Mięso wychodzi miękkie i soczyste?
slub2003  (dodano 2010-04-23 15:57:20)
nie trzeba.Mieso dusi sie dosyc dlugo,wychodzi mieciutkie.
slub2003  (dodano 2010-04-23 15:58:38)
Nie trzeba,mieso wychodzi mieciutkie.
diar  (dodano 2010-04-23 17:39:03)
Dziękuję za szybką odpowiedź. Spróbuję zrobić to mięso na przyjęcie urodzinowe.
 
 
Opinie (3)
Dyskusja (5)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Wieprzowina
Tagi: czosnek , polędwiczki wieprzowe
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij