Przepis - Zupa z porów
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
ok. 50 dag pora
4 średnie ziemniaki
1 kiełbaska śląska
2 cienkie parówki
50 g serka topionego śmietankowego
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 czubate łyżeczki mąki
1 litr wywaru (może być z kostki)
1 łyżka masła
sól, pieprz
przyprawa do zup
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Zupa z porów
Pora umyć i pokroić w półplasterki. Lepiej wykorzystać tylko białą i jasnozieloną część.
Pokrojonego pora podsmażyć na maśle i przełożyć do rondelka z gorącym wywarem. Dorzucić pokrojone ziemniaki. Całość posolić, popieprzyć i gotować na niedużym ogniu aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania dodać podsmażoną kiełbasę albo parówki oraz rozmieszaną ze śmietaną mąkę i serek topiony.
Ponieważ podczas bezpośredniego dodania tych składników do gorącej zupy mogą się tworzyć grudki, można skorzystać z małego tricku. Śmietanę wymieszaną z mąką przetrzeć do garnka przez małe sitko, w razie potrzeby, podlewając wywarem. Podobnie zrobić z serkiem topionym - włożyć go do sitka, zanurzyć je częściowo w zupie i mieszać aż cały serek się rozpuści. Proste, prawda?
Na koniec całość przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i vegetą albo warzywkiem i podajemy z grzankami albo groszkiem ptysiowym.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 

kuku  (dodano 2005-04-10 11:22:06)
bardzo............ble okropna zupa
matyldusia  (dodano 2005-04-10 12:54:41)
Ja robię czasem podobną, tylko bez parówek i nikt nie narzeka - wręcz przeciwnie
iconqa  (dodano 2005-06-20 08:36:27)
Zupka pyszna. Zamiast parówek dodaję wędzony boczek i podsmażoną kełbaskę. Pycha!!!
wiehoo  (dodano 2006-01-17 14:48:07)
ja znam wersje z mięsem mielonym zamiast kiełbasek (drobiowe, wołowe lub jak kto woli). Warto spróbować
dprzem  (dodano 2006-01-22 19:01:07)
Bardzo dobra zupka, ja zrobołem w wersji bez parówek i wszyscy się zajadali.
agadab  (dodano 2006-03-02 18:23:25)
Pychotka, polecam :)
bursztynek  (dodano 2007-01-11 10:10:42)
Bardzo smakowita zupka, nawet moja wybredna córcia zjadła :) Polecam.
bilkowa  (dodano 2008-09-13 13:49:50)
zrobiłam zupkę według Twojego przepisu, tylko jako zupa "krem" bo moi chłopcy mają brzydką tendencję do "łowienia" w talerzach ... REWELACJA .  Wszystkim smakowała, nawet moim wybrednym smakoszom.    Dziękuję i pozdrawiam!
Arielka  (dodano 2008-10-01 19:46:34)
bardzo fajny przepis - skorzystałam - zupa pyszna - tylko zamiast kiełbasek i parówek wkroiłam kawałek kiełbaski wiejskiej wędzonej
dziękuję i pozdrawiam :-)
ewelina80  (dodano 2009-06-01 09:53:53)
moim zdaniem zupka jest przepyszna pozdrawiam
 
 
Opinie (10)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Śmietankowy sos kurkowy
Pieczarki nadziewane serem feta i porem
Krupnik z brokułami
Gniazdka wielkanocne
Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym
Kapuśniak pomidorowy na żeberkach
Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem
Jajka w wielkanocnym sosie warzywnym
Barszcz biały na domowym zakwasie
Spaghetti z czosnkiem i bakłażanem balsamico
Chleb mieszany z orzechami na zakwasie
Chleb ziarenkowy
Chleb orkiszowy jasny
Chleb pszenno-razowy ze słonecznikiem
Chleb orkiszowo ziemniaczany
Sos pomidorowy ekspresowy do makaronu spaghetti
Placki ziemniaczano-cukiniowe z twarożkiem
Brukwianka
Chleb miodowy dwufazowy
Banany w cieście
Lekkie pulpety drobiowe na kaszy jaglanej z warzywami
Chleb baton bakaliowo ziarenkowy
Placki dietetyczno-niedietetyczne
Pizza bakłażanowa z rukolą
Grochówka wojskowa - gęsta i prosta
Wege sos do pęczaku
Spaghetti z sosem pomidorowo-bakłażanowym
Naleśniki białkowe puszyste
Ślimaczki drożdżowe cynamonowo-rodzynkowe
Kotlety bakłażanowe z ciągliwym farszem serowym
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Zupy na mięsie
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij