Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika ciapeczka / Spaghetti Bolognese pachnące bazylią i oregano
Przepis - Spaghetti Bolognese pachnące bazylią i oregano
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
250 g makaronu spagetti
puszka pomidorów (ok. 250 ml) i 2 łyżki koncentratu pomidorowego;   zamiennie (mały koncentrat pomidorowy i 3 pomidory obrane ze skórki)
250 g mięsa mielonego wołowego
1 duża cebula
1 papryka czerwona
5 średnich pieczarek oraz kilka grzybów suszonych
3 ząbki czosnku
sól, pieprz, oregano, bazylia
1/2 kostki bulionowej rozpuszczonej w 100 gr wody albo łyżka vegety
odrobina startego sera parmezan lub innego twardego sera
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Spaghetti Bolognese pachnące bazylią i oregano
Grzyby pokruszone na kawałki wrzucamy do szklanki, zalewamy gorącym wywarem, przykrywamy i odstawiamy na 30 minut. W tym czasie siekamy lub blenderem rozdrabniamy cebulę, paprykę, pieczarki i czosnek. Cebulę szklimy na patelni, dodajemy mięso, smażymy aż stanie się brązowe, dokładamy paprykę oraz pieczarki.   
Gdy wszystko się podsmaży (ok. 10 min), dodajemy pomidory z puszki lub zamiennie  3 zwykłe pomidory obrane ze skórki i jeden mały koncentrat (ilość do smaku). Mieszamy aż do całkowitego rozpadnięcia się pomidorów, dodajemy zalane grzyby wraz z wywarem, na koniec wrzucamy czosnek i przyprawy, przykrywamy  i pozwalamy zmięknąć warzywom. Po ok. 15 minutach sos jest gotowy.


W międzyczasie wstawiamy makaron i gotujemy al dente. Po ugotowaniu przelewamy na sicie zimną woda, aby zatrzymać proces gotowania.
Podajemy polany obficie gorącym sosem i posypany startym serem. 
Tak przygotowane spagetti bolognese w niczym nie przypomina tego z torebki.

czas przygotowania: 15 minut
wychodzą  2 duże porcje

Przepis udostępniony przez ciapeczka
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

szirak  (dodano 2010-10-26 13:33:40)

Przepychota, naprawdę polecam !!!! sosy z torebek przy tym cudeńku "wysiadają", moja cała rodzinka na okrągło jadłaby tylko to spaghetti, nawet syek, który jest niejadkiem!!!!

emeska1974  (dodano 2011-02-19 11:59:32)
swietne - nie dodawałabym kukurydzy bo zasładza smak
Ewelina1989  (dodano 2011-03-31 12:45:41)
Pyszny sos, prawdziwie głęboki smak.
jaolek  (dodano 2011-04-05 11:27:00)
Próbowałam już różnych przepisów na spghetti i ten najbardziej przypadł mi do gustu. Sos wychodzi pyszny, aromatyczny. Smakuje całej rodzince.
jaolek  (dodano 2011-04-05 11:32:28)
I jeszcze jedno. Dotąd robiłam sos na bazie gotowego sosu ze słoika, aby poprawić smak. Tutaj nie jest to potrzebne, pyszny domowy sos bez "sztucznych" dodatków.
rudaas  (dodano 2011-04-06 17:42:56)
Od dziś nikt mnie nie zmusi do kupienia gotowego sosu :)
Twój sos to "niebo w gębie"
Basiaa77  (dodano 2011-10-14 10:30:25)
Rewelacyjny przepis. Nie przepadam za spaghetti, ale to danie jest super, co za smak :)
m.sosenka  (dodano 2012-01-16 13:09:30)

Bardzo fajny sos! :) Może wyszedl mi taki troche za mało pomidorowo-przecierowy (to moze wina pomidorów z kartonika) ale na pewno będe jeszcze go robić z innymi pomidorami innej firmy, albo ze świezymi pomidorami w sezonie letnim..

smakerowiczka  (dodano 2012-02-15 20:33:56)
spaghetti super smaczne! na stałe wchodzi do menu! naprawde polecam :)
ufka_22  (dodano 2012-07-06 20:37:20)
Od dziecka nie przepadałam za spaghetti, ale to jest rewelacyjne. Robię już poraz kolejny i za każdym razem się nim zachwycam. Dzięki za super przepisik
ch_aga  (dodano 2012-07-17 12:40:06)
Bardzo smaczny. Pozdrawiam
Dzola  (dodano 2012-08-16 20:09:04)
Witam,Dziękuję za przepis na przepyszne bolognese , moja rodzinka nie mogła się nachwalić.Oczywiście ląduje w ulubionych i  będzie często gościł na naszym stole
efendem  (dodano 2013-04-29 09:27:03)
Przepis super, ja dodaję jeszcze przy smażeniu cebuli startą marchewkę.
« 1 2

katya  (dodano 2010-01-17 16:18:34)
przepis bardzo fajny, tylko dlaczego został przez Ciebie zakwalifikowany także jako danie kuchni węgierskiej - bo znalazłam go w kuchniach narodów jako danie węgierskie wlaśnie. bardzo irytuje mnie takie zaśmiecanie poszczególnych kategorii przepisów , wyszukiwanie przepisów po kategoriach ma nam ułatwiać znalezienie tego, co nas naprawdę interesuje, tymczasem takie bezmyślne wrzucanie swoich przepisów wszędzie gdzie się da utrudnia pozostałym użytkownikom życie. pomyśl o tym. 
karolinap  (dodano 2012-03-31 21:00:08)
jaolek - przepis bez sztucznych ulepszaczy? a wegeta czym jest?
 
 
Opinie (28)
Dyskusja (2)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Kutia na miodzie gryczanym i mleku kokosowym
Zupa kurkowa na kremowych serkach i wędzonym boczku
Kutia z miodem gryczanym
Muszle nadziewane szpinakiem i serem gorgonzola posadzone w sosie z suszonych pomidorów
Leśny krem z borowikami
Cytrusowy łosoś posadzony na szpinaku
Pomarańczowa zupa z owoców morza z szafranem
Sałatka surimi z makaronem ryżowym i bambusem
Paprykowe łódeczki
Sałatka makaronowa z wędzonym kurczakiem
Cukiniowe ślimaczki z pomidorkami
Penne migdałowe z pieczoną papryką
Konfitura malinowo-waniliowa do lodów i zimowej herbaty
Ogórki piekielne z miodem
Polędwiczki wieprzowe zawijane w szynce parmeńskiej
Mizeria w słoikach
Baton "Snikers"
Roladki wołowe śląskie
Zapiekanka ziemniaczana z beszamelem serowym
Surowy kalafior na włoski sposób
Królik w sosie winno - śmietanowym
Piersi kurczaka faszerowane suszonymi pomidorami i fetą
Faszerowane papryki z nutą sezamową
Szaszłyki z krewetkami i serem tofu
Tiramisu krok po kroku
Faszerowane skorupki jajek
Kaczka faszerowana ziemniakami i wędzonym boczkiem
Chłodnik pachnący wiosną
Szparagi w kremowym sosie maślanym
krewetki w białym winie
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Kuchnie narodów , Wołowina , Makarony w roli głównej , Sosy, dipy i pasty , Kuchnia włoska
Tagi: sos , makaron , sos pomidorowy , sos do makaronu , spagetti , bolognese , kuchnia włoska , sos mięsny do makaronu
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij