Przepis - Kwasnica goralska hej
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
  • pol kilo zeberek wieprzowych
  • 20 dkg boczku wedzonego
  • 1 srednia marchewka
  • 1 nie duza pietruszka
  • 6 ziarenek ziela angielskiego
  • 3 listki laurowe
  • 5 zabkow czosnku
  • 50 dkg kiszonej kapusty razem z woda (np. z woreczka)
  • 5 duzych ziemniakow
  • 15 - 20 dkg kielbasy
  • sredna cebula
  • lyzeczka kminku
  • pol lyzeczki slodkiej papryki
  • vegeta, pieprz, maggi
  • 2 suszone grzybki
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kwasnica goralska hej
Taka kwasnice mozna ugotowac rowniez na wywarze, ktory pozostal nam np. po gotowaniu wedzonego boczku, szynki, golonki itp. Wazne, jezeli nie bylo to nic wedzonego, nalezy dodac w pozniejszym gotowaniu kawalek boczku, sama kielbasa to za malo.

A teraz przepis wedlug skladnikow obok:

Z zeberek, boczku, marchewki, pietruszki (pokrojone w plasterki), ziela, lisci laurowych i czosnku ugotowac wywar.
Wyjac zeberka i boczek.
W czasie gotowanie, mozna ugotowac osobno ziemniaki pokrojone w spora kostke.
Do wywaru dajemy kapuste razem z woda w ktorej sie kwasila. Kapuste nalezy pokroic.
Dodajemy kielbase pokrojaona w plasterki, przyprawy, grzybki i cebule pokrojona w kostke.
Gotujemy az kapusta zmieknie.
Zeberka kroimy wzdloz kosci dzielac je na porcje, boczek wedlug upodoban np. w kostke. Dodajemy to wszystko wraz ziemniakami do zupy i czekamy az sie zagotuje.

Zwolennicy bardziej tresciwych zup moga dodac jeszcze jasna zasmazke, ja uwazam to za zbyteczne bo zupka sama w sobie jest bardzo tresciwa.

Podawac z pieczywem.

Smacznego
Przepis udostępniony przez AsiulkaPINK
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2

magda15135  (dodano 2013-04-13 20:53:20)
pyszności!!!!! Ja także robiłam ją pierwszy raz i jestem wniebowzięta! Mąż także!!! Polecam gorąco!
pralina  (dodano 2013-05-30 18:16:31)

Dołączam się do pozytywnych komentarzy. Kwaśnica przepyszna, chyba lepsza od kapuśniaku. Jarzynkę starłam na tarce. Mniam, uwielbiam kwaśniczkę, Twoją również!!! 

enika65  (dodano 2014-01-05 11:36:19)
Baardzo dobra kwaśniczka   Ponieważ zawsze coś modyfikuję, tym razem boczek z cebulą pokroiłam w kostkę i podsmażyłam i dopiero dodałam do zupy. W każdym razie efekt - rewelacja 
« 1 2
 
 
Opinie (18)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Zupy , Kuchnie narodów , Przepisy dla leniwych , Kuchnia polska , Zupy warzywne , Zupy na mięsie
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij