Przepis - Kolorowy tort na zimno
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Porcja:342 kcal
Przygotowanie:40min.
(
bez zastygnięcia)


Ciasto:
100g. mąki
żółtko
60g. masła
25g. cukru pudru

Masa:
200g. truskawek
12 łyżeczek żelatyny
3 jajka
100g. cukru
500g. naturalnego jogurtu
200g.śmietanki

Mus:
400g. truskawek
3 łyżki żelatyny
100g. śmietanki
60g.cukru
200g. nie solonych orzeszków pistacjowych
                              (NIEKONIECZNIE)
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kolorowy tort na zimno
Zagnieść ciasto, schłodzić. Wyłożyć nim wysmarowaną tłyszczem tortownicę, Wierzch nakłuć widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200stopni C.

Truskawki umyć, usunąć szypułki, przetrzeć. W oddzielnych naczyniach namoczyć 3 i 9 łyżeczek żelatyny. Rozpuścić w goracej kąpieli wodnej.

Żółtka utrzec na gładki krem z 75 g. cukru, dodać jogurt i rozpuszczoną większą część żelatyny. Masę wstawić na 10min. do lodówki.

Śmietanę i białka ubić osobno, delikatnie połączyć z masą jajeczno-jogurtową. Masę podzielić na pół. Do jednęj połowy dodać mus z truskawk, drugą część żelatyny i cukru. Obie masy wstawić do lodówki.

Gdy masy zaczną tężeć za pomocą szprycy do kremu wyciskać do tortownicy z ciastem na przemian czerwone i białe pierścienie z kremu.Wstawić na 2godz. do lodówki.

Żelatynę na mus namoczyć w zimnej wodzie. Rozpuścić w gorącej kąpieli wodnej.

Truskawki przetrzeć. Połączyć z żelatyną i cukrem. Mus rozłożyć na torcie. Wstawić do lodówki. Gdy zacznie zastygać udekorować płynną śmietanką.

Boki tortu posypac posiekanymi orzeszkami pistacjowymi. Wstawić na 2godz. do lodówki.
Przepis udostępniony przez Paulusia Wybra.
Inne przepisy autora
 
   
 
   
 
Opinie (0)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z owocami , Desery , Torty , Dla dzieci
Tagi:
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij