Przepis - Sernik pieczony z jogurtu
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Składniki:

1. 2 bardzo duże, gęste jogurty(jaki wybór macie w sklepie- taka firma, nie trzeba sie trzymać jednej marki)
ja robiłam już:

  • z bałkańskiego firmy Maluta- 2 * 340g
  • naturalnego firmy Bakoma - 2 * 400g
  • śródziemnomorskiego firmy Lacpol- 2* 400g i z tego wyszedł najlepiej
  • campina waniliowa (w dużym opoakowaniu jak maslanka - wtedy mniej cukru do piany - ok. 3/4 szkl. dałam)
2. 5-6 jajek (w zależności od wielkości)
3. 1/2 szkl. oleju
4. 1,5 szkl. cukru kryształu (ja daję troszkę mniej ok 1szkl., ale to zalezy jak się sypnie, ale pamietajcie że sernik musi być słodki :) )
5. 1 budyń śmietankowy na 3/4l mleka
6. cukier waniliowy
7. aromat/esencja waniliowa, śmietankowa
8. na spód paczka biszkoptów, herbatniki, cieniutki kruchy spód - jak wolicie
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik pieczony z jogurtu
Przygotowanie:

Szybka robota :)
Włączyć piekarnik- niech się nam nagrzewa do 160-170 stopni.
Na blaszce standartowej, prostokątnej lub dużej tortownicy układamy biszkopty (luki uzupełnić pokruszonymi, a blachy niczym nie smarować!).
Przygotować większe naczynie/ brytfankę i włożyć do niej przygotowaną pod sernik blachę, nalać do brytfanki wodę. (metoda kąpieli wodnej ? ;) )

Białka ubijamy na sztywno, a pod koniec stopniowo dodajemy cały cukier (nie warto dodawać cukru do żółtek, bo im wiecej cukru w białkach tym sztywniejsze są i mniejsze prawdopodobieństwo opadniecia sernika).

Żółtka mieszamy z sypkim budyniem, dodajemy do nich jogurty, olej, cukier waniliowy, aromat.
Całość mieszamy delikatnie z ubitą pianą z białek i wylewamy na przygotowaną blaszkę.

Pieczemy "serniczek" przez godzinę i 20 minut.
W razie przypiekania sie wierzchu przykrywamy folia aluminiową.
Po upieczeniu zostawiamy w piekarniku do wystudzenia, a po wystudzeniu siup do lodówki na noc - to uwydatnia jego sernikowatość i odpowiednią konsystencję.


Uwagi:

Przepis nie jest mój ;)
Znalazłam go na cincin'ie, a sam przepis był wcześniej zamieszczony na forum smaczny. Tu macie wątki.
http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=20057
http://www.smaczny.pl/forum/Sernik-Z-Jogurtu-t4457.html
O dziwo piekąc jakiś czas temu to ciasto odkryłam, że przepis znajduje się również na odwrocie etykietki jogurtu bałkańskiego.

Ja zrobię następnym razem to dam ładniejsze zdjęcia ;)
Przepis udostępniony przez olcieek
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7

vilantka  (dodano 2014-02-27 19:03:17)
Olcieek super przepis. Pyszne, delikatne ciasto. Serniczek niestety opadł, ale to żaden problem. Dałam szklankę cukru i jak dla mnie było w sam raz. Szybko się je robi i jeszcze szybciej zjada  :). W sobotę robię kolejną blachę;)
« 1 2 3 4 5 6 7

blomba  (dodano 2012-11-29 11:25:38)
Jak mam rozumieć składnik: "1 budyń śmietankowy na 3/4l mleka". W przepisie nie ma mleka przecież :). 
Wkn  (dodano 2012-11-29 11:30:28)

Blombo, kupujesz proszek budyniowy w takim opakowaniu, które będzie przeznaczone na 3/4 l mleka. Potem zużywasz sam proszek.

Autorce chodziło o precycyjne określenie, jakie opakowanie kupić, bo mierzenie na łyżki nie zawsze się sprawdza.

blomba  (dodano 2012-11-29 15:39:41)
Dzięki za pomoc :).
Nalewka  (dodano 2013-10-22 02:01:09)
Zamiast wstawiać foremkę w inną foremkę z wodą, wystarczy postawić blaszkę wypełnioną wodą na dnie piekarnika, a tortownice czy blaszkę z sernikiem na kratce piętro wyżej. Nie chodzi o gotowanie w wodzie, a parę wodną w piekarniku :)
 
 
Opinie (91)
Dyskusja (4)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Ciemna karpatka truskawkowa z bezą
Sałata lodowa na dwa sposoby
Soczewicowa sałatka
Sernik pieczony z jogurtu
Tort cytrynowo- wiśniowy
Krakersowa Lazania
Cappuccionowy budyniowiec
Kukurydziana potrawka z kurczaka
Parówkowe koziołki mojej Mamy
Musztardowe kotlety mielone z serem
Muffinki brzoskwiniowe
Bajerancka sałatka imieninowa
Kisz ziemniaczany
Zapiekanka makaronowa jabłkowo- orzechowa
Truskawkowo - śmietankowy mus zapiekany
Ryżowe kotlety z mozzarellą
Omletowy zawrót głowy
Grillowana papryka nadziewaną kaszą kuskus
Kurczak w cieście w sosem słodko - kwaśnym
Letnia zupka z cukinią i ryżem
Chlebowe kotlety
Sałatka z selerem konserwowym
Delikatny sernik na zimno
Surówka obiadowa z kapustą pekińską i kukurydza
Sałatka z tuńczykiem w drobnych muszelkach
Gołabki z soczewicą
Ryba w sosie chińskim
Murzynek bez jajek- hiperszybki i hiperprosty
Kremik czekoladowy w pucharkach na deser
Bananowy chlebek
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki
Tagi: sernik pieczony z jogurtu
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij