Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Wkn / Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami
Przepis - Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
50 dag kiszonej kapusty
50 dag pieczarek
1 duża cebula
kilka łyżek oleju
sól, pieprz

50 dag mąki pszennej
3 średnie jajka
3/4 szkl letniej wody
2 łyżki oleju
szczypta soli

proporcje składników na 8 głodnych osób

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Łazanki z kiszoną kapustą i pieczarkami
Kapustę ugotować w wodzie z dodatkiem listka bobkowego. Odcedzić.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju. Dodać pokrojone w półplasterki lub drobniej pieczarki. Przyprawić i udusić do odparowania wody.
Wymieszać z kapustą.

Mąkę wsypać do miski, zrobić wgłębienie, wbić jajka, wlać olej i dolewając stopniowo wodę, rękami wyrabiać ciasto jak na pierogi.
Ciasto powinno być lekko miękkie i nieco klejące. Wyrabiać je około 5 minut aż stanie się elastyczne lub skorzystać z pomocy robota kuchennego z metalowym hakiem do wyrabiania ciasta.
Z ciasta, podsypując mąką, formować długie wałki o średnicy około 2 cm, wykrawać z nich cienkie plasterki. Przesypać  je mąką, żeby się nie sklejały i zostawić do podsuszenia na kilka godzin.
Ugotować w osolonej wodzie.
Wymieszać z kapustą i pieczarkami. Podsmażyć, przyprawiając do smaku solą i ostrą sproszkowaną papryką.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 

anna-gu  (dodano 2007-12-19 11:29:27)
Wrzuciłam w ulubione, zrobię w piątek :)
Karolcia172  (dodano 2007-12-19 19:30:11)
Swietnie wygląda a smakuje pewnie bosko! Mam nadzieję że uda mi się przemycić na wigilię, chociaż nie wiem czy znajdę czas na robienie łazanek...
Monik  (dodano 2008-03-05 22:29:59)
Lekko zmodyfikowałam powyższy przepis przez dodanie kilku suszonych grzybów. Zrobienie łazanek zajęło nieco ponad półtorej godziny. Najbardziej pracochłonne było zrobienie makaronu, ale w porównaniu z makaronem kupnym jest on o wiele lepszy, co znacznie poprawia efekt końcowy. Zatem, jak ma się czas, to warto makaron zrobić samemu.
Komentarz jak najbardziej poztywny.
bytomianka  (dodano 2008-10-11 20:46:17)
Do przesmażonych pieczarek dodaję jeszcze pokrojona w kostkę kiełbasę i chwilę smażę razem z pieczarkami.Jest pyszne
jasia  (dodano 2008-12-01 11:19:02)
Mam spory zapas zamrożonych grzybów leśnych, czy zamiast pieczarek można dac takie grzybki? Zrobiłabym jutro na obiad te łazanki, bo smacznie brzmią.
jasia  (dodano 2008-12-04 22:51:21)
Brzmią smacznie i są smaczne. Dodałam kiełbasę podwedzaną. Do tej pory robiłam łazanki trzykomponentowe tj. słodka kapusta, kiełbasa i kluski (łazanki). Taka kompozycja jest równie smaczna, no i jakaś odmiana. Dzięki za przepis
predatorka81  (dodano 2009-12-08 18:10:27)
Przepyszne łazanki... Żona zrobiła z przysmażoną szynką ... pychotka.
 
 
Opinie (7)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Drobiowe paczuszki bazyliowe
Fasolka po "nie-bretońsku"
Kruche kajmakowe babeczki z orzechami prażonymi w cukrze
Gulasz z kluseczkami domowymi
Chrupciuszki czekoladowe
Świąteczne ciasto jabłkowo-pomarańczowe
Bananowa pychota
Jesienny koktajl jabłkowo-mandarynkowy z piernikową nutą
Pierś z kurczaka w jesiennych warzywach
Sos pieczarkowy śmietanowy do makaronu
Grochówka z dynią
Dynia a'la leczo
Wilgotna drożdżówka jabłkowo-dyniowa
Dynia marynowana klasyczna
Puree dyniowe obiadowe - doskonałe do duszonego mięsa
Piernikowe ciasto dyniowo-migdałowe
Karotka dyniowo-pomarańczowa
Pierogi z dynią i żółtym serem
Prosta zupa kapuściana
Kopytka dyniowe
Zupa dyniowa pohalloweenowa
Naleśniki ze szpinakiem, fetą i sosem pomidorowym
Kostka drobiowo dyniowa
Placki ziemniaczano dyniowe
Zupa gulaszowa z dynią
Placuszki dyniowo-jabłkowe
Tani jesienny placek ze śliwkami i dynią
Sałata z winogronami i śliwką do kurczaka z rożna
Kartoflanka z dynią
Sałatka ryżowa ze smażonym kurczakiem i pieczarkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Bezmięsne , Święta Bożego Narodzenia , Potrawy wigilijne , Potrawy z grzybów
Tagi: kapusta , makaron , łazanki , kluski , kiszona kapusta , wigilia z kenwood
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij