Ostatnio na forum

Diety i kącik dużego Tadka Niejadka Figle na igle i pielenie ogródka Galeria Gawędy o jedzeniu Kuchenne porady Oddam / Zamienię Pomysł czy Problem? Powitalnia i życzeniodajnia Rodzice i Maluchy czyli WuŻecikowe pogaduchy Rozmowy wolne i frywolne Zdrowie i uroda Zwierzyniec

Pogaduchy

artykuł

przepis

galerię

film

Najnowsze przepisy
Bezmięsne (8556) Ciasta (17652) Ciasteczka (4395) Desery (3853) Diety (1292) Dla dzieci (3974) Domowe słodycze (677) Jajka w roli głównej (585) Kuchnie narodów (10661) Makarony w roli głównej (2346) Mięso (10625) Na parze i z parowaru (125) Napoje (1934) Owoce morza (362) Pieczywo (846) Potrawy mączne (2823) Potrawy z grzybów (1169) Przekąski (7222) Przepisy dla leniwych (8264) Przetwory (2538) Ryby (2853) Ryże i kasze (584) Sałatki i surówki (7823) Sosy, dipy i pasty (2814) Święta Bożego Narodzenia (4674) Warzywa (4268) Wielkanoc (2991) Z grilla (832) Z szybkowaru (113) Zapiekanki (2657) Zupy (3264)

Najnowsze artukuły
Ciekawostki (149) Dla najmłodszych (95) Eko kącik (41) Felietony kulinarne (83) Inne (146) Kuchnie świata (19) Porady (317) Reportaże (26) Składniki (81) Szkoła gotowania (93) Tradycje świąteczne (38) Tutoriale (217) Twórczość (349) Zloty Żarłoków (4)

Najnowsze galerie
Hobby (60) Inne (13) Rozrywka (41) Sport (2) Żarcie (43) Zwierzęta (7)

Najnowsze filmy
Hobby (0) Przepisy (27) Rozrywka (0)

Dom / Mieszkanie Kulinarne Ogród Osobiste Rękodzieło Twórczość Zdrowie i uroda Zwierzęta

Jesteś tutaj: Strona główna / Przepisy / Sposób na frytki mamy O.

Sposób na frytki mamy O.

10.3k

109

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

Ziemniaki (tyle na ile mamy ochotę ;)
Olej, w zależności od ilości ziemniaków (średnio ok.750ml na 1kg ziemniaków)
sól

Opis:

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kosteczki (lub tez w podłużne frytki, jak komu pasuje)
W garnku zagotować wodę, osolić, włożyć do niej ziemniaki i podgotować przez ok 10min (nie więcej) tak, żeby wciąż były dość twarde. Odcedzić
Do kolejnego garnka wlać olej, osolić (ok.1 łyżeczki soli na 1kg frytek) i zagotować. Włożyć ziemniaczki.

Smażyć w ten sposób do momentu aż fryteczki będą ładnie zrumienione (uwaga bo w momencie gdy zaczną się złocic ciemneją dość szybko) i powstaną na nich twarde 'skorupki' :P czyli u mnie ok.20-25min

Frytki wyjąć z oleju i odsączyć z tłuszczu na talerzyku wyłożonym bibułką.

Ten sposób sprawia, że frytki są z zewnątrz chrupiące, a wewnątrz nie są nasiąknięte tłuszczem tylko miękkie i lekkie.

Autor: Olvis 2007-12-15

Obserwuj autora Dodaj do ulubionych Oznacz jako wypróbowany Wyślij wiadomość autorowi Drukuj

Grupy:	Bezmięsne Warzywa
Tagi:	frytki olej sól ziemniaki więcej tagów

Zobacz wszystkie komentarze (4)

pynia65 (2007-12-18 13:56)

fajny pomysł ;)

klementyna (2007-12-18 20:36)

To jest pyszne, potwierdzam, moja mama też tak często podaje, bardzo dobre są też normalnie ugotowane pyry, na półtwardo, pokrojone w grube plasterki i podsmażone na oleju. Bomba :)

ewas (2008-03-05 11:19)

Potwierdzam -bardzo dobre-zwłaszcza jak są zaproszeni goście i ma być ich więcej bo można je w piekarniku podtrzymywać ciepłe.Polecam!

polin83 (2008-05-21 10:09)

Pyszne frytki - rzeczywiście jest to sposób na to aby frytki nie były nasiąknięte tłuszczem. Polecam i dziękuje za przepis.

Skomentuj

Inne tego autora

Zobacz wszystkie

W lewo W prawo

Podobne przepisy

salatka do obiadu eeveee

Sałatka jajeczna z rzeżuchą kinga_d

Placuszki buraczane Kobi1704

Chrupiące kąski Merlin168

Fot. viinga, fasolka szparagowa z bułka tartą

fasolka szparagowa z bułka tartą viinga

Fot. agnisiaaa, Sałatka grecka - najlepsza

Sałatka grecka - najlepsza agnisiaaa

Fot. Kolorowa75, zasmażane krążki z cebuli

zasmażane krążki z cebuli Kolorowa75

Pasztet z czerwonej soczewicy Góral

Zasady dotyczące cookies

W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Zamknij

Sposób na frytki mamy O.

Stopień trudności

Czas wykonania

Ilość porcji