Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika cacanka / Ryba w warzywach po grecku
Przepis - Ryba w warzywach po grecku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ryba w jarzynach znana jako grecka doskonała na zimno, ale na gorąco też wyśmienita.

czas: ok
2 godz.
ilosc porcji: 4-6
skladniki: 1-2 kg filetów z ryby morskiej (mintaj lub panga)
1kg marchewki
0,5kg pietruszki
0,5kg selera
4 średnie cebule
1 por
1 szklanka oleju
3 szklanki wody
1słoiczek 200g koncentratu pomidorowego
pół słoiczka musztardy ok 100g
sok z połowy cytryny
przyprawy: 2 listki laurowe 4-5 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka gałki muszkat...
1 łyżeczka cynamonu
wegeta wg uznania, sól, pieprz, cukier
olej do smażenia ryby.

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Ryba w warzywach po grecku
przyrzadzanie: Rybę rozmrozić, posolić i obtoczyć w panierunku, dokładnie przyciskając. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Włoszczyznę obrać, zetrzeć na grubych oczkach ,por pokroić w pół krążki cebulę drobno posiekać w kostkę.Do rądla wlać szklankę oleju wsypać cebulę zeszklić następnie dodać resztę warzyw. Dusić (przez ok. 5-10 minut) mieszając na małym ogniu pod przykryciem wraz z przyprawami, podlewać wodą. Pod koniec duszenia dodać pastę pomidorową, musztardę oraz sok z cytryny. Nieco przestudzonymi warzywami obłożyć usmażone filety rybne. Wstawić do lodówki i podawać po kilku godzinach ozdobione plasterkami cytryny i świeżymi ziołami.
Przepis udostępniony przez cacanka
Inne przepisy autora
 
   
 
 

robur  (dodano 2007-12-12 22:17:19)
Jadłem rybkę sporządzoną wg tego przpisu. Potwierdzam - wyśmienita !!!! ps. rybkę zrobiła ta Pani. ;-)
kuleczka  (dodano 2007-12-19 16:21:07)
Ja robie taka sama rybe w warzywach,tylko,ze nie dodaje musztardy i nie lubie cynamonu,ale musze wyprobowac z musztarda na swieta.
Polecam-bardzo smaczne.
Malgosia  (dodano 2008-01-10 09:06:39)
to by sie nawet zgadzalo, ze dodaje sie cynamonu, w koncu to ryba po grecku i tak jak do musaki tak i do tej rybki wypadalo by dodac jakiejs egzotycznej przyprawy, nie wiem tylko, czy bedzie mi z cynamonem smakowala, ale na pewno skusze sie na galke muszkatolowa; musztarde zawsze dodaje-nauczyl mnie tego wujek, robie tylko ze zdecydowanie mniejsza iloscia oleju (tylko do zeszklenia cebuli, potem juz tylko rosól)
tigerente44  (dodano 2009-01-07 19:27:42)
ryba była pyszna szczególnie po dwóch dniach w lodówce :-)
AgulaBrzydula  (dodano 2009-11-12 10:56:14)
ryba po grecku to danie polskie :)
najlepsza bez egzotycznych dodatków :)
 
 
Opinie (5)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ryby , Święta Bożego Narodzenia , Ryby morskie
Tagi: ryba
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij