Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika cantara / sałatka z brokułów i pieczarek
Przepis - sałatka z brokułów i pieczarek
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
średniej wielkości brokuły
30 dag pieczarek
5 jajek
1-2 ząbki czosnku
6 łyżek majonezu
jogurt naturalny
sól, pieprz, mielona papryka, odrobina curry (co kto lubi)
cukier, 2-3 łyżki octu winnego
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
sałatka z brokułów i pieczarek
Przepis z książeczki Jolanty Rogowiec-Nowak "Sałatki dla każdego", wielokrotnie wypróbowany.

1. Ugotować jajka na twardo, ostudzić, pokroić w grubszą kostkę.
2. Brokuły podzielić na różyczki, łodyżki pokroić w plastry (tylko ta główna gruba łodyga się nie przyda). Zagotować wodę z solą i łyżeczką cukru (cukier ożywi zielony kolor), wrzucić różyczki brokułów na 3 minuty. Wyjąć różyczki (nie mogą być rozgotowane), wrzucić pokrajane w plasterki łodyżki na jakieś 5-7 minut.
3. Zagotować wodę z solą i octem, zblanszować oczyszczone pieczarki pokrajane w plastry.
Wszystko ostudzić.
4. Przygotować sos z majonezu, jogurtu, rozgniecionych ząbków czosnku i przypraw. Zazwyczaj daję sól, świeżo zmielony pieprz, słodką paprykę, żeby sos nabrał koloru, i zieloną pietruszkę, może być suszona; pysznie smakuje z zupą cebulową w proszku!
Przestudzone składniki sałatki wymieszać, zalać sosem, zostawić na trochę w lodówce, aż się "przegryzą".
Sałatka jest pyszna, sycąca i na pewno nie zaszkodzi na imprezie ;) Czasem robię ją sobie zamiast obiadu, a przepis poszedł w świat :)
Przepis udostępniony przez cantara
Inne przepisy autora
 
   
 
 

gaba123  (dodano 2009-02-11 20:48:56)
Przez tą zupkę cebulową idzie do ulubionych, dzięki!
cantara  (dodano 2009-02-11 22:07:11)
Właśnie mi przypomniałaś, że miałam dać osobno przepis na dip do jarzyn i czipsów :) A w ogóle to smacznego :))
gaba123  (dodano 2009-02-12 07:51:34)
Dzięki i za dip, coś czuję, że będzie hitem na mojej imprezie urodzinowej!
cantara  (dodano 2009-02-12 15:31:16)
Nie pożałujesz, zobaczysz :)
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Sałatki i surówki , Bezmięsne
Tagi: jajka , sałatka , pieczarki , brokuły , czosnek
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij