Przepis - Murzynek
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
25 dag masła lub margaryny
2 szklanki mąki pszennej (250 g)
2 szklanki cukru (250 g)
4 jajka
4 płaskie łyżki kakao
110 ml wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50 ml wódki lub rumu
10 dag rodzynek

 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Murzynek
Masło, cukier, kakao i wodę zagotować.
Odlać pół szklanki na polewę, resztę przestudzić.
Do chłodnej masy wbić żółtka, wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, wlać alkohol i wymieszać.
Ostrożnie połączyć z ubitą pianą z białek oraz rodzynkami obtoczonymi w mące.
Piec około godziny w 180-200 stopniach w dwóch małych lub jednej dużej keksówce wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą albo wyłożonej papierem do pieczenia.

Na zdjęciu murzynek w wersji ekspresowej - bez ubijania piany z białek.
Przepis udostępniony przez Wkn
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6

April89  (dodano 2012-11-02 11:58:50)
Murzynek należy do ciast któe piekłam na samym początku mojego pieczenia (pierwsze było ciasto z piosenki najłatwiejsze ciasto w świecie nie wiem czy ktoś pamięta;)) ciasto jest łtwe polewa pyszna no i trzeba spróbować czy wystygła;p chyba w przepisie uwzględnieni są łakomczuchy bo ja zawsze dobre pare łyżek ziadałam a ciasto wychodziło rewelacyjne. ta polewa jest przepyszna i ten zapach aaaach super ciasto proste i pyszne:) przepis super:)
wlosiaczek  (dodano 2013-01-19 19:59:36)
Murzynek właśnie się piecze zobaczymy co z niego wyrośnie
blackrose4u  (dodano 2013-02-11 16:04:03)
pyszności! u mnie bez rodzynek
Pec  (dodano 2013-02-23 16:55:34)
Ciacho super , ale dałam 1 szkl. cukru do masy z kakao i dwie łyżki cukru do piany i nie było za mało słodkie - było idealne. Polecam.
Speedy_Gonsales  (dodano 2014-02-08 22:14:26)
Wyszło  mniam mniam  jest pyszne delikatne i urosło  . Dodałem   garstkę czekolady  smak  bardziej wyrazisty  . Dobry przepis
aurelia.m  (dodano 2014-03-29 17:11:46)
O tak to murzynek, jaki pamietam z dziecinstwa :) moj stary zeszyt z przepisami mamy gdzies sie zapodzial przy przeprowadzce, cale szczescie znalazlam go u Ciebie :) pychotka
Izma73  (dodano 2014-04-05 19:31:15)
 Ciasto proste i pyszne,ja swój murzynek wzbogaciłam łęcką śliwowicą,bo innego alkoholu nie posiadałam,zrobiłam z podwójnej porcji i z przerażeniem obserwuję jak go szybko ubywa.
Asiulka26  (dodano 2014-04-13 17:10:22)
Robię drugi raz z tego przepisu i cała rodzinka zachwycona!! U mnie bez rodzynek i alkoholu ze względu na dzieci. Przepis oczywiście w ulubionych. :) Pzdr i dziękuję. 
« 1 2 3 4 5 6

Nixa  (dodano 2010-05-12 14:59:30)
trudne chyba nie jest
sawalek  (dodano 2011-02-19 13:27:10)
Chciałabym zrobić murzynka w dużej prostokątnej blaszce. ile powinnwm użyć porcji podanych składników?
Wkn  (dodano 2011-02-19 13:38:53)
Jeśli pytasz o tradycyjną dużą blachę mającą wymiary mniej więcej 25x35 cm, to możesz maksymalnie podwoić ilość składników. Po ok. 40 minutach pieczenia, zacznij sprawdzać patyczkiem suchość ciasta, które będzie się prawdopodobnie piekło szybciej niż w wysokiej keksówce.
sawalek  (dodano 2011-02-19 14:26:11)
Dziękuję z odpowiedż:)
sara m.  (dodano 2011-07-10 21:26:35)
wlasnie wlozylam ciasto do piekarnika i sie nie moge doczekac!! jak mi sie nie uda to...
leszek  (dodano 2011-09-22 18:14:09)
Ja na pewno dam mniej cukru tylko mam obawy,że masa odlana do polewy będzie za rzadka,pomóżcie rozwiać mi moje wątpliwości!
blackrose4u  (dodano 2013-02-04 21:36:04)
czy ta polewa potem utrzymuje się na górze czy wsiąka cała w ciasto? Bo rozumiem że polewamy gorące ciasto? Czy trzeba dodatkową polewe zrobić np z czekolady by ładnie lśniła na górze ciasta?
Wkn  (dodano 2013-02-05 09:25:01)
blackrose4u , polewa nie wsiąka w ciasto - ja zwykle polewm nią ciasto już trochę przestudzone i siedzące w blaszce, dzięki temu nie polewa nie ucieknie na dół, lecz zastygnie na górze :) Zresztą chyba by jej nie starczyło na pokrycie grubą warstwą góry i wszystkich boków.
aniadabrowska  (dodano 2013-02-20 00:39:50)
Ja chciałam zapytać ,chcę upiec tort czekoladowy i nie wiem ,czy zamiast tradycyjnego biszkoptu mogę użyć Twojego murzynka?Jeśli tak ,to ilość składników wystarczy na przeciecie go trzy razy ,w srednij tortownicy.Pozdrawiam
Wkn  (dodano 2013-02-20 08:00:59)

Interesujący pomysł - nigdy tak nie robiłam :) Porcja powinna dać się przekroić na 3 tortownicowe placki, ale nie jestem pewna, czy ciasto nie będzie się nierównomiernie przerywać. Rodzynki raczej umieściłabym w kremie niż w cieście lub zrezygnowałabym z nich. Mimo, że ciasto jest dość wilgotne, nasączyłabym je nieco ponczem alkoholowym przed przełożeniem kremem.

Napisz, jaki był efekt, bo sama jestem ciekawa :)

Nutka86  (dodano 2014-04-09 14:19:13)
Nie bardzo rozumiem o co chodzi z tymi obtoczonymi rodzynkami. Czy najpierw je sparzyć wrzątkiem i potem odsączyć i obtoczyć w mące czy poprostu obtoczyć przed dodatniem takich z torebki?
 
 
Opinie (83)
Dyskusja (11)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Placek ze śliwkami cynamonowo-razowy
Pierogi z jagodami - przepis z filmem
Chińska mimikra
Mroźna beza malinowa
Placuszki z jabłkami łatwe - przepis z filmem
Żeberka w miodowej glazurze - danie z grilla w kilka minut
Naleśniki z dżemowym musem truskawkowym
Krążki budyniowe z truskawkami
Kotlety grillowane z surówką z marchewki - obiad dla czworga
Ciasto na naleśniki - przepis z filmem
Bavette pieczarkowe z sosem śmietanowym - przepis z filmem
Polędwica z indyka w sosie pomidorowym
Biała kiełbasa z grillowanymi pomidorkami koktajlowymi
Pulpety z otrębami w sosie pieczarkowym
Karkówka ziołowa z grilla
Koktajl bananowo-mandarynkowy
Wielkanocne wianki marcepanowe
Śmietankowy sos kurkowy
Pieczarki nadziewane serem feta i porem
Krupnik z brokułami
Gniazdka wielkanocne
Schab w młodej włoszczyźnie w sosie cebulowym
Kapuśniak pomidorowy na żeberkach
Drożdżówka zaparzana z kruszonką i lukrem
Jajka w wielkanocnym sosie warzywnym
Barszcz biały na domowym zakwasie
Spaghetti z czosnkiem i bakłażanem balsamico
Chleb mieszany z orzechami na zakwasie
Chleb ziarenkowy
Chleb orkiszowy jasny
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Ciasta z kakao i czekoladą
Tagi: ciasto , ciasta , bakalie , kakao
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij