Wielkie Żarcie / Przepisy / Przepisy użytkownika Glumanda / Kotleciki mielone pieczone w piekarniku
Przepis - Kotleciki mielone pieczone w piekarniku
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
500g miesa mielonego
2 czerstwe bulki + pol szklanki mleka
2 cebule
1 jajko
wg gustu kawalek czegos wedzonego np. boczku
sol, pieprz, przyprawy ktore lubimy dodawac do mielonych (opcjonalnie)
Bulka tarta
Troszke masla

Naczynie do zapiekania


 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Kotleciki mielone pieczone w piekarniku
Bulki namoczyc w wysokim naczyniu zalewajac je mlekiem i uzupelniajac woda, zeby byly przykryte.

Cebule posiekac drobno, kto lubi moze ja uprzednio przesmazyc na malej ilosci tluszczu.

W odpowiednio duzej misce umiescic mieso mielone, cebule, wbic jajko.
Dodac namoczna i dobrze odcisnieta bulke. Przyprawy.

Troche wedzonego boczku drobniutko pokroic lub tez jesli ktos z Was, tak jak ja, sam robi swoje mieso mielone, zmielic rowniez boczek.

Dobrze wymieszac, na jednolita mase.

Uformowac jednakowej wielkosci kotleciki, panierowac je w bulce tartej i ulozyc w naczyniu do zapiekania. Z tej ilosci wychodzi ok 20 kotlecikow.

W kazdym kotleciku zrobic malutkie wglebienie, wlozyc tam troszke masla lub tez margyryny, co kto lubi.

Do pieczenia tych kotlecikow w piekarniku nie dodajemy juz zadnego innego tluszczu.

Wstawiamy do nagrzanego na 180°C piekarnika, na 45-50 minut..

gotowe :: W czasie gdy sie pieka, mozna przygotowac dalsza czesc obiadu. Nadmiar gotowych mozna zamrozic, lub uzyc na zimno.

W ten sposob, uzywamy o wiele mniej tluszczu niz smazac mielone na patelni, nie mamy opryskanego pieca do mycia a nasze kotleciki mielone sa chrupiace.

Odkad wymyslilam sobie ten sposob nie robie ich juz na patelni... bo nie lubialam stania przy piecu i obracania.. a teraz samo sie robi :D

Mozna tez eksperymentowac, i dodawac do srodka kazdego koltlecika po kawalku zoltego sera, czy pieczarke, oliwke... itd

Smacznego !
Przepis udostępniony przez Glumanda
Inne przepisy autora
 
   
 
 
« 1 2 3 4 5 6 7

domcab  (dodano 2012-10-02 09:28:21)

Zrobiłam kotleciki w ten weekend i wyszły....kapitalne!!! Najlepsze jakie kiedykolwiek jadłam :) Mięsko było idealni dosmażone w środku i na zewnątrz, a boczek na wierzchu dodał smaczku.

Pycha :)))))))))))))))

 

Tilansja  (dodano 2012-10-07 11:23:34)

Kotleciki naprawdę pyszne! Polecam :)

heiworth  (dodano 2012-11-12 20:35:34)

Dziś zrobione .Dobre ,w miarę szybkie i faktycznie mało tłuste , całkiem inna odmiana mielonego ....polecam ...

onlyred  (dodano 2012-11-19 16:38:22)
Super pomysl. dzięki
selecta  (dodano 2013-12-29 20:09:31)
są pyszniutkie:)
katarzynar  (dodano 2014-06-06 07:59:16)
Zrobiłam wczoraj, nam niestety nie smakowały :( I jeszcze przykleiły się do papieru do pieczenia :( 
« 1 2 3 4 5 6 7
« 1 2 3

limba  (dodano 2009-02-06 15:25:10)
Rewelacyjny pomysł na pewno wykorzystam ja podobnym sposobem przygotowuje karpia na Święta tzn. w piekarniku .
hancia  (dodano 2009-02-27 23:52:38)
chyba sie skusze a napewno juz zapisuje w ulubionych:)
bo poki co mam diete:)
tavo  (dodano 2009-04-20 21:26:52)
Z jakiego typu miesa robic kotleciki:wolowe,wieprzkowe,cielece? I jak duze powinny byc bulki?
Glumanda  (dodano 2009-04-20 23:44:58)
Tavo.. wazne zeby bylo 500g miesa..jakie wezmiesz, to jest twoja gestia gustu i smaku. Bulki... zupelnie normalne bulki... tu tez nie jest az tak istotne czy one beda o 5 g ciezsze czy lzejsze.. Powodzenia :)
AgnieszkaMH  (dodano 2009-11-29 13:17:37)
Właśnie kotleciki pieką się w piekarniku :) myślę że będą pyszne :)
Wiolka  (dodano 2009-12-22 00:33:23)
Stawiam w kuchni pierwze kroczki, chcialabym zrobić te kotleciki, zastanawiam się, czy to wgłębienie i nadziewanie masłem to konieczność? Przepaszam za może dziwne dla niektórych pytanie;) Z góry dziekuję za info.
Glumanda  (dodano 2009-12-22 10:43:37)
Wiolko! To wglebienie.. obniza wysokosc i tym samym szybciej przepieka sie mieso. Dajac do dolka maslo, czy margaryna.. uzyskujem ytez chrupiaca skorke od gory. Nie zapomni, ze tych kotlecikow sie nie przewraca i tluszcze nie ma tym samym do nich dostepu od gory.. jak nie dasz u gory troszke masla .. to beda takie zesuszone.
Wiolka  (dodano 2009-12-22 13:33:05)
Dziękuję za wyjaśnienie. Zapowiada się pysznie:) Dam znać jak wyszły kotleciki. Pozdrawiam.
edysia  (dodano 2010-02-15 16:05:01)
Wlasnie kotleciki siedza w piecu na razie wygladaja PIEKNIE mam nadzieje, ze domownikom bedzie smakowac,po obiedzie napisze jakie byly
zegotka  (dodano 2010-03-16 12:53:38)
Syn powiedział,że nie chce już więcej innych kotletów mielonych .Polecam !!
dorka22  (dodano 2010-03-18 12:12:18)
kotleciki własnie się robia w piekarniku jestem bardzo ciekawa efektu końcowego:) część zrobiłam tradycyjnych a do części dodałam do środka pieczarki wcześniej posmażone. Podoba mi się przepis, bo cały tłuszcz się wytapia, a przy tradycyjnym smażeniu na patelni jeszcze sie go dodaje.
bogna 38  (dodano 2010-03-27 22:37:32)
a co z boczkiem ktorym na gornym zdjeciu sa mielone owiniete???Bardzo prosze o odpowiedż
Glumanda  (dodano 2010-03-27 22:51:48)
To tylko kolejna mozliwosc urozmaicenia :))) Mozna, ale nie trzeba..jak kto chce... Mialam zdjecie takiej wersji.. i dlatego dodalam :)))
Iwonka50  (dodano 2011-02-22 23:13:06)
lecą mielone do ulubionych i szybko je sprawdzę,fakt faktem mniej sprzątania dzięki pozdrawiam
Glumanda  (dodano 2014-06-06 08:06:59)
No , coz.. nie moja w tym wina, ze nie smakowalo. Wybor miesa  i przypraw to wolnosc tego , ktory gotuje. Papier do pieczenia ma takie wlasciwosci, ze nie powinno nicdo niego przywierac. Przykro mi, jezeli wybralas jakis Produkt, ktory nie spelnil swojego przeznaczenia.
« 1 2 3
 
 
Opinie (96)
Dyskusja (45)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Baklazanowe kieszonki, nadziewane serem i pomidorami
Barszcz czysty, na samych jarzynach
Jajka w sosie curry, czyli szpitalna kolacja - zaskakujaca
Ryba pieczona w pergaminie.. obojetnie jak sie nazywa ...
Konfitury wiosenno-jesienne z truskawek i wegierek!!
Lasagne z grzybami lesnymi
Pierogi z jagodami Glumandy
Jarzyny z farszem miesno ryzowym
Banica rodem z Bulgarii
Panienka na prywatke, czyli lekka wersja tortu bikini
Drozdzowe buleczki nadziewane nutella
Seromak..czyli wyswatany makowiec
Jesienna zupa z dyni
Szparagi z szynka i sosem holenderskim
Salatka do gyrosu - tzatziki
Eklerki lub Ptysie
Kaiserschmarren - Omlet Cesarski
Malinowy puchaty krem do ptysiow i eklerow
Salatka makaronowa bardzo kolorowa
Ciasto garbate ;)
Makrela z grilla
Gyros Glumandy - z patelni
Szopska salatka
Czerwona kapusta z winem
Pasztet - Rodzinna Tajemnica
Kurki z brokulami i cukinia
Gołąbki z liści buraków - Burąbki
Lasagne wg Glumandy
Kotlet motylek
Królik w smietanie z grzybami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Mięso , Przepisy dla leniwych
Tagi: mielone
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij