1 duza makrela wedzona(okolo 70dkg),
100 g ryzu dlugoziarnistego,
1 cebula,
1 lyzke oliwy z oliwek,
przecier pomidorowy(200g),
sol,pieprz
chilli(niekoniecznie),jak ktos lubi na ostro.
Przepis - Paprykarz szczecinski
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Paprykarz szczecinski
Ryz gotowac okolo 15 minut w osolonym wrzatku.Makrele obrac i pozbawic osci.
Ryz dodajemy do makreli(ostudzony). W tym czasie rozgrzac patelnie,dodajemy 1 lyzke oliwy,gdy olej sie rozgrzeje dajemy cebule,smarzymy,az cebula sie zeszkli i dajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy sola,pieprzem i chilli(oczywiscie jak ktos lubi na ostro). Dodajemy okolo 2-3 lyzek oliwy i ewentualnie chilli. Paprykarz mozna przelozyc do sloikow wlac 1 lyzke oliwy,zakrecic i przechowywac w lodowce przez 2 tygodnie. |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: sosy i pasty