Witam szyneczka fantastyczna soczysta i pyszna i bardzo dobrze doprawiona dziekuje za przepis. pozdrawiam!

Szynka pyszna, różowa, na stałe zagości w mojej kuchni :)

Żałuję tylko jednego, że zrobiłam tak mało :( 

Faktycznie pycha. Podałam ją na gorąco, na Świąteczny stół.

Szynka przepyszna! Na święta zniknęła jako pierwsza! Tylko piekłam troszkę dłużej bo dwie godziny, nie wiem, czy byłaby tak miękka po zalecanym czasie pieczenia. Super przepis!

Po raz kolejny robiłam z tego przepisu mięsko. Tym razem schabik i kawałek od szynki. W solance leżało mięsko 4 dni.) Pyszne, kruchutkie...Super))Dziękuję

Serdecznie dziękuję "KULECZCE" za przepis. Wczoraj piekłem, a dzisiaj spróbowałem. Szynka naprawdę pyszna, krucha i pięknie różowa. Marynowałem cztery dni, a przed pieczeniem położyłem kilka plastrów słoniny na górę i kilka ziaren jałowca, Pyszne danie na Świąteczny stół. Polecam

szynka godna polecenia!!!

szynka naprawde super ale przepis spisany z soli peklowe firmy appetita:):)

A jakby te szynke jeszcze troche powędzić na zimnym dymie......co myślicie??? Przed czy po pieczeniu??

Też się nad tym zastanawiałam ale po wędzeniu to raczej będę szynkę parzyć. Sądzę, że dłużej mięso może przebywać w solance.

Szynkę trzymałam w marynacie przez 5 dni następnie po osuszeniu wędziłam przez 3 godziny w temp.50-60 C a potem parzyłam w temp ok 80 C. w zależności od wagi mięsa.

a co myślicie o zrobieniu jej w szybkowarze? w piekarniuku juz robiłam jes super.

Tej marynaty nie trzeba zagotować?

Szyneczka do chlebka pyszniutka! Moi chłopcy dokrawali sobie równo i bardzo szybko znikneła...) Mięsko leżakowało w solance jakies 4 dni. Tylko dziwne, Wasze w środku są całe różowe i widac soczyste. Moja szyneczka ( jeden i drugi kawałek) po rozkrojeniu sam srodek był różowy a otoczka zewnętrzna jakieś 2 cm była normalnego koloru. I były dośc suche. Uzyłam soli peklowej..) Dwukolorowa..wyglądało ładnie, ale ciekawi mnie dlaczego tak???