1.5 l wywaru z kości i warzyw,
25 dag grochu,
30 dag ziemniaków,
20 dag kiełbasy,
10 dag boczku wędzonego,
8 dag cebuli,
2 dag mąki,
sól, pieprz, liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego
1 łyżeczka majeraneku (można więcej)
przyprawa maggi do smaku.
Przepis - Grochówka wojskowa 
|
|
|
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
|
Grochówka wojskowa
Groch przebrać, opłukać, zalać wywarem, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Potem ugotować (ok 1,5 godz). Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w kostkę. Dodać je do grochu pod koniec gotowania wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Boczek pokroić w kostkę, częściowo stopić, dodać cebulę, zeszklić i wymieszać z mąką. Lekko zrumienić. Połączyć z zupą. Dodać kiełbasę pokrojoną w półplasterki i startą na na małych oczkach tarki ugotowaną marchewkę, oraz majeranek. Gotować 2 minuty i doprawić do smaku solą pieprzem i przyprawą maggi.
Wyśmienicie smakuje, gdy dodamy do niej już na talerzu ugotowanej kiszonej kapusty. |
|
||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|||||||||||||||||||||||||
 |
 |
|
 |
 |
Tagi: ziemniaki , kiełbasa , groch , grochówka , boczek wędzony , zupa grochowa
Na podaną ilość grochu dałam mniej rosołu i grochóweczka wyszła gęsta ale przepyszna. Dziękuję za przepis!
Mąż stwierdził, że w końcu nauczyłam się gotować prawdziwą,pyszną i aromatyczną grochówę ,czyli nie pozostaje mi nic tylko pięknie podziękować za ten przepis.