Przepis - Sernik puchowy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Ser
1 kg sera ZMIELONEGO
1 szkl. cukru
4 żółtka
1 jajo
1 duży budyń (na 3/4 litra mleka) waniliowy lub śmietankowy
1/2 szkl. oleju (ja daję troszkę więcej około 3/4 szkl.)
1,5 - 2 szkl. mleka
piana + 2 łyżki cukru.



Ciasto na spód
1 szkl. mąki
1/3 kostki margaryny
1/2 szkl. cukru
1 jajo
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik puchowy
Żółtka i jajko utrzeć z cukrem, dodać ser i zmiksować, dodać budyń, mleko, olej i zmiksować, na koniec ubitą pianę delikatnie wszystko wymieszać.

składniki na ciasto zagnieść razem, konsystencja ciasta jest dosyć lużna, ale taka ma być.
(ja robię na spód półtorej porcji ciasta, jeśli uważasz, że ciasto jest za bardzo klejące do rąk to dosyp odrobinę mąki, ale nie wyrabiaj zbyt długo bo sie zrobi zbyt lużne)


rozwałkuj ciasto i wyłóż nim wcześniej wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą blachę (można położyć pergamin lub folię aluminiową jak kto woli)
teraz wylej masę serową na ciasto (masa serowa jest rzadka i tak ma być, zgęstnieje bez obaw!) i do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.

Piecz około godziny na rumiany kolor w temperaturze 160 -180 stopni.
wyrośnie i opadnie, może popękać ale najlepiej z wyjęciem z piekarnika poczekac aż ciasto lekko ostygnie, ja w trakcie pieczenia sprawdzam patyczkiem czy ser nie zostaje na nim.
można polac po wierzchu czekoladą.
Przepis udostępniony przez kika
Inne przepisy autora
 
   
 
 

dorka1315  (dodano 2007-10-12 15:47:29)
Znam ten przepis ten serniczek jest wyśmianity zawsze go piekę  pozdrawiam
biblioteka  (dodano 2008-03-25 15:50:32)
Dla mnie ciut mało słodki, a pozatym pyszny, tylko jak dać do niego bakalie, ciasto takie rzadkie chyba wszystkie opadna na spód, jaki duzy wyszedł.
 
 
Opinie (2)
Dyskusja (0)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki
Tagi: ciasto
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij