Przepis - Sernik najlepszy
   

    
Historia 
V
 
 
 
Składniki
Składniki na ciasto:
- 1 jajko
- ¼ kostka margaryny lub masła
- 2/3 szklanki cukru
- ½ cukru waniliowego
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- mąka ok. 1 ½ szklanki – tak żeby ciasto nie było zbyt twarde

Składniki na masę serową:
- 1 ½ kg sera
- 8 jajek
- ¾ kostki masła
- 2 szklanki cukru
- 3 łyżki grysiku
- kubek śmietany
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
 
 
 
  Wersja do druku
Wyślij przepis
skomentuj
 
 
Sernik najlepszy
Zagnieść margarynę (masło), jajko, cukier i cukier waniliowy. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ser, żółtka i cukier zagnieść. Grysik i proszek wymieszać i dodać do sera. Dodać śmietanę. Dodać rozpuszczone masło. Dodać ubite białka.

Ciasto wyłożyć na blachę, na to wylać masę serową. Piec w temp. 180 st przez ok 1 h. Po ok pół godziny wierzch ciasta zakrywam folią aluminiową, żeby się nie przypaliło.


Po upieczeniu polać lukrem z wody i cukru pudru.

Przepis udostępniony przez misiowa
Inne przepisy autora
 
   
 
 

piq  (dodano 2007-12-25 16:25:17)
Przepyszny !!! . Ciasto po zagnieceniu włożyłam do lodówki na czas wykonywania sera. Do masy serowej dodałam ser z kubka (1kg) i 0,5 kg sera w kostkach oraz śmietanę 18% (kubek 450 g). Piekłam 1 h i 15 minut. Faktycznie górę sernika trzeba przykryć aby się za mocno nie przypiekł. Masa serowa wyszła mi baaaardzo rzadka i nie wiedziałam czy tak ma być ale efekt końcowy bardzo smaczny.
Moja teściowa, mistrzyni w pieczeniu ciast wzięła ode mnie przepis. Dziękuję za przepis i pozdrawiam autorkę.
PS. Do sera dodałam aromatu śmietankowego - bardzo podniósł jego smak.
A tak wyglądał:   
misiowa  (dodano 2007-12-28 23:24:45)
piq, cieszę się, że sernik ci wyszedł i smakował. Dzięki za zdjęcia! Masa serowa wychodzi rzadka, kiedy używa się sera z kubka, ale efektu końcowego, jak się przekonałaś to nie psuje :) A co do aromatu - dobry poimysł, muszę kiedyś wypróbować!
balbisia19  (dodano 2009-12-12 09:48:13)
Witaj. Jaką dajesz śmietanę - słodką czy kwaśną? I jakiej wielkosci kubeczek?
Pozdrawiam.
balbisia19  (dodano 2009-12-23 07:40:35)
Sernik jest rzeczywiście najlepszy! Taki jak kiedyś robiła moja Mama. Piekłam do pracy na imieniny mojego Męża - zniknął w oka mgnieniu, a przepis poszedł w świat
Pozdrawiam i dziękuję.

Halina K1  (dodano 2011-11-27 19:18:32)

Mam pytanie czy ser ma być zmielony? i czy ser zagniatasz mikserm ?Bardzo proszę o odpowiedż ponieważ chciała bym upiec ten sernik lecz nie jestem pewna jak postępować z tym serem.Za odpowiedż zgóry dziękuję.

ewa_ogr  (dodano 2012-10-22 15:14:23)
mnie ciasto z tej ilośći składników jest sypkie jakim cudem mam je zagieść żeby trzymało sie kupy i było miękie? jak na mój babski  łeb coś tu mi nie pasuje a nie jestem laikiem w pieczeniu
ewa_ogr  (dodano 2012-10-22 15:16:07)
zwracam honor zapomniałam o jajku :)
 
 
Opinie (4)
Dyskusja (3)
Skomentuj
 
 
Inne tego autora
Sałatka z kurczakiem porem i ananasem
Soczewica smażona z pieczarkami i boczkiem
Sernik najlepszy
Ciasto karmelowe ze słonecznikiem
Kurczak duszony z cukinią i cebulą
Fasolka z czosnkiem
Sałatka warzywna z fetą
Sałatka z tuńczyka i białej fasoli
Misiowa sałatka Gyros
Klasyczna sałatka jarzynowa
Jajka faszerowane z pieczarkami
Wyśmienita sałatka z wędzonym kurczakiem
Misiowy sos beszamelowy
Zupa krem z cukini
Zapiekanka z cukinii i mięsa mielonego
Ciasto orzechowo - jabłkowe
Jogurtowy sernik na zimno
Misiowa zupa krem z pieczarek
Uniwersalne ciasto pod owoce
Misiowa sałatka z kapusty pekińskiej
Sałatka z brokułów i czerwonej fasolki
Misiowe tzatziki
Pyszna potrawa z bakłażana i cukini
Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-pomidorowy
Misiowa fasolka po bretońsku
Sałatka tortelini
Pyszna sałatka kus-kus
Sałatka z fasolką i ananasem
Sałatka vinaigrette
Sałatka chińska z orzeszkami
 
 
 
opinia   dyskusja

 
Grupy: Ciasta , Serniki
Tagi: sernik
 
       
 
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij