moja bomba

z podanych składników upiec biszkopt: ubić białka, dodać żółtka roztarte uprzednio z cukrem, następnie delikatnie dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cynamonem.
 blaszkę(taką dużą z piekarnika) wyłożyć papierem do pieczenia, rozsmarować dokładnie ciasto, piec ok 20 min w 180 st C
następnie szybciutko placek przełożyć na wilgotną ściereczkę i ciasno, acz delikatnie zwinąć w roladę- pozostawić na ok 10 min, następnie rozwinąć biszkopt posmarować dżemem, zwinąć w roladkę, roladę owinąć ściereczką i włożyć na jakieś 10 min do lodówki.
Roladkę wyjąć i pokroić w cieniutkie plasterki. Miskę(większą) dokładnie wyłożyć folią aluminiową, układać po bokach i na dnie ciasniutko plasterki rolady.
Galaretkę rozpuścić we wrzątku-ostudzić. Ubić kremówkę z cukrem, dodać serek, na końcu galaretkę, wylać masę do miseczki, na wierzchu ułożyć pozostałe plastry rolady.
całość ląduje na co najmniej 2 godziny w lodówce.
Po zastygnięciu, wyjmujemy naszą bombę na talerz, zdejmujemy delikatnie folię i zdobimy, bądź też- nie wedle uznania.
smacznego!!!